EO Estandar de Operacion - PR Procedimiento de Rutina

ÍNDICE
Página
Sumario...................................................................…. 2
Descripción del Módulo. …...........………………......... 3
Guía de aprendizaje – Etapa 1 ..............………......... 4
Recordando la Estructura de la Estandarización........ 5
Uso de EO / PR .......................................................... 7
Ejemplos de EOs / PRs ............................................. 10
Ejercicios.................................................................... 14
Anotaciones................................................................. 15
Guía de aprendizaje – Etapa 2 ........………................ 16
Guía para la elaboración de EOs / PRs....……........... 17
Ejercicios.................................................................... 21
Anotaciones................................................................ 22
Calidad QUA- 024 Elaboración de EO / PR 1
Realizado – Mayo/01

SUMARIO
Participantes
Pre - requisitos
QUA- 022 Estructura de Estandarización
Duración
Teoría: 2 h
Práctica: no hay

DESCRIPCIÓN DEL MÓDULO
Objetivo :
Al finalizar este módulo Usted deberá saber las principales características de
un EO – Estándar de Operación y de un PR – Procedimiento de Rutina y
cómo elaborarlos de manera sencilla, conteniendo la información necesaria
para una buena ejecución de las tareas.
Etapas del Aprendizaje Página
1- Uso de EO / PR
1.1- Recordando la Estructura de la Estandarización 05 y 06
1.2- Uso de EO / PR. 07 a 09
1.3- Ejemplos de EOs / PRs 10 a 13
2- Guía para la de Elaboración
2.1- Guía para la Elaboración de EOs / PRs 17 a 20
Criterios de Evaluación
Después de haber estudiado todos los contenidos abordados y realizado
correctamente todos los ejercicios propuestos, Ud. tendrá una Evaluación
Teórica, donde deberá alcanzar el 70% de aprovechamiento.
Si no obtiene el 70% de aprovechamiento, Ud. deberá revisar las etapas de
aprendizaje donde tuvo mayor dificultad. Su Facilitador está disponible para
ayudarlo a resolver lo que Ud. no entendió, luego de haberlo estudiado.

GUIA DE APRENDIZAJE
Etapa de Aprendizaje 1:
Uso de EO / PR
Actividades Recursos
1. Estudiar los contenidos referidos a
Recordando la Estructura de la
Estandarización.
1. Módulo QUA- 024 –
Elaboración de EO / PR –
Páginas 5 e 6.
2. Estudiar los contenidos referidos a
Uso de EO / PR.
2 Módulo QUA- 024 –
Páginas 7 a 9.
3. Estudiar los Ejemplos de EOs / PRs. 3. Módulo QUA- 024 –
Páginas 10 a 13.
4. Realizar los ejercicios propuestos. 4. Módulo QUA- 024 –
Página 14.
5. Pasar a la próxima Etapa de
Aprendizaje.
Página 17.

Recordando la Estructura de la Estandarización
SISTEMA DE
ESTANDATRIZACIÓN
CLIENTE OPERADOR
LA ESTANDARIZACIÓN ES UN INSTRUMENTO
(MEDIO) DE GERENCIAMIENTO DE LA
RUTINA
LLEVA AL OPERADOR LA INFORMACION
ACERCA DE LAS NECESIDADES DEL
CLIENTE Y DE LA EMPRESA
En el módulo Estructura de la Estandarización vimos que
el estándar tiene como función asegurar los resultados
en las operaciones repetitivas.
Estos resultados son los que precisamos para satisfacer
las necesidades de nuestros clientes.
Por lo tanto necesitamos oír y entender lo que nuestro
cliente precisa y cómo lo que hago o dejo de hacer
influye en el resultado.
No olvidar que el cliente interno es camino obligatorio
para llegar al cliente externo.
¿Usted
recuerda esta
figura?

Recordando la Estructura de la Estandarización
PREVENIR FALLAS REALES
Si en nuestras actividades, ocurren fallas, los
primeros estándares deben ser emitidos en la
medida que evitan, efectivamente, su
repetición
PREVEER AUSENCIA DE PERSONAS
Más adelante se elaborarán estándares que
son necesarios en caso de ausencia de alguna
persona (“imagine si Juan, quien lo hace todo,
no puede presentarse a trabajar”).
PREVENIR POSIBLES FALLAS
En una tercera etapa nos vamos a preocupar
en evitar posibles fallas – las que todavía no
ocurrieron.
En este módulo vamos estudiar cómo elaborar EOs y o PRs, que son los
estándares básicos que el operador necesita para realizar sus tareas.
¿Qué es necesario recordar?
¨ El estándar es necesario que sea elaborado de acuerdo a la capacidad de
ENTENDIMIENTO del OPERADOR;
¨ Para mantener un estándar en funcionamiento, lo más importante es que
el OPERADOR se motive con la obtención de los RESULTADOS. Para
esto, es fundamental que, al elaborar el estándar, el operador participe de
la presentación de resultados.
¡BUEN APRENDIZAJE Y BUENA LECTURA!
¿ Dónde es
necesario
estandarizar?

USO DE EO / PR
EO PR
Se queda con el
Operador.
Es necesario durante la
ejecución del trabajo:
 porque puede
cambiar;
 porque el operador
se puede olvidar.
Considera lo que el
Operador sabe pero
necesita consultar.
En las auditorias, el
Operador demuestra que
usa el estándar.
DEBE ESTAR
ACCESIBLE,
¡PRÓXIMO AL
OPERADOR!
Se queda con el líder del
equipo.
Es un instrumento para
entrenar y exige un
instructor.
No es auto - explicativo.
Incluye aspectos de
seguridad.
Contiene lo que el
Operador debe tener en la
memoria.
En las auditorias, el
Operador demuestra que
tiene memorizado su
contenido.
¡DEBE SER
MEMORIZADO!
Características de calidad de un estándar:
Positivas (+) Negativas (-)
Resumido
Claro
Objetivo
Actualizado
Correcto
Muestra los resultados
No tiene lo que necesito
Información innecesaria
Difícil de encontrar
Desagradable
Difícil de entender
¿Usted recuerda las
pricipales
características de los
EOs y los PRs?

USO DE EO / PR
Tener en cuenta:
¿Cómo Usted puede contribuir para que los
EOs/PRs se vuelvan verdaderamente útiles
para todos en su equipo?
Recuerde: ¡estos documentos deben
contener, de la manera más sencilla posible,
toda la información necesaria para una buena
ejecución de las tareas!
Verifique que no contengan figuras demás, tablas en
exceso, más informaciones de las que son
necesarias.
El EO contiene informaciones
que el Operador ya sabe,
entonces puede olvidarse de
algún detalle.
Siempre que sea posible, ¡los
estándares deben contener
informaciones discutidas en
conjunto con las personas
involucradas en el proceso!
¡Usted puede sugerir cambios
en un estándar! Su opinión es
muy importante en la
MEJORA de este estándar.
La Auditoría de Estándares
es el mejor instrumento para
verificar si el estándar está
adecuado a su uso.
A continuación vamos ver algunos estándares y analizar su utilidad.
¿Los estándares
que uso son
fáciles de
utilizar ?
¿Siempre que
olvido algo
busco ayuda en
el estándar?
¿Colaboré en la
estandarización
en mi equipo?
¿Puedo cambiar
un estándar ?

USO DE EO / PR
Imagine una palanca de cambios de un automóvil. ¿Observó Usted que el
diseño de la secuencia de las marchas cambia de acuerdo al modelo del
automóvil? ¿Y para qué es el dibujo en la palanca? ¿Será para los
conductores que no saben conducir? Negativo. Sirve para facilitar la
operación de “pasar la marcha”, en el caso de que el conductor maneje un
automóvil diferente del que utiliza normalmente. Esto no quiere decir que no
sabe conducir, ¿verdad?
Ahora veamos estos dos dibujos. ¿Cuál será el más adecuado para usar?
Ahora imagine que Usted tenga que clasificar un producto de acuerdo a una
clase de una norma. ¿Cómo sería mejor para Usted?
1 2 3
ABCD
Clasificado
¡REFLEXIÓN!
EOs y PRs son elaborados para mejorar la vida del Operador.
EOs son elaborados para recordar algo que el Operador
puede olvidar!
EOs no enseñan cómo ejecutar una tarea!
PRs son elaborados para ENTRENAR al Operador en una tarea!
R 1 3
2 4
Re – izquierda y para arriba
1ª - para arriba
2ª - para abajo
3ª - derecha y para arriba
4ª - derecha y para abajo
O
O
1A clasificado
1B clasificado
1C desclasificado
1D clasificado
2A clasificado
2B desclasificado
2C desclasificado
2D desclasificado
3A desclasificado
3B desclasificado
3C clasificado
3D desclasificado

EJEMPLOS DE EOs / PRs
EJEMPLO DE EO
Objeto: ángulo de la herramienta
Aplicación: Definición del ángulo de la herramienta de corte para clavos

EJEMPLO DE EO
Item Denominación de acería Superficie Colores
1 SAE 1008 C QS5 Rojo
4 SAE 1045 M QS5 Amarillo
8 SAE 1035 QS5 Verde/Blanco
9 SAE 1038 Nb QS6 Marrón/Blanco
11 SAE 1060 QS5 Azul/Negro
12 SAE 1038 QS5 Amarillo/Blanco
14 SAE 1070 QS5 Amarillo/Negro
17 SAE 1015 C QS5 Negro/Sin pintar
18 SAE 1016 C QS5 Azul/Sin pintar
19 SAE 1026 QS5 Marrón/Rojo
20 SAE 4140 QS2 Verde/Sin pintar
21 SAE 8620 QS2 Rojo/Sin pintar
22 Grado 1008 R QS5 Naranja
23 10B21 QS1 Naranja/Verde
24 1035 Nb QS6 Plateado
25 SAE 1035 QS1 Rojo/Plateado
26 SAE 1038 QS1 Rojo/Naranja
27 SAE 1045 M QS1 Rojo/Amarillo
28 SAE 1026 QS1 Azul/Plateado
29 SAE 1070 M QS5 Azul/Marrón
Calidad de superficie:
QS1: Control por Magnaflux – Ultrasonido – 0,5 mm profundidad máxima de fisuras
QS2: Control por Magnaflux – Ultrasonido – 1,0 mm profundidad máxima de fisuras
QS5: Control Visual 4 caras - 2,0 mm prof. máxima de fisuras
QS6: Control Visual - 3,0 mm prof. máxima de fisuras (estadístico)

EJEMPLO DE PR
Area:
Aseg. de Calidad
Proceso: Calibración externa
Producto: Patrones
Responsable:
Metrología
Qué Quién Cómo
Necesidad de calibración
externa
Metrología
Lab. Electrónico
Con la debida anticipación según Ficha del Equipo y
vencimiento del periodo de calibración
Pedido de servicio a
Compras
Metrología
Lab. Electrónico
Identificar instrumento o equipo a calibrar, tipo, clase,
rango, apreciación y todo otro dato necesario.
Alcance de la calibración a realizar: puntos o rango de
calibración.
Contenido del informe de calibración según ES-261-001
Pedido de cotización Compras Según PGC-06-004
Evaluación de oferta Metrología
Lab. Electrónico Cumplimiento de especificaciones, calidad y precio
Aprobación de la oferta Gerencia Logística y Servicios
Enviar equipo Metrología
Lab. Electrónico
Acondicionar adecuadamente para evitar roturas, daños.
Enviar por intermedio de Compras
Recepción de equipo Metrología
Lab. Electrónico
Verificar estado de equipo, contenido y resultados de
informe.
Evaluar aptitud de equipo Metrología
Lab. Electrónico
Resultados de la calibración y error admisible. Registrar.
Aplicar PGC-11-001

EJEMPLO DE PR
Subproceso Tarea Responsable
Laminación en Frio Carga de rollos de 1000 Operador
FLUJO ACTIVIDADES (QUE) COMO CUANDO QUIEN OBS
Desarmar lingada despuntar y
soldar los dos rollos sobre el
caballete
Con puente grúa
y soldadora
Mientras la maquina esta en
velocidad rápida
Operadores
1 y 2
Bajar debobinador vacío en posición
de carga
Pulsador del
tablero
Mientras pasa la soldadura del
rollo anterior en marcha lenta
(El tiempo de marcha lenta no
debe exceder de un minuto)
Operador 3
Habilitar la marcha rápida de trabajo Pulsador del
tablero Cuando bajo el debobinador Operador 3
Cargar los dos rollos soldados entre
si en el debobinador vacío Puente grua Mientras la máquina esta en
velocidad rápida
Operadores
1 y 2
Soldar el extremo del rollo cargado
con el otro extremo del rollo en
trabajo
Soldadora Mientras la máquina esta en
velocidad rápida Operador 3
Elevar debobinador cargado en
posición de trabajo
Pulsador del
tablero
Una vez soldados los extremos
de los rollos Operador 3
Reducir a velocidad lenta( El tiempo
no debe ser mayor de un minuto )
Pulsador del
tablero
Al pasar la soldadura central
del debobinador en trabajo Operador 3
Realizar rotación de los puestos de
trabajo
Entre los 3
operadores Cada hora de trabajo
Acción Control Decisión
1
2
3
4
5
6
7
8
Preparado por: “Nombre y Apellido” Aprobado por: “Nombre y Apellido”
“Firma” “Firma”
Nº Nº ?

EJERCICIOS
En los siguientes ejercicios, Usted tiene la oportunidad de verificar su
aprendizaje.
Marque con una X la respuesta correcta.
1. La estandarización tiene como objetivo asegurar el resultado de las
operaciones repetitivas.
( ) Verdadero ( ) Falso
2. Numere la segunda columna de acuerdo a la primera:
1. EO
ó
2. PR
a. ( ) Se queda con el líder.
b. ( ) Es necesario durante la ejecución del trabajo.
c. ( ) Considera lo que el Operador sabe y necesita consultar
d. ( ) Es un instrumento para entrenamiento.
e. ( ) Contiene lo que el Operador debe tener en la memoria.
f. ( ) Se queda con el Operador.
3. Clasifique las características de calidad “positivas” (P) y “negativas”
(N) de un estándar:
( ) Muestra resultados
( ) Actualizado
( ) Información demás
( ) Objetivo
( ) Difícil de encontrar
( ) Desagradable
( ) No tiene lo que busco
( ) Claro
( ) Resumido
( ) Difícil de entender

ANOTACIONES

GUIA DE APRENDIZAJE
Etapa de Aprendizaje 2
Guía para elaboración.
Actividades Recursos
1. Estudiar los contenidos referentes a la
Guía para la elaboración de EOs/PRs.
Páginas 17 a 20.
2 Realizar los ejercicios.
Página 21.

GUIA PARA LA ELABORACIÓN DE EO / PR
GUIA
 Establecer: ¿Para quién se destina el estándar?
 Definir: ¿Cuáles son los resultados deseados?

Listar tareas / actividades (en el caso de PR) para
identificar la secuencia más adecuada, involucrando a
los operadores.
 Determinar puntos críticos del proceso.
 Estudiar estos puntos con los involucrados.
 Escribir solamente lo necesario – ¡“limpiar” el texto!
 Verificar si el estándar funciona.
Establecer la forma de continuar verificando si el
estándar continúa funcionando (auditoría):

- las personas cambiamos;
- las personas olvidamos;
- los procesos evolucionan.
A continuación vamos a elaborar juntos un PR – Procedimiento de Rutina,
para la tarea de:
“ CAMBIAR LA CUBIERTA DE UN AUTOMOVIL”

Estándar de rutina -Título: Cambiar la cubierta de un automóvil
 ¿Para quién se destina el
estándar? Conductor del automóvil

¿Cuáles son los resultados
deseados? (Estudiar con las
personas involucradas
directamente en el proceso!)
Cambiar la cubierta con seguridad.

Listar tareas / actividades (en el
caso de PR) para identificar la
secuencia más adecuada,
involucrando a los operadores.
a) Parar el automóvil en un lugar seguro;
b) Colocar la señalización de seguridad;
c) Buscar la cubierta auxiliar y colocarla
próxima a la dañada.
d) Tomar las herramientas necesarias;
e) Aflojar los tornillos de la rueda dañada;
f) Levantar el automóvil;
g) Retirar todos los tornillos;
h) Retirar la cubierta dañada;
i) Colocar la cubierta auxiliar;
j) Apretar todos los tornillos;
k) Bajar el automóvil;
l) Reapretar todos los tornillos;
m) Guardar la cubierta dañada en el baúl;
n) Guardar las herramientas;
o) Retirar la señalización de seguridad;
p) Partir.
 Determinar puntos críticos del
proceso. a) ; b) ; f) ; h) ; i) ; j) ; k) ; l)
 Estudiar estos puntos con los
involucrados.
-Analizando que los ítems f), j), k) e l) están
“claros” para el conductor, decido eliminar
estos ítems.
 Escribir solamente lo necesario –
¡“limpiar” el texto! Ver página 10.
 Verificar si el estándar funciona.

Establecer la forma de continuar
verificando si el estándar continúa
funcionando (auditoría):
- las personas cambiamos;
- las personas olvidamos;
- los procesos evolucionan.
-Verificar con cada cambio si el estándar
está siendo cumplido;
-Solicitarle a un compañero que ejecute la
rutina conforme a su estándar;
-Verificar si no existe alguna herramienta
más moderna para ser utilizada, para
diminuir el esfuerzo físico, por ejemplo, un
“ajusta tornillos” automático.

Ejemplo de un PR para “Cambiar la cubierta de un automóvil”:
¿Qué hacer? ¿Cómo hacerlo? Observaciones
1 Parar el automóvil en un
lugar seguro
Estacionar en un costado,
evitando tramos curvos.
Precaución en lugares
desiertos.
2 Colocar la señalización de
seguridad.
Utilizar el triángulo señalizador
del automóvil.
3 Retirar la cubierta dañada. Utilizar herramientas adecuadas. Aflojar los tornillos antes
de levantar el automóvil.
4 Colocar la cubierta auxiliar. Utilizar herramientas adecuadas
Reajustar nuevamente
los tornillos luego que el
automóvil esté totalmente
en el suelo.
¡Haga una crítica al estándar elaborado!
Verifique, con quien va a realizar la tarea, si
consiguió realizarla adecuadamente!
Analice la necesidad de crear algún
estándar complementario, por ejemplo, un
EO para ejemplificar mejor alguna tarea que
el Operador ya sabía, pero que puede
olvidar!
Ejecute verificaciones periódicas para
garantizar que el resultado está siendo
alcanzado!
¿Me habré
olvidado de
algo ?

Tener en cuenta:
Muestre al Operador la información que utiliza
durante la operación. Incluya solamente la
información necesaria en el dia-a-dia.
Usar preferentemente:
- informaciones gráficas
- informaciones en tablas
- formato 5W1H
- formato check list
- formato flujograma
Muestre detalladamente
cómo realizar una tarea de
rutina.
Ilustre con dibujos y figuras
siempre que sea posible.
Refiérase a los EOs que
serán necesarios durante la
ejecución de la tarea.
Destaque los puntos - clave:
estos son puntos críticos a
observar durante la Auditoría
de Estándares.
Incluya los aspectos de
seguridad.
Si fuera necesario un
reentrenamiento en un punto
específico, desarrolle el Q1 -
Calidad en 1 Punto.
Converse con los involucrados en la ejecución de la tarea. Observe quien lo
hace mejor, estandarice y divulgue/entrene a los demás operadores. La
Auditoría de Estándares (módulo QUA - 029) es el mejor instrumento para
verificar si el estándar está adecuado a su uso. Si no tuviéramos un sistema
de auditoría de estándares, el deterioro de las habilidades del Operador
solamente serían percibidas a través de fallas o de bajos resultados.
¿Cómo puedo
elaborar un
buen EO ?
¿Cómo puedo
elaborar un
buen PR ?
¿Hago los
estándares con la
visión personal que
tengo de la tarea?

EJERCICIOS
En los siguientes ejercicios, Usted tiene la oportunidad de verificar su
aprendizaje.
1. Numere de 1 a 8 la secuencia correcta de la guía para la elaboración
de EO/PR:
( ) Determinar los puntos críticos del proceso
( ) Definir cuáles son los resultados deseados
( ) Establecer para quien se destina el estándar
( ) Estudiar puntos críticos con los involucrados
( ) Escribir solamente lo necesario
( ) Establecer una forma de verificar si el estándar continúa funcionando
( ) Verificar el estándar
( ) Para PRs: listar tareas para identificar la secuencia más adecuada
2. Escoja una de las tareas abajo y elabore un PR y un EO:
¨ Hacer un churrasco.
¨ Instalar un ventilador de techo.
¨ Cambiar un disyuntor.
¨ Colgar un cuadro en la pared.

ANOTACIONES

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