Este documento resume las necesidades nutricionales de los deportistas, con un enfoque en boxeadores. Explica que los deportistas necesitan más proteínas, carbohidratos y grasas que las personas no deportistas para mantener el rendimiento físico y la recuperación muscular. Aconseja consumir carbohidratos inmediatamente después del entrenamiento para reponer glucógeno muscular. Para los boxeadores en particular, enfatiza la importancia de una dieta equilibrada rica en carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales, pero baja en

1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO
FACULTAD DE CIENCIAS HUMANAS DE
LA EDUCACIÓN
CARRERA DE CULTURA FÍSICA

2. TÉCNICAS DE LA INVESTIGACIÓN

3. LA NUTRICIÓN EL LOS DEPORTISTAS

4. LOS ALIMENTOS DEBEN SER RICOS EN
Proteínas
Grasas
Carbohidratos

5. Los requerimientos de proteínas son mayores en los deportistas.
Los atletas de resistencia necesitan de 1.2 a 1.4 g/kg masa
corporal por día, valor que oscila entre 0.8 y 1 g/kg masa corporal
por día para los no deportistas. Los requerimientos de
carbohidratos varían según las necesidades de energía, el tipo de
deporte y sexo. Las recomendaciones oscilan entre 6 y 10 g/kg
masa corporal diarios, con el objetivo de mantener la glucemia
durante el ejercicio y reemplazar el glucógeno muscular. Esto
último es esencial para la recuperación de una sesión de
entrenamiento a la siguiente.

6. • Es importante contar con carbohidratos nutritivos inmediatamente
después del entrenamiento para iniciar el proceso de reaprovisionamiento.
Por ejemplo, en el hombre se recomienda la ingesta de 8 onzas de yogur,
más una barra de cereal, más 8 onzas de jugo de frutas; o bien 8 onzas de
leche más una barra de cereal más una banana; o 32 onzas de bebida
deportiva. La mujer puede consumir 8 onzas de yogur más una barra de
cereal o una banana; 8 onzas de leche más una barra de cereal; o 24 onzas
de bebida deportiva. Por otra parte, la ingesta de grasas también se
corresponde con las necesidades energéticas, con un 20% al 25% del total
de la energía consumida para proporcionar los ácidos grasos esenciales y
las vitaminas liposolubles (A, D, E y K). No existen trabajos que
recomienden dietas pobres (menos del 15%) o ricas en grasas. Por lo
tanto, un atleta que requiere 3 000 calorías diarias debe consumir 50
gramos de grasa como mínimo.

7. COMO SE ALIMENTA UN BOXEADOR

8. • Como en otros deportes, el boxeador necesita una dieta completa y equilibrada
que le aporte energía necesaria para sus entrenamientos, y además le ayude a
recuperarse de los mismos.
• El boxeador no sólo come para alimentarse, busca además nutrirse
adecuadamente para afrontar los requerimientos antes detallados y, en
definitiva, afinar el rendimiento de su desempeño en el ring.
• ¿Qué físico necesita un boxeador? Resumiendo lo anteriormente dicho: este
deportista requiere un cuerpo musculado con un mínimo de grasa, y todo ello
dentro de un peso adecuado a las característica antropométricas de cada
individuo. Una adecuada planificación nutricional puede ayudarlo a conseguirlo.
• La ración de alimentación del boxeador se reduce a la cantidad de productos
que contengan:
• -carbohidratos (pan, papas, pastas, etc,)
• -proteínas, vitaminas y sustancias minerales (carne, pescado, pollo, huevos,
legumbres, frutas y jugos de frutas)
• -disminución en el consumo de sal común y de líquidos.

9. GRACIAS