El documento presenta la planificación de una unidad sobre el sistema nervioso para el tercer año de biología. Incluye actividades de laboratorio como la disección de un encéfalo bovino, preguntas teóricas sobre la anatomía del sistema nervioso central, la elaboración de mapas conceptuales, y explicaciones sobre células nerviosas, impulsos nerviosos, sentidos y reflejos. También propone la elaboración de modelos tridimensionales y la explicación de videos relacionados con el tema.

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Cuadernillo Biología 3er año.- Colegio Sagrado Corazón – Martha Amor – 2017
Biología 3°B y D (Martha Amor)
Cuadernillo n° 4
SiSTEMA NERVIOSO
Planificación
1. Anatomía del sistema nervioso
a) Laboratorio: Disección encéfalo de vaca
b) Teórico: Preguntas para relacionar estructuras y funciones
c) TIC: Cmap: Divisiones del sistema nervioso. Funciones generales
2. Células del sistema nervioso
a) Neuronas
b) Células de la glia
3. Fisiología
c) impulso nervioso
d) comunicación entre las neuronas y otras estructuras
e) reflejo y arco reflejo
f) sentidos: gusto, tacto, vista, oído y olfato
4. Modelos de
a) cerebro
b) SNC
c) arco reflejo
d) impulso nervioso y sinapsis
e) ojo
f) piel
g) oído
h) lengua
i) nariz
j) neurona y células de la glia
5. Temas de videos ( links en el blog)
a) Mitos sobre el cerebro
b) Cerebro triuno
c) Redes neuronales
d) Cómo ser más creativos
e) Los que nos hace humanos
f) La razón sobrevaluada

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Cuadernillo Biología 3er año.- Colegio Sagrado Corazón – Martha Amor – 2017
1. Anatomía del sistema nervioso
a) Trabajo Práctico de laboratorio: Disección de encéfalo de vaca.
El trabajo en laboratorio es grupal. Se necesitan 8 grupos. Deberán sacar varias fotos y realizar esquemas
para luego nombrar las partes identificadas en los esquemas para entregar el informe. Llevar libro
 Traer un encéfalo de vaca (NO CONGELADO) . Pedir en la carnicería un cerebro ”bien completo”.
Dentro de un recipiente colocar el encéfalo y agregarle 7 partes de alcohol y 3 partes de agua, de
forma de cubrirlo todo. Guardarlo 48 hs y recién allí ESTA LISTO PARA LA PRACTICA. TRAER GUANTES
DESCARTABLES
 En el laboratorio:
- Realizar por grupo un informe que contenga: Objetivo, Materiales, Dibujos, Respuestas de las
preguntas teóricas (más adelante)
- Realizar un esquema de la vista superior. Identificar: cerebro, tronco encefálico, cerebelo, cisura
interhemisférica. En cerebro: superficie frontal, superficie occipital, hemisferios, surcos y
circunvoluciones
- Realizar un esquema de vista lateral e identificar: Lóbulos: frontal, occipital, parietal, temporal.
- Realizar un corte por la cisura interhemisférica y realizar esquema. Identificar cuerpo calloso,
ventrículos y tálamo (cuando se pudiere)
- Realizar un corte transversal de cerebro y cerebelo e identificar sustancia gris y blanca.
Identificar en la médula espinal la sustancia gris y blanca. Realizar esquemas
b) Teórico
- Completar. Sistema nervioso central
Estructura Función
Cerebro
Tronco encefálico
Cerebelo
Medula espinal
- Qué estructuras limitan los lóbulos?
-En qué lóbulo se encuentra el centro o área
Centro o área Lóbulo
vista
gusto
olfato
audición
táctil
motora
Emisión del habla (Broca)
Comprensión del lenguaje (Wernicke)
- Qué es la sustancia gris y la sustancia blanca?. Cómo está distribuida en médula, cerebro y
cerebelo

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Cuadernillo Biología 3er año.- Colegio Sagrado Corazón – Martha Amor – 2017
c) Elaborar en Cmap tolos una red conceptual que vincule los siguientes términos:
sistema nervioso central, sistema nervioso periférico, sistema nervioso de la vida de relación, sistema nervioso
autónomo, encéfalo, cerebelo, cerebro, pedúnculos cerebrales, pedúnculos cerebelosos, protuberancia anular,
bulbo raquídeo, tronco encefálico, nervios craneales, nervios raquídeos, nervios simpáticos, nervios para simpáticos,
encéfalo. Imprime y dibuja un esquema del SNC
2. Células
a) Realiza un diagrama, cuadro o síntesis de la página 154 del libro referida a los tipos de neuronas y sus
estructuras. Realiza un dibujo de una neurona típica y nombra sus partes.
b) Definir células de la glia
3. Fisiología
c) Impulso nervioso: Lee la página 157 del libro y realiza un punteo de los sucesos que ocurren en la
transmisión del impulso nervioso
d) Explica los 3 posibles caminos entre la neurona que transmite el impulso nervioso y
 Otra neurona
 Un músculo
 El sistema hormonal
e) Define reflejo y arco reflejo. Realiza un esquema del arco reflejo que se produce frente a una quemadura
en la piel
f) Sentidos:
 Define receptor.
 Nombra los diferentes tipos de receptores y con qué órganos de los sentidos están relacionados
 Ordena: conexiones nerviosas, receptor, estímulo, órgano sensorial, transformación del estímulo en impulso
nervioso, captación del estímulo, cerebro
4. Modelos: En clase vamos a distribuir los diferentes modelos a realizar en forma tridimensional
5. Videos: En clase vamos a distribuir los videos para que puedan ser explicados a sus compañeros