Este documento presenta un método de titulación de precipitación para determinar cloruros en alimentos llamado método de Mohr. El método involucra la adición de una solución estándar de nitrato de plata para precipitar primero cloruro de plata blanco y luego cromato de plata rojo cuando se agote el cloruro, indicando el punto final. El método permite determinar cloruros de manera directa mediante la precipitación de los haluros correspondientes con la adición controlada de volumen de nitrato de plata.