Este documento proporciona una receta para natillas caseras con galleta que incluye yemas de huevo, leche entera, azúcar, maicena, canela en rama y canela en polvo. La receta sirve para 4 personas y lista los ingredientes principales junto con sus grupos de alimentos y los nutrientes que aportan.

1. Natillas caseras con galleta
Ingredientes para 4 personas
● Yemas de huevo – 4 unidades
● Leche entera – medio litro
● Azúcar – 150 gramos
● Maicena – 2 cucharadas
● Canela en rama – 1 unidad
● Canela en polvo para decorar
Ingrediente Grupo de
alimentos
Nutrientes Fuente de
información
Yema de huevo Grupo 4 Proteína animal,
colesterol, yodo,
fósforo, vitamina B​12​,
riboflavina, niacina,
vitaminas A y D.
Los Siete Grupos de
Alimentos:
Clasificación
Leche entera Grupo 1 Proteína animal,
hidratos de carbono,
yodo, calcio, fósforo,
vitaminas A y B​12,
riboflavina.
Leche entera
Azúcar Grupo 6 Carbohidrato simple
Sólo aporta energía
Eroski CONSUMER
Maicena Grupo 6 Carbohidrato complejo,
proteínas, grasas,
Vitaminas B​7​, A , B​9​ y
K
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Canela Carbohidrato,
proteína,grasa y
azúcar.
Vitaminas K,B​9​, C y A.
Hierro, calcio, fibra y
potasio.
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