Este documento describe los beneficios de los ácidos grasos Omega-3, Omega-6 y Omega-9. Explica que el Omega-3 ayuda a reducir los triglicéridos y el colesterol malo, previene las enfermedades cardíacas y la ateroesclerosis. Luego enumera varios alimentos ricos en Omega-6 como los aceites vegetales, huevos, carnes y frutos secos. Por último, señala que los alimentos ricos en Omega-9 incluyen el aceite de oliva, aceite de lino, aceitunas y fr

1. |ARMENIA GPE.BALAN CARRILLO
AlimentosricosenOmega3
A partirde estatablapuedesseleccionaraquellos alimentosconmayorporcentaje de Omega
3 que más te apetecen,yconsumirloscomoparte de ladieta;de maneratal que puedasluchar
contra lasdislipemiasytenerunamejor calidadde vida.
Beneficiosdel Omega3
Comopodrás observar,existeunaampliavariedadde alimentosconaltocontenidoenomega
3 que puedesconsumir. Pero…¿sabescuálessonlos beneficiosde estosácidosgrasos?A
continuaciónencontrarásalgunosde ellos.
Baja el nivel de triglicéridosensangre. Enefecto,el consumode ácidosgrasosOmega3, en
especial del tipoEPA yDHA,presentesenpescadosyalgas,ayudana bajarlos valoresde
triglicéridosaltos.
Evitala ateroesclerosis. Porotraparte,losácidosgrasos Omega3 por sus propiedades
antitrombóticasyantiinflamatorias,resultanidealesparaevitarlaformaciónde ateromas,
protegiendode tal modoel sistemacardiovascular.

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Previene infartos. LosácidosgrasosOmega3, enespecial losde origenmarino,son unalimento
cuya inclusiónenladietaesmuybuenapara prevenirinfartos,yaque evitanlaformaciónde
coágulosque podríanobstruirlas arterias.
Reduce el colesterol maloensangre. Además,diferentesestudioshandemostradoque beber
dos vasosal día de leche adicionadaconOmega3, ayudaría a bajar losnivelesde colesterolLDLo
malodel torrente sanguíneo.
Protege de enfermedadescrónicas. Porúltimo,el consumode Omega3,al manteneraraya tus
nivelesde grasasensangre,previene además,de laapariciónde otrasenfermedadescrónicas
como lahipertensiónarterial ylostrastornos cardiovascularesycardíacos.
Algunos alimentos ricos en Omega 6
aceites vegetales sonlos productos que llegan a tener el más alto
nivel de Omega 6. En este grupo de aceites vegetales la lista es
larga por ejemplo, está el aceite de soya, de maíz, de nuez, de
trigo, de linaza, entre muchos otros.
Huevos El huevo es uno de los alimentos con más tipos de
preparación y que puedes incluir en recetas tanto dulces, como
saladas. En la mañana no está mal un omelet ¿verdad? Incluso a
diario consumimos productos que necesitan del huevo para su
preparación, así que por si no lo tenías presente, el huevo contiene
importantes cantidades de Omega 6 que brindarán beneficios a tu
organismo
Carnes
esenciales como el Omega 6, así que el panorama de
consumo es amplio porque incluye carnes de pavo, pollo,
pato, res, cerdo, cordero y ternera

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Los frutos secos como las avellanas, las
almendras, las nueces o el maní, además de
ser ricos en Omega 6, también lo son en fibra y
minerales. Otros como las semillas de girasol,
calabaza y amapola, los cereales,el germen de
trigo y la mantequilla, por ejemplo, también
aportarán importantes cantidades de Omega 6 a
tu organismo.
La dieta mediterránea es una de las más
recomendadas con respecto al equilibro
del Omega 3 y 6, porque aunque esta dieta no
incluye muchas carnes rojas, los alimentos que
invita a consumir en múltiples ocasiones suplen a
las carnes y entregan cantidades justas de Omega
6 que benefician al organismo y que además son
saludables. Así, por ejemplo, el consumo de
pescado, frutas y verduras frescas, aceite de oliva, granos enteros, ajo y,
por qué no, el consumo moderado de vino, dentro la dieta mediterránea
aporta beneficios derivados del Omega 6 en tu organismo.
Principales alimentos ricos en Omega 9
Los alimentos ricos en ácidos grasos omega 9 son aquellos que típicamente se
utilizan en dietas como la mediterránea.
Estos son el aceite de oliva, el de lino, las aceitunas y frutos secos como las
avellanas, las almendras y las nueces.
El aceite de oliva es el más sano de todos a la hora de cocinar cualquier plato o
aderezarlo, ya que este aceite sólo contiene grasas saludables y debería estar
presente en nuestra alimentación en una proporción mucho más alta que otros tipos
de aceites como por ejemplo el de girasol.
Los frutos secos que contienen ácidos grasos omega 9 también son un excelente
alimento debido a su alto valor nutricional en proteínas y carbohidratos aunque no
necesitan estar presentes de forma diaria en nuestra dieta.