El curso de educación no formal “PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA” está asociado a la Unidad de Competencia UC0306_2 Realizar y/o controlar las operaciones de elaboración de masas, pastas y productos básicos de múltiples aplicaciones para pastelería-repostería.
Al evaluar cada Unidad Didáctica, ya sea en la evaluación continua como en la final, con todos aquellos alumnos que no alcanzan los objetivos, se establecerán medidas de refuerzo. Según el momento que se detecten, se reforzarán repitiendo las explicaciones, mandando trabajos específicos adaptados a las circunstancias que concurran en el alumno, y en otros casos se mandarán ejercicios más sencillos para una mejor comprensión, pero cumpliendo los mínimos.
Hay que tener en cuenta que en esta etapa, no obligatoria, las adaptaciones curriculares no pueden variar ni los contenidos ni las capacidades terminales.
Por tanto, en el caso de que se pretenda compensar alguna discapacidad, los cambios que se deban hacer serán relativos a la metodología, actividades, recursos materiales y didácticos, tiempo en la realización de determinadas tareas, etc.
El plan de negocios es un plan para negociar, cuando tiene la intención de iniciar un negocio. En ese caso, se emplea internamente para la administración y planificación de la empresa
El curso de educación no formal “PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA” está asociado a la Unidad de Competencia UC0306_2 Realizar y/o controlar las operaciones de elaboración de masas, pastas y productos básicos de múltiples aplicaciones para pastelería-repostería.
Al evaluar cada Unidad Didáctica, ya sea en la evaluación continua como en la final, con todos aquellos alumnos que no alcanzan los objetivos, se establecerán medidas de refuerzo. Según el momento que se detecten, se reforzarán repitiendo las explicaciones, mandando trabajos específicos adaptados a las circunstancias que concurran en el alumno, y en otros casos se mandarán ejercicios más sencillos para una mejor comprensión, pero cumpliendo los mínimos.
Hay que tener en cuenta que en esta etapa, no obligatoria, las adaptaciones curriculares no pueden variar ni los contenidos ni las capacidades terminales.
Por tanto, en el caso de que se pretenda compensar alguna discapacidad, los cambios que se deban hacer serán relativos a la metodología, actividades, recursos materiales y didácticos, tiempo en la realización de determinadas tareas, etc.
El plan de negocios es un plan para negociar, cuando tiene la intención de iniciar un negocio. En ese caso, se emplea internamente para la administración y planificación de la empresa
Martes de Negocio: Consejos para abrir un negocio de panaderías y pastelerías. Expositor: Fernando Felipa. IPAE Escuela de Empresarios. http://escuela.ipae.pe
5 Pasos para un Plan de Marketing con la Metodología Ventures y CanvasGuiovanni Quijano
Pasos para un Plan de Marketing con la Metodología Ventures y Canvas.
Un Plan de Marketing es un documento que sirve como herramienta para plantear las estrategias de mercadeo de una empresa, negocio o persona
Presentación de los dos primeros pilares. Pilar uno: nombre, idea, objetivos y proyecto. PILAR DOS: matriz foda, antecedentes, beneficiario y prefactibilidad.
Las capacidades sociomotrices son las que hacen posible que el individuo se pueda desenvolver socialmente de acuerdo a la actuación motriz propias de cada edad evolutiva del individuo; Martha Castañer las clasifica en: Interacción y comunicación, introyección, emoción y expresión, creatividad e imaginación.
Instrucciones del procedimiento para la oferta y la gestión conjunta del proceso de admisión a los centros públicos de primer ciclo de educación infantil de Pamplona para el curso 2024-2025.
3. EL ANÁLISIS FODA
Realizar este análisis a
conciencia de nuestra idea o
negocio para conocer mejor
dónde estamos parados, y qué
áreas debemos reforzar, o
dejar de lado por su
inviabilidad.
12. ANALISIS FODA RONDA GOURMET
Fortalezas:
- Ronda Gourmet tiene una ventaja competitiva,
con respecto a precios y mayor porcentaje de
ocupación.
- En R.G. El trabajo en equipo dentro del
restaurante, es una cualidad muy importante.
- RONDA G. No copia fortalezas distintivas de
otra empresa sino que genera sus propias
manteniendo su cultura organizacional.
- Apropiada estructura organizacional y estilo
administrativo.
- Calidad del RR.HH.
- Una buena relación precio – cantidad de
productos.
13. ANALISIS FODA RONDA GOURMET
Fortalezas:
- Buena proyección laboral para sus
empleados;
- Con una adecuada estandarización de
procesos de fabricación y venta del
producto;
- Local bien ubicado, en sector céntrico de
la ciudad más poblada del país, en punto
con mayor afluencia de público;
- Ronda cree importante mantener
excelentes relaciones con los proveedores.
14.
15. ANALISIS FODA RONDA GOURMET
Debilidades:
- Si en Ronda se presentara baja
capacidad de innovación de nuevos
productos.
- Calidad del producto adecuada, pero
con una escasa posibilidad de
diferenciación.
- Campaña publicitaria débil.
- Una página web limitada.
- Los consumidores poseen baja
lealtad de marca.
16.
17. ANALISIS FODA RONDA GOURMET
Oportunidades:
- Experiencias y el aprendizaje de técnicas
innovadoras es una herramienta de entrada
importante en este sector industrial.
- Nuevos tratados internacionales,
incrementará el ingreso de los consumidores y
disminuirá los costos en Ronda Gourmet.
- Alto número de posibles consumidores,
mercado en crecimiento .
- Elevado número de proveedores dando a
Ronda la posibilidad de una amplia gama para
escoger sus productos.
18.
19. ANALISIS FODA RONDA GOURMET
Amenazas:
- Alta fiscalización de entidades reguladoras
que pudieran poner trabas o implementar
normas que nos perjudiquen.
- Alto número de competidores e
importantes con nombre posicionado en el
mercado.
- Bajo costo de cambio de los consumidores
- Fuerte amenaza de productos sustitutos,
alimentos light y/o comida casera a precios
relativamente bajos.
21. ESTRATEGIAS BASADAS EN EL ANÁLISIS FODA
FORTALEZA
Somos
innovadores
DEBILIDAD
Nuevos en el
mercado
OPORTUNIDADES
Tendencia a
restaurantes temáticos
AMENAZAS
No renovación del
contrato de alquiler
22. ESTRATEGIAS BASADAS EN EL ANÁLISIS FODA
ESTRATEGIAS
FO
(Fortalezas y
Oportunidades)
ESTRATEGIAS
DO
(Debilidades y
Oportunidades)
ESTRATEGIAS
FA
(Fortalezas y
Amenazas)
ESTRATEGIAS
DA
(Debilidades y
Amenazas)
Saltar tema
23. (F) Innovadores en el servicio
ESTRATEGIAS DO
(Debilidades y
Oportunidades)
CAPTAR LA MAYOR CANTIDAD
DE CLIENTES BASÁNDONOS EN
LA EXCELENCIA DE LA
INNOVACIÓN
ESTRATEGIAS FA
(Fortalezas y
Amenazas)
ESTRATEGIAS
DA
(Debilidades y
Amenazas)
(O) Tendencia a restaurantes temáticos
24. Administración y Marketing Gastronómico I
(D) Nuevos en el mercado
(O) Tendencia a restaurantes temáticos
ESTRATEGIAS FA
(Fortalezas y
Amenazas)
ESTRATEGIAS
DA
(Debilidades y
Amenazas)
ESTRATEGIAS
FO
(Fortaleza y
Oportunidades)
Fuerte adaptación al medio
con RRHH altamente
capacitados
25. (F) Innovadores en el servicio
(A) No renovación contrato de alquiler
ESTRATEGIAS DO
(Debilidades y
Oportunidades)
ESTRATEGIAS
DA Diapositiva 26
(Debilidades y
Amenazas)
ESTRATEGIAS
FO
(Fortaleza y
Oportunidades)
Seleccionar en la misma zona otro
local para conservar la clientela
26. (D) Nuevos en el mercado
(A) No renovación contrato de alquiler
ESTRATEGIAS DO
(Debilidades y
Oportunidades)
ESTRATEGIAS FA
(Fortalezas y
Amenazas)Diapositi
va 21
ESTRATEGIAS
FO
(Fortalezas y
Oportunidades)
Negociar y/o comprar el local
27. Tanto las amenazas como las debilidades
pueden y deberían revertirse, o usarse a
su favor, sobre todo en lo que refiere a
las debilidades internas.
Las amenazas externas pueden
convertirse en oportunidades, si tenemos
la suficiente visión y voluntad de cambio.
28. Algunas claves para que su
negocio sea exitoso:
1. FLEXIBILIDAD AL CAMBIO
2. EXCELENCIA EN LA ATENCIÓN
AL CLIENTE
3. POLÍTICA DE PRECIOS
COMPETITIVA
4. PRIVILEGIAR LA CREATIVIDAD