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Agua

  • 1. El agua. Importancia biológica. Distribución Lic. Christiam Albornos Andrade Instituto Superior Daniel A. Carrión Curso: Bioquímica General Especialidad: Laboratorio Clínico
  • 2. Introducción • ¿Qué es el agua? • ¿Para que nos sirve? • ¿En que nos beneficia? • ¿Porqué es tan importante?
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  • 4. Interacciones débiles en los sistemas acuosos • Los puentes de hidrogeno proporcionan las fuerzas de cohesión. • Moléculas polares son fácilmente disueltas en el agua (puentes de hidrógeno o interacciones electrostáticas)
  • 5.
  • 6. FC > FR FC ≈ FR FC < FR
  • 7. El agua forma puentes de hidrógeno con los solutos • Recordemos: “EL PUENTE DE HIDRÓGENO SE FORMA ENTRE UN ATOMO ELECTRONEGATIVO (O u N) Y UN ATOMO DE HIDRÓGENO UNIDO A OTRO ATOMO ELECTRONEGATIVO DE LA MISMA MOLECULA”.
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  • 9. Propiedades físico-químicas • Insípida e inodora y varia según su estado. • Bloquea ligeramente la radiación UV • Tensión superficial • Capilaridad • Cohesión y adhesión • Formación de enlaces puentes de H+ • Punto de ebullición depende de la atmosfera a la cual se encuentre • DISOLVENTE UNIVERSAL • Conductividad eléctrica • Densidad estable