administracion

1. Open Class Semana 3
Documentación de procesos.
Alejandra Yasmín Irizar Ramírez

2. COMPETENCIAS:
Analizar las etapas del
proceso productivo, a partir
de la esquematización de las
actividades que conforman las
secuencias de la operación de
procesos productivos, para
documentar, analizar y
proponer mejoras en el
mismo.

3. Principios de la documentación de procesos
Otra de las aplicaciones del diagrama de
flujo es como herramienta de análisis de
procesos.
Secuencia:
a) Examinar cada símbolo de toma de
decisión o de actividad de control.
b) Deberán plantearse preguntas del tipo:
¿La comprobación es necesaria?
¿Está completa la comprobación?
¿La comprobación es redundante?
Entrevistar - Fotografiar Asista a eventos Estudiar, investigar Reflexionar

4. El cursograma analítico es un
diagrama que muestra la trayectoria de
un producto o procedimiento señalando
todos los hechos sujetos a examen
mediante el símbolo que corresponda.
• Una columna para la descripción
de los cambios que sufre nuestro
material.
• Una columna con la cantidad
involucrada en la operación.
• Distancia entre operaciones.
• Tiempo de operación.
• Una columna para cada símbolo
de las operaciones.
• Una columna para observaciones.
Cursograma analítico

5. 1.-¿Qué es un diagrama de flujo?

6. Diagramas de flujo
Un diagrama de flujo es una
representación gráfica que desglosa
un proceso en cualquier tipo de
actividad a desarrollarse tanto en
empresas industriales o de servicios y
en sus departamentos, secciones u
áreas de su estructura organizativa.
Procesos macro y micro

7. 2.-Menciona los pasos para crear un diagrama de proceso.

8. PASO 1: Seleccione el equipo.
PASO 2: Seleccione el proceso a diagramar e identifique su principio y su final.
PASO 3: El proceso PEPSC (en inglés SIPOC) identifica los Proveedores, Entradas,
Procesos, Salidas y Clientes.
PASO 4: Piense actividades o pasos en el proceso.
PASO 5: Visualmente muestre la conexión de las actividades y decisiones del
proceso.
PASO 6: Identifique los puntos de control. Aprendamos a crear un diagrama, así que
observemos detenidamente estos pasos. Pero ¿por qué varían los procesos? ¿Acaso
no se diseñan para ser óptimos desde el principio? Veamos los factores que influyen.
Pasos para crear un diagrama de proceso
Factores que influyen en el ritmo de trabajo .
• Variaciones en la calidad de los materiales.
• Eficiencia de los equipos.
• Variaciones en la concentración de los
trabajadores.
• Cambios de clima y medio ambiente
(temperatura, luz, etc.).
• Estado de ánimo.

9. Responsabilidades y flujo
de información
a)Grupo de trabajo o
persona responsable del
estudio.
b)Dirección de calidad.
Utilización en las fases de un
proceso de solución de problemas
Algunas soluciones de
problemas:
• Para identificar
oportunidades de mejora.
• Guiar la estimación de
costes asociados al
problema.
• Identificar los organismos
implicados.
Para la planificación de
las recogidas de
datos y para la
elaboración de teorías
sobre las causas.
• Para guiar en el diseño de
sistemas de control y para
la identificación de
posibles focos de
resistencia al cambio.
Descripción de puestos y
roles en un proceso .
• Precisar las
funciones.
• Establecer una
descripción clara y
concisa del puesto.
• Determinar los
perfiles de puestos.
• Adecuar las políticas
• Etc.
1 2 3

10. 3.- ¿Qué son las descripciones de puesto específicas?

11. Descripciones de
puesto específicas.
1.- Requisitos intelectuales.
2.- Requisitos físicos.
3.- Responsabilidades implícitas.
4.- Condiciones de
trabajo.

12. La cadena de valor del proceso
Michael Porter (1980).
Permite realizar un análisis interno de una empresa, a través
de su desagregación en sus principales actividades
generadoras de valor.
Esta herramienta divide las actividades generadoras de valor
de una empresa en dos:
1. Las actividades primarias o de línea y
2. Las actividades de apoyo o de soporte.

13. Tecnología para la Diagramación y la
documentación de procesos
⮚Graham Process Mapping 7.0.
⮚Easy Process Mapping Software.
⮚Pro Sim (simulador de procesos).
⮚Vision Microsoft.
⮚Flowchart Microsoft.
Hoy en día existen varias opciones de software que nos ayudan a
diagramar mucho más fácil, y por lo tanto a su documentación, como por
ejemplo:
No cabe duda que actualmente contamos con múltiples opciones para poder
apoyar esta operación; sin embargo, es necesario tener presente que debemos
conocer la metodología para poder sacar el mayor provecho a estas herramientas.

14. ALEJANDRA IRIZAR
RAMIREZ