El documento presenta el proceso de compras de una empresa dedicada a la importación y distribución de licores premium. Describe el proceso actual de cotización, identificando sobrecostos y tiempos excesivos. Luego propone implementar un subproceso de licitación para optimizar el proceso de compras, logrando ahorros de costos, tiempos de respuesta más eficientes y una mejor calidad en los productos y servicios adquiridos.

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2. ž Breve presentación de la empresa
ž Breve presentación organizacional
ž FODA cruzado
ž Mapa de procesos
ž Procesos del área de compras
ž Matriz de priorización
ž Caracterización del proceso seleccionado
(actual)
ž Flujograma del proceso seleccionado (actual)
ž Métricas e Indicadores (actual)
ž Propuesta de mejora del proceso
ž Nueva caracterización del proceso
ž Nuevo Flujograma del proceso propuesto
ž Métricas e Indicadores del proceso propuesto

3. ž Diageo Perú S.A. es una empresa
d e d i c a d a a l a i m p o r t a c i ó n ,
comercialización y distribución de licores
Premium.
ž Compañía líder de bebidas premium a
nivel mundial, con presencia en más de
180 mercados alrededor del mundo.
ž Cartera de productos: Johnnie Walker,
Baileys, Smirnoff, Captain Morgan.

4. ž VISIÓN:
“Ser reconocida como la tercera
compañía de consumo masivo en
cada mercado donde opera.”
ž MISIÓN:
“Hacer que el whisky sea nuestra vía
hacia el crecimiento”.

5. FORTALEZAS
DEBILIDADES
FO DO
O
P
O
R
T
U
N
I
D
A
D
E
S
- Crear promociones acordes a los diferentes mercados
de consumidores.
- Captar a especialistas en el mercado de pisco para la
debida capacitación al personal.
- Captar al personal de ventas
idóneo para ser asignado a los
distritos del sector
socioeconómico C para así lograr
mayor captación de clientes.
- Contratar los servicios de un
operador logístico que realice la
distribución con mayor cobertura
nacional, logrando así una mayor
participación.
A
M
E
N
A
Z
A
S
FA
DA
- Establecer salarios competitivos en el mercado, con
bonos por desempeño, logrando así la retención del
personal.
- Participar activamente de campañas de consumo
responsable de alcohol.
- Ofrecer nuevas promociones a los clientes
potenciales para contrarrestar el ingreso de los
competidores.
- Establecer contratos de exclusividad con proveedores
claves.
- Aplicar outsourcing para los
servicios que no son core-
business.
- Aplicar rightsizing, de manera
que contemos con el personal
adecuado y la tecnología
necesaria.

7. ž Proceso cotización
ž Proceso de Aprobación de O/C
ž Proceso de Recepción de mercadería

8. PROCESOS
Impacto en el
cliente
Impacto en la
Empresa
Factibilidad de
Cambio
Nivel de
Problemas
actuales
TOTAL %
Requisición de
pedido
5
4
2
1
12
Cotización y
muestras
3
4
3
5
15
Emisión de la O/C
1
3
5
1
10
Aprobación de la
O/C
3
3
3
4
13
Liberación de la
O/C
1
1
2
2
6
Seguimiento de
O/C
3
4
3
1
11
Recepción de
mercadería
3
4
2
4
13
Recepción factura
y GR
2
2
3
2
9
Ingreso de Nota
de Recepción
1
3
2
2
8
Registro de
factura
1
4
3
3
11

9. PROPÓSITODELPROCESO
PROVEEDORES INSUMOS ACTIVIDADES RESULTADODELTRABAJO
Proveedoresdemateriales Cotizaciones -Búsquedadeproveedoressegúnrequerimiento. -Generacióndeordendecompra
Proveedoresdeservicios Muestras -Solicituddecotizaciones,muestrasyreferenciasdeclientes.
Compras Informacióndelosproveedores -Recepcióndecotizaciones,muestrasyreferenciasdeclientes. CLIENTES
-Evaluaciónpropuestasyreferencias. -Finanzas
MÉTRICAS -Seleccióndelproveedor. INDICADORES -Marketing
-Satisfacciónclientesactuales 1.Clientessatisfechos/Totalclientes -Ventas
-Tiempoderespuestaarequerimientos 2.Díasderespuesta/Totaldíaspararesponder
-Ahorrosobtenidossobrepresupuesto 3.Propuestaeconómica/Totalpresupuesto
Seleccionarproveedorestrasunprocesocompetitivo,conelfincomprarproductos/servicostalescomoposavasos,removedores,materialimpreso.

11. ž Calidad: Satisfacción de clientes actuales.
ž Tiempo: Respuesta a requerimientos
ž Costo: Ahorro obtenido sobre el presupuesto.
Métricas
Grado&de&satisfacción %&=& Clientes&satisfechos
Total&Clientes
Indicadores.
Métricas
Tiempo'de'respuesta'a'requerimientos %'=' Días'de'respuesta
Total'días'para'responder
Indicadores.
Métricas
Ahorros&obtenidos&sobre&el&presupuesto %&=& Propuesta&económica
Total&del&presupuesto
Indicadores.

12. ž Evaluación del proceso de cotización
actual.
ž Detección de sobrecostos, sobre tiempo
y mala calidad en los productos.
ž Implementación del sub proceso de
Licitación.
ž Optimización del proceso, ahorro de
costo, tiempo y mejor calidad.

13. PROPÓSITODELPROCESO
PROVEEDORES INSUMOS ACTIVIDADES RESULTADODELTRABAJO
Proveedoresdemateriales Cotizaciones -Búsquedadeproveedoressegúncategoría -Tarifarios
Proveedoresdeservicios Muestras -EnvíoinvitaciónaproveedoresySolicituddeinformación -Acuerdos
Compras Informacióndelosproveedores -Recepciónconfirmaciónparticipacióndelprocesodelicitación. -Contratos CLIENTES
-RecepciónrespuestaalaSolicituddeinformación. -Finanzas
MÉTRICAS -Evaluacióninformaciónproveedores. INDICADORES -Marketing
-Satisfacciónclientesactuales -Selecciónfinalistasycomunicaciónresultados. 1.Clientessatisfechos/Totalclientes -Ventas
-Tiempoderespuestaarequerimientos -Envíosolicituddecotizaciónafinalistas. 2.Díasderespuesta/Totaldíaspararesponder
-Ahorrosobtenidossobrepresupuesto -Visitainstalacionesproveedoresfinalistas. 3.Propuestaeconómica/Totalpresupuesto
-Recepciónpropuestaseconómicas(físico).
-PresentaciónenDiageodeproveedoresfinalistas.
-Evaluacióndepropuestasfinalistas.
-Selecciónganadordelicitación.
-Comunicaciónresultadosaproveedoresfinalistas.
-Firmaacuerdos,tarifarios,contratos.
Seleccionarproveedorespreferentestrasunprocesocompetitivo,conelfindemejorarlascondicionesdecompradelacompañía. Losejemplosmásobviossonproveedoresdematerialdeoficina,
agenciasdeviaje,seguros,correosentreotrosservicios,asícomoalgunosproductosdefrecuenteusocomoposavasos,removedores,materialimpreso.
ž Sub- Proceso de Licitación

14. PROPOSITODEL PROCESO
PROVEEDORES INSUMOS ACTIVIDADES RESULTADODEL TRABAJO
Proveedores de materiales Cotizaciones
-Seleccióndelproveedordentro dellistado de
proveedores preferentes. -Generaciónde ordende compra
Proveedores de servicios Muestras -Solicitud de cotizaciónymuestra.
Compras -Recepciónde cotizaciónymuestra. CLIENTES
-Evaluaciónpropuesta. -Finanzas
MÉTRICAS -Aceptaciónpropuesta (interna). INDICADORES -Marketing
-Satisfacciónclientes actuales
1.Clientes satisfechos /Total
clientes
-Ventas
-Tiempo de respuesta a requerimientos
2.Días de respuesta /Totaldías
para responder
-Ahorros obtenidos sobre presupuesto
3.Propuesta económica /Total
presupuesto
Seleccionarproveedores dellistado de proveedores preferentes,conelfincomprarproductos/servicos tales como posavasos,removedores,materialimpreso.

16. ž Calidad: Satisfacción de clientes actuales.
ž Tiempo: Respuesta a requerimientos
ž Costo: Ahorro obtenido sobre el presupuesto.
Métricas
Grado&de&satisfacción %&=& Clientes&satisfechos
Total&Clientes
Indicadores.
Métricas
Tiempo'de'respuesta'a'requerimientos %'=' Días'de'respuesta
Total'días'para'responder
Indicadores.
Métricas
Ahorros&obtenidos&sobre&el&presupuesto %&=& Propuesta&económica
Total&del&presupuesto
Indicadores.

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