- Las fincas productoras de papa en la región Lima presentaron un bajo nivel de sustentabilidad ambiental debido a prácticas como rotación y diversificación limitadas de cultivos, lo que afecta la conservación del suelo y la agrobiodiversidad. - El uso de inoculantes bacterianos como Azotobacter sp. y Bacillus sp. aumentó significativamente el rendimiento y biomasa de papa, y redujo el daño por mosca minadora, ofreciendo una alternativa sustentable para mejorar la producción. - Se recomienda

1. USO DE INOCULANTES BACTERIANOS COMO ESTRATEGIA DE
PRODUCCIÓN SUSTENTABLE EN FINCAS DE PAPA (Solanum
tuberosum L.) DE LA REGIÓN LIMA
Sergio Eduardo Contreras1*, Huberto Noriega 1, Alberto Valenzuela1, Luis Arias1, Sady García 2, Doris Zúñiga 3
1 Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, Huacho-Perú, 2 Dpto. de Suelos, Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima-Perú.
3 Dpto. de Biología, Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima-Perú *Email: scontreras@unjfsc.edu.pe
Introducción
En la región Lima se cultivan alrededor de 6 211 has de papa anualmente, con un rendimiento medio de 23,7 t.ha-1 (MINAGRI, 2015). En la
mayoría las fincas se aplican sistemas intensivos de producción con elevado uso de insumos externos y escasa rotación, afectando la
sustentabilidad ambiental, económica y social de la producción de papa. La inoculación de la papa con bacterias benéficas podría reducir la
necesidad de uso de fertilizantes y controlar parcialmente los patógenos edáficos que afectan la producción y calidad de los tubérculos (Oswald
et al., 2010). El objetivo de la presente investigación fue evaluar la sustentabilidad ambiental de las fincas productoras de papa en la región
Lima y evaluar el impacto del uso de inoculantes bacterianos como estrategia para optimizar el sistema de producción de papa.
Metodología
1. Determinación del grado de sustentabilidad
ambiental en las fincas de papa
Para determinar los indicadores de sustentabilidad se utilizó
la propuesta por Sarandon (1998); consistió en la obtención
de indicadores para determinar los puntos críticos en la
sustentabilidad del agro ecosistema. Se evaluó en este caso
el sistema de producción en fincas de papa de la región
Lima, encuestándose a 127 productores en las provincias
de: Barranca (67), Huaral (44) y Cañete (16). Los
indicadores evaluados fueron los siguientes:
A: Conservación de la vida del suelo, con dos sub-
indicadores: (A1) Rotación de cultivos, y (A2)
Diversificación de cultivos.
B: Riesgo de erosión, se consideraron tres sub-indicadores:
(B1) Cobertura vegetal, (B2) Tipo de suelo, (B3) Materia
orgánica aplicada al suelo.
C: Manejo de la agro biodiversidad, se consideraron cuatro
sub-indicadores: (C1) Biodiversidad temporal, (C2)
Biodiversidad espacial, (C3) Biodiversidad en variedades
de papa, (C4) Incidencia de plagas y enfermedades. Las
ponderaciones utilizadas para valorar los indicadores de
sustentabilidad fueron conciliados luego de consulta a
especialistas del sector agroalimentario y académico. Los
valores utilizados fueron los siguientes:
IA= [0.15 (A1) + 0.15 (A2)] + [0.05 (B1)+ 0.10 (B2)+ 0.15 (B3)]
+ [0.10 (C1)+ 0.10 (C2) + 0.10 (C3) + 0.10 (C4)]
2. Impacto del uso de inoculantes como estrategia de
manejo agronómico en la papa
Se analizaron los resultados experimentales de diversos
ensayos con inoculantes bacterianos, desarrollados en
condiciones de campo en 3 localidades de la región Lima,
bajo el Diseño de Bloques Completos durante las campañas
de papa 2013-2014. Se realizaron pruebas estadísticas para
comparar los diversos tratamientos inoculantes, a un nivel
de significación estadística del 5%.
Resultados
Referencias
1. Kennedy, A. C., & Smith, K. L. 1995. Soil microbial diversity and the sustainability of agricultural soils. En: The significance and regulation of soil biodiversity (pp. 75-86). Springer Netherlands
2. MINAGRI . 2015. Dinámica Agropecuaria 2013-2014. Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos del Ministerio de Agricultura y Riego. Lima.
3. Oswald A, Calvo P, Zuñiga D & Arcos, J. 2010. Evaluating soil rhizobacteria for their ability to enhance plant growth and tuber yield in potato. Ann Appl Biol 157 : 259–271.
4. Sarandón, S. J. 1998. The development and use of sustainability indicators: a need for organic agriculture evaluation. XII International Scientific Conference IFOAM 1998. 16-19 Noviembre, Mar del Plata, Argentina: pp. 135
• Las fincas productoras de papa en la región Lima, presentaron un bajo nivel de sustentabilidad
ambiental con un valor de 1.52 en la escala ponderada de indicadores, siendo necesario implementar
medidas que reduzcan la vulnerabilidad del cultivo de papa en cuanto a la conservación de la vida del
suelo y manejo de la agro biodiversidad.
• El uso de inoculantes se presenta como una alternativa de manejo agronómico sustentable en el cultivo
de papa, ya que mediante la inoculación de los tubérculos semilla de papa con Azotobacter sp. y otras
rizobacterias, se obtuvieron diferencias significativas con respecto al control, aumentando el
rendimiento de tubérculos y/o el peso de la biomasa por hectárea, con un menor daño por mosca
minadora.
• En condiciones de la costa central se recomienda la utilización de bacterias promotoras del crecimiento
en la papa para ayudar a reducir la vulnerabilidad del cultivo, incrementado el nivel de sustentabilidad
ambiental a nivel de finca.
Conclusiones
Figura 1: Indicadores de sustentabilidad
ambiental para las fincas productoras de papa en la
Región Lima. El índice ponderado de
sustentabilidad ambiental fue de 1.52, un valor
debajo del umbral para las fincas productoras de
papa en la región Lima.
Figura 2: Características productivas de la papa cv.
‘Unica’ bajo efecto de rizobacterias en San Vicente,
Cañete. Azo16M2= Azotobacter sp, B13=Bacillus simplex,
Bac15MB= B. amyloliquefaciens, DZ22= Pantoea sp.
Control=sin inoculación.
Figura 3:
Interacción
entre
cultivares de
papa y cepas
bacterianas
para (a) peso
fresco del
follaje y (b)
peso de la
biomasa, en
Quilmaná,
Cañete.
Figura 4:
Efecto de
inoculación de
tubérculos
semilla con
cepas
bacterianas
sobre el
porcentaje de
floración en cv.
Canchán
(Huaura)
Biomasa Rendim1
. PComerc. PTubers %Mosca
Cepas kgha-1
kg.ha-1
kg.pl-1
kg.p-l1
√ (%+1)
Azo16M2 18 675 a 16 550 a 0.51 a 0.59 a 3.16 a
B13 14 125 ab 12 275 ab 0.31 bc 0.43 ab 4.47 ab
Bac15MB 17 050 ab 14 675 ab 0.47 a 0.54 ab 3.93 ab
DZ22 14 425 ab 12 325 ab 0.39 ab 0.45 ab 4.81 b
Control 13 675 b 10 775 b 0.22 c 0.38 b 5.14 b
Standard Error 1 436.3 1 331.4 0.04 0.05 0.41
Figura 5:
Incidencia de
mosca
minadora bajo
efecto de
inoculación con
cepas
bacterianas en
papa (Huaura).
III Conferencia Iberoamericana de Interacciones Beneficiosas Plantas –
Microorganismos –Ambiente (IBEMPA)