El documento describe el sistema digestivo, comenzando por la boca y la deglución, luego el estómago y sus funciones de secreción, digestión química y vaciado al intestino delgado. Explica los diferentes tipos de células gástricas y las enzimas estomacales como la pepsina y la lipasa. También describe las principales hormonas gástricas como la gastrina, la secretina y la colecistokinina, y sus funciones en la regulación de la secreción ácida y enzimática. Finalmente, menciona

1. FISIOLOGÍA DEL SISTEMA
DIGESTIVO
ESTÓMAGO GLANDULAR

2. Edgar H. Murcia M. MV

3. CAVIDAD
FUNCION PRE-
BUCAL
GASTRICA
PREHENSION DEGLUCION
GUSTO
MASTICACIÓN
Ingreso del
alimento hacia SALIVACIÓN
la boca Maceración del Papilas gustativas
alimento
Labios Bactericida Humedecer
Lengua y formar alimento Inicia Mecanicorreceptor
dientes la degradación amilasa quimiorreceptor
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4. Edgar H. Murcia M. MV

5. FUNCION ESTOMACAL
Las Contracciones musculares del estómago
tienen dos funciones:
•Mezclado del alimento
•Propulsión al Int. Delgado ( Vaciado).

6. FUNCIÓN
GASTRICA
SECRECIÓN ABSORCIÓN MOTILIDAD
Agua Contracciones de la
Enzima Iones
Iones musculatura lisa
Nutrientes poco
Moco
Romper (aves)
Epitelio- sangre Mezclar
Y desplazar

9. ESTOMAGO
Tras la deglución
DIGESTIÓN
ALMACENAMIENTO
QUÍMICA Y LICUEFACCION LIBERACIÓN
DE LA INGESTA
ENZIMÁTICA
Formación Intestino
enzimática química delgado
del quimo
HCL
Microorganismos Pepsina
Propios del animal Bicarbonato
oxido nítrico

11. CELULAS
TIPOS
Células Células Células
Células
parietales principales regenerativas y
mucosas del
recubrimiento de
cuello (Oxinticas) (Cimógenas) la superficie
Mucina Absorción
Pepsinogeno
HCL.
Lipasa gástrica
Factor intrínseco.
bicarbonato

22. Célula Parietal (Oxíntica)

26. MV. Edgar H. Murcia M. MV. Edgar H. Murcia M.

27. Mecanismo Secreción HCl

32. REGULACION DE LA SECRECION DE HCl

34. Regulación Secreción Acida: Gastrina-Somatostatina

46. ENZIMAS
GÁSTRICAS
PH acido
PEPSINOGENO estomago
ACIDO
CLORHÍDRICO
Se transforma a pepsina BICARBONATO
por acción del HCL para DE Na.
degradar péptidos.
Protege frente
LIPASA EN MUCINA
LACTANTES la acidez
Moco protector
frente a la presencia
Para degradar lípidos acido clorhídrico
presentes en la leche producido durante
para asimilar proteínas. la fermentación del
alimento.

49. PRINCIPALES HORMONAS GASTROINTESTINALES
HORMONA ORIGEN ACCION ESTIMULO DE
LIBERACION
GASTRINA Estómago Primaria: estimula la sec. de Proteínas en estómago,
distal HCl por las cél. Parietales. elevado pH, estímulo
Estimula la sec. de vagal
Pepsinógeno por las cél.
Principales.
Secundaria: Estimula la
motilidad gástrica y el
crecim estomacal.
SECRETINA Duodeno Primaria: Estimula la sec, de Acido en el duodeno.
agua y bicarbonato por el
páncreas.
Secundaria: Estimula sec.
Pancreática de bicarbonato.
Potencia la acción de la CCC
sobre el páncreas.
COLECISTO Intestino Primaria: estimula sec. de Proteínas y grasas en el
QUININA Delgado enzimas pancreáticas. intestino delgado.
(CCC) Estimula la contracción de la
vesícula biliar.
Secundaria: Inhibe motilidad

50. ACCIONES DE VARIAS
HORMONAS GI.
La Gastrina de la parte inf del estómago estimula el flujo de HCl y
Pepsina de las cél secretoras del estóm y la acción de mezcla de
las paredes musc. La Gastrina se segrega en rta a la presencia de
proteínas en el estómago, a su distensión y a estímulo del N. vago.

51. ACCIONES DE VARIAS
HORMONAS GI.
La neutralizac y digest del quimo se consigue con las secrec
pancreáticas estim x la Colecistokinina-Pancreozimina (CCK-PZ), que
también induce la contracc de la V.B, la cual liberará en el intest delg
la bilis que emulsionará las grasas. La CCK-PZ se segrega en rta a la
presencia de aa y AG en el duodeno

52. PRINCIPALES HORMONAS GASTROINTESTINALES
HORMONA ORIGEN ACCION ESTIMULO DE
LIBERACION
PEPTIDO Duodeno y Primaria: inhibe la motilidad CH y grasas en el
INHIBIDOR Yeyuno y secreción gástrica. estómago.
GASTRICO proximal Secundaria: Estimula
secreción de insulina
MOTILINA Duodeno y Primaria: Regula la motilidad Acetilcolina
Yeyuno intestinal en los periodos de
ayuno entre comidas
GUANILINA Íleon y Primaria: estimula la
colon secreción intestinal de Cl-,
provocando la eliminación
de NaCl y agua en las heces.
Secundaria: Regula el tono
del esfínter esofágico
inferior.
PEPTIDO Íleon y Primaria: inhibe motilidad y
AFIN AL colon secreción gástrica
GLUCAGÓN-I Secundaria: Estimula sec de
(GLP-I)
insulina.

53. ACCIONES DE VARIAS
HORMONAS GI.
El Péptido Inhibidor Gástrico (PIG), segregado x el intest delgado en
rta a niveles elevados de ác. Grasos, inhibe esas acciones.

66. RUMIANTES

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