Este documento describe el xoconostle, un fruto nativo de México que crece en nopales. Explica que el xoconostle contiene muchas vitaminas y minerales que son beneficiosos para la salud. También proporciona una receta para xoconostles en almíbar y discute el uso histórico y cultural del xoconostle en México.

1. POR: MÓNICA RAMOS
MARÍA FERNANDA
2° “C”

2. INTRODUCCIÓN
 Analizar este proyecto para comparar los
recursos naturales y dar a conocer sus sabores
especiales de campo producido por los
campesinos .
 Y dar a ver las propiedades y beneficios como
sus contras y para hacer entender que no
todo se puede curar con medicamentos si no
también con cosas naturales.

3. OBJETIVO GENERAL
 Investigar el producto esta elaborado de los
recursos naturales los cuales no contamina a la
vez nos ayuda nuestra salud es muy beneficiada
par todo ser humano pero mas para los pequeños
para que puedan disfrutar lomas sabroso de
nuestra tierra madre.

4.  Dar a conocer todas las partes del
xoconostle, sus diferentes elaboraciones y
propiedades del xoconostle ya que este es
natural y se da en las tierras semí húmedo.
PLANTEAMIENTO

5. LUGAR
 El xoconostle se da en mi comunidad en tierra
semí húmeda es cosechado por campesinos
siendo este el principal fuente de comercio. En
Estado de México se cultiva principalmente en el
Valle de Teotihuacán.

7. XOCONOSTLE EN Almíbar Ingredientes:
 4 xoconostles
 Azúcar
 1 1/2 tazas de agua
 Xoconostle: Cocinar los xoconostles con azúcar y
agua hasta obtener una consistencia de almíbar.
Retirar los xoconostles del almíbar. Reservar el
almíbar.

8. HISTORIA
 Según Clavijero (Historia De Las Cosas De La Nueva
España) Nopaltzin fue el primer rey chichimeca que tuvo
una educación pulida y fundó una dinastía que incluye a
Netzahualcóyotl. Por otro lado, Nopaltzin también fue el
primer señor azteca que habló de la conservación de
recursos naturales. Para él las nopaleras eran comunidades
vegetales muy valiosas y preconizó su empleo como cercas
vivientes. Para los españoles que descubrieron el Nopal en
el siglo XVI, el Xoconostle era el higo de barbarie, y ese es
el nombre científico.

9. HISTORIA
 (De india o de las tierras bárbaras) en oposición a la por
entonces civilizada España. Durante la colonia, la tuna
dulce era muy preferida y se dejaba de lado al xoconostle
pero con la independencia esto empezó a cambiar; los
humildes platos de la cocina indígena se dieron a conocer
ante el mundo entero y el Mole de Olla, con su ingrediente
esencial, el Xoconostle, llegó a asumir el nivel de
importancia que cuenta en la actualidad.

10. CARACTERÍSTICAS
 Dentro de las riquezas naturales del país y más
particularmente en la región que comprende a Guanajuato
se encuentra el Xoconostle que los taxónomos modernos
han decidido denominar como
Opuntia xoconostle
 mejor conocido como tuna agria. Esta variedad detona
reviste importancia desde diversos puntos de vista además
del cultural, pues el Xoconostle ha sido un importante factor
de sustento económico del campesino mexicano quien los
utiliza en su alimentación y como medicina alternativa y
desde el punto de vista ecológico por su resistencia a la
sequía debido a su enorme adaptación a los cambios
climáticos y su contribución a la formación del suelo.

11. Características
 Dadas las características fisiológicas que posee
esta planta en cuanto a su facilidad de
reproducción, a la adaptación a la acidez del
suelo y a la gran diversidad de especies de la
región así como al bajo manejo agronómico que
requiere, le aportan cualidades que la hacen ser
una excelente alternativa para enfrentar algunos
problemas que tienen en la zona Suroeste de
Guanajuato.

13. OPINIÓN
 Ofrecer a la población productos 100%
naturales y orgánicos, con el objetivo de
preservar las costumbres meramente
mexicanas del tianguis, el mercado. Impulsar
una iniciativa de consumo responsable, sin
dejar de lado lo justo, limpio, local, sano y
rico, por lo que buscarón a productores que
cumplieran con estos requisitos, para vender,
sin intermediarios, sus productos.

14.  ¡BUENAS TARDES!
REALIZAREMOS UN CUESTIONARIO QUE TRATA DE
NUESTRO PROYECTO DE INVESTIGACION.
 ¿Qué piensa usted de esto?
 Es algo productivo y original
 ¿Para que utiliza usted el xoconostle?
 Para las comida del día
 ¿Qué propiedades curativas conoce?
 Pocas para las enfermedades
 ¿Qué le cambiaría al platillo?
 Colocar mas canela

15. cuestionario
 Para ti ¿Qué es el xoconostle?
 El xoconostle es un fruto que se da en mi comunidad
 Sirve para alguna enfermedad, ¿Cuáles?
 Si para la diabetes
 ¿Qué platillos conoce usted con uso de el
xoconostle?
 Para ensaladas, salsa, agua, mermelada
 ¿Cuántos tipos de xoconostle conoce?¿Cuáles?
 Tres son chivo, manzano y óptima
 ¿Qué le gusto de nuestro producto ?
 Su sabor

16. Propiedades curativas
 Sus propiedades nutricionales han sido analizadas
por la Universidad Autónoma de Querétaro, y de
este fruto se puede decir que contiene
principalmente: proteína, lípidos, fibra, pectina,
vitamina C, vitamina A y Vitamina K, Hidratos de
carbono en su mayor proporción (un 49% del
fruto), calcio, magnesio, hierro y cobre.

18. CONCLUSIÓN
Los xoconostles en Almíbar son un platillo
100 % Mexicano y tradicional de nuestra
comunidad con grandes propiedades y
beneficios para la salud.

19. Gracias…..