El documento describe las etapas de la oxidación de ácidos grasos. La oxidación ocurre en la mitocondria en una serie de pasos que involucran derivados de acil-CoA, NAD+, FAD y generan ATP. Dos átomos de carbono se separan de moléculas de acil-CoA iniciando en el extremo carbonilo, rompiendo la cadena entre los átomos de carbono α(2) y β(3) para formar unidades de acetil-CoA.