Este documento describe varias razas cebuinas utilizadas en la ganadería colombiana y sus características genéticas. Describe las principales razas como Brahman, Gyr, Guzerat y sus orígenes. Explica cómo estas razas se han cruzado para crear nuevas razas híbridas como Gyrolando e Indubrasil, mejorando la adaptación al trópico y la producción de carne y leche. Resalta la importancia de la selección genética dirigida y el manejo de la heredabilidad para lograr cruces que maxim

1. RAZAS CEBUINAS EN EL TROPICO
COLOMBIANO Y SU GENÉTICA EN
LOS CRUCES
Oscar Alejandro Medina Díaz
Est. Ing. Agropecuaria

2. RAZAS CEBUINAS
• Son Aprox 32 Razas
Cebuinas Mundiales
• Colombia Mayor
proporción en
Brahmán (B y R), Gyr,
Guzerat
• Menor Proporción
Indubrasil, Nelore y
Tabapua

3. BRAHMAN BLANCO

4. BRAHMAN BLANCO
• Original de Texas (USA)
• Es el resultado del cruce de
razas de origen Hindú,
criollas de USA

5. TOROS SUPERIORES AMERICANOS
MAROTO

6. TOROS SUPERIORES AMERICANOS
ARISTOCRAT MANSO

7. JUZGAMIENTO Y SELECCIÓN INICIAL

8. HISTORIA DEL BRAHMAN
EN COLOMBIA

9. INGENIO MANUELITA 1917
TOROS IMPORTADOS DE JAMAICA

10. HACIENDA EL PUENTE 1917
TORO MONSANO (IMPORTADO DE JAMAICA)

11. DAKOTO MANSO Y ARKEL MANSO
GARCES HNOS IMP. 1948

12. PUENTE JERONIMO MANSO T-156

13. CARACTERÍSTICAS
• Piel suelta
• Mucosas pigmentadas
• Hueso fino
• Giba.
• Colores (gris, hosco)
• Pliegues abundantes
• Ojos achinados

14. CARACTERÍSTICAS
• Adaptación
Trópico Bajo
• Buen Productor de
carne en estas
condiciones

15. CARACTERÍSTICAS
• PESOS
Peso Nacimiento 32kg-37kg
Vacas 454-545 Kg.
Toros 782-1050 Kg
• RENDIMIENTO DE CANAL,
Entre 45-50 % De Su Peso
Vivo (PASTOREO)
http://www.youtube.com/watch?v=q6EKWe
FLhtc&feature=player_embedded#

16. BRAHMAN ROJO

17. INFLUENCIADO POR RAZAS

18. BRAHMAN ROJO
• Color Rojo Gyr
Guzerat e Indubrasil
• Formado en el sur de USA
• Actualmente 10% animales registrados

19. CARACTERÍSTICAS
• PESOS
Peso Nacimiento 32kg-35kg
Vacas 454-530 Kg.
Toros 782-900 Kg
• RENDIMIENTO DE CANAL
Entre 42-48 % De Su Peso
Vivo (PASTOREO)

20. CARACTERÍSTICAS
• Hay cada vez marcado interes en su utilizacion
por su color
• Pie de cria costoso.

21. GYR

22. GYR
• Proviene de la
península de Kathiawar
en la India
• Clima Cálido y suelos
pobres
• Ofrece al ganadero
alternativa para doble
propósito

23. CARACTERÍSTICAS
• Producción lactancia de 3000 a 4500 kg
• Hueso delgado
• Cabeza ultraconvexa
• Rendimiento canal 37% a 42%, peso vivo
• Cuernos hacia atrás y afuera
• Pesos de 26Kg a 32Kg

24. EFECTO EN CRUCES
• Mayor producción leche
Receptoras aptas (tamaño)
Gran habilidad materna
Adaptabilidad
http://www.youtube.com/watch?v=6N4bDL
VC-Oc&feature=related

25. GYROLANDO

26. GUZERAT

27. GUZERAT
• Original del estado
de Bombai en la
India
• Clima Cálido y
suelos pobres
• Buen productor de
carne, por selección
bueno en leche

28. CARACTERÍSTICAS
• Producción lactancia de 2800 a 4500 kg
• Hueso entre delgado y fino
• Cabeza corta
• Rto en canal 40% a 47% peso vivo
• Cuernos forma Lila
• Pesos de 28Kg a 35Kg

29. EFECTO EN LOS CRUCES
• Adaptación al trópico
• Producir carne y leche a bajo costo
• Aumentando la eficiencia reproductiva
• Longevidad del hato y tamaño
http://www.youtube.com/watch?v=2me0GC
XUzzI&feature=related

30. GUZOLANDO

31. NELORE

32. CARACTERÍSTICAS
• Raza que corresponde a Ongole de la India
• Es muy vivo, ligero y manso
• Brasil es su principal productor
• Cabeza pequeña, alargada y de perfil recto
• Rústicos

33. CARACTERÍSTICAS
• Peso al nacer de 34Kg a 37 Kg
• Rto canal del 50% de peso vivo
• Mejora fertilidad del hato

34. INDUBRASIL

35. CARACTERÍSTICAS
• Cruzmiento entre Bos indicus
(Gyr y Guzerat)
• Cabeza grande.
• Perfil sub concavilineo.
• Cuernos de tamaño medio
• Orejas largas, pendulares
• Rto canal de 47% a 50%
• Lactancia de 3000Kg
http://www.youtube.com/watch?v=T7aeuuh
J_p8&feature=related

36. TABAPUA O CEBÚ BRASILERO

37. VARIABILIDAD RACIAL
http://www.youtube.com/watch?v=GXqLMH8ZHig

38. VALOR GENETICO
• Intereses de la empresa
• Hidridación NO Cruzamiento
• Sean cruces dirigidos (Vigor híbrido o
Heterosis)
• Manejar la Heredabilidad

39. ÍNDICES HEREDABILIDAD, %
PRODUCTIVOS
PESO AL NACER 85
PESO AL DESTETE 43
PESO AL ANO 41
PESO A LOS 18 MESES 57
GANANC IAS DE PESO POST-DESTETE 40 - 50
CONFORMACIÓN AL DESTETE 26
AUMENTO EN PESO DURANTE LA CEBA 52
PESO AL SACRIFIC IO 55
DURACIÓN DE LA CEBA 25
REND IMIENTO EN CANAL 25
TAMANO DE LA CANAL 1,0
CIRCUNFRENC I ESCROTAL 40
TAMANO DEL LOMO 40 - 70
LIMPIEZA DE LA CARCAZA 3
TERNEZA DE LA CARNE, BRANGUS 61
PRODUCCION DE LECHE 30 - 40
GRASA EN LA LECHE 25 - 45
GRASA 32 - 87
PROTEINA 48 - 88
SOLIDOS NO GRASOS 53 - 83
LACTOSA 28 - 62
CONVERSION DE FORRAJES 40
REPRODUCTIVOS
INTERVALO ENTRE PARTOS 0 - 15
PORCENTAJE DE NATALIDAD 0 - 15
PERÍODO DE GESTACIÓN 40
FERTILIDAD DEL TORO EN GENERAL 15
PRIMER SERVIC IO 8

40. EN CONCLUSIÓN

41. EL SUEÑO CONTINUA…
MUCHAS GRACIAS!!!