La calidad ha evolucionado desde la inspección de productos hasta la gestión de la calidad total centrada en la satisfacción del cliente. Esta evolución incluyó el desarrollo del control estadístico de procesos, la calidad total japonesa y los principios de Deming y Juran. Hoy en día, la calidad total implica un cambio cultural, la participación de toda la organización y una mejora continua para maximizar el valor percibido por el cliente.
ISO es la Organización Internacional para la Normalización, fundada en 1946 con sede en Ginebra. Su propósito es desarrollar normas internacionales para promover el comercio global. La serie de normas ISO 9000, creada en 1980, establece los requisitos para los sistemas de gestión de calidad de las organizaciones. ISO 9000 se revisa cada 5 años para mantenerse actualizada.
GESTIÓN DE OPERACIONES: ENFOQUE A LA PERSONALIZACIÓN Y A LA CALIDADCESAR GUSTAVO
Este documento trata sobre la personalización masiva y la calidad. Explica que la personalización masiva produce bienes y servicios de forma económica que satisfacen los deseos específicos de los clientes. También describe los diferentes tipos de personalización masiva y las aproximaciones a ella. Además, analiza conceptos clave de la calidad como las características, principios de Deming y Juran, y provee el ejemplo de Coca-Cola para ilustrar la aplicación de técnicas de calidad.
El documento describe las Normas ISO 9000, las cuales son un conjunto de estándares que especifican los elementos que deben incluir un sistema de calidad de una empresa. Las Normas ISO 9000 son desarrolladas por la Organización Internacional de Normalización (ISO) y establecen requisitos mínimos que deben cumplir los sistemas de calidad de las empresas. Las Normas ISO 9000 permiten a las empresas diseñar su propio sistema de calidad de acuerdo a sus necesidades particulares.
Este documento presenta conceptos clave sobre la gestión de la calidad. Define la calidad según varios expertos como satisfacer las necesidades del cliente y mejorar continuamente. Explica elementos de la calidad como el control y la auditoría. Describe la gestión de la calidad como un sistema que involucra recursos, procedimientos, documentos y estrategias. También cubre los 8 principios de la gestión de la calidad y el círculo de Deming para la mejora continua.
El proceso de desarrollo de productos es un plan de seis etapas que comprende tomar un producto desde su concepción inicial y llevarlo hasta el lanzamiento al mercado. Este proceso es muy útil para dividir las tareas y organizar la colaboración entre los distintos departamentos. Descubre cómo implementar este tipo de proceso por ti mismo.
El documento proporciona una introducción a varios conceptos clave relacionados con la gerencia de la calidad, incluyendo definiciones de calidad, ISO 9000, mejoramiento continuo y enfoques como los de Deming y Juran. Explica herramientas como diagramas de flujo de procesos y hojas de verificación. También analiza conceptos como costos de calidad, especificaciones y compromisos de la gerencia de la calidad total.
La microempresa se dedicará a la fabricación de jeans para mujeres usando inicialmente ocho máquinas de coser, con la intención de expandirse en el futuro. Producira todo tipo de jeans de calidad a precios accesibles para la comunidad. Su objetivo es posicionarse como una de las mejores empresas de confecciones en el país.
Philip Crosby fue un pensador estadounidense sobre calidad. Trabajó para mejorar la calidad en varias compañías y propuso conceptos como cero defectos, prevención en lugar de corrección, y definió calidad como conformidad con los requisitos. Publicó varios libros sobre su filosofía de calidad y propuso los 14 pasos de la administración de la calidad para implementar programas efectivos.
ISO es la Organización Internacional para la Normalización, fundada en 1946 con sede en Ginebra. Su propósito es desarrollar normas internacionales para promover el comercio global. La serie de normas ISO 9000, creada en 1980, establece los requisitos para los sistemas de gestión de calidad de las organizaciones. ISO 9000 se revisa cada 5 años para mantenerse actualizada.
GESTIÓN DE OPERACIONES: ENFOQUE A LA PERSONALIZACIÓN Y A LA CALIDADCESAR GUSTAVO
Este documento trata sobre la personalización masiva y la calidad. Explica que la personalización masiva produce bienes y servicios de forma económica que satisfacen los deseos específicos de los clientes. También describe los diferentes tipos de personalización masiva y las aproximaciones a ella. Además, analiza conceptos clave de la calidad como las características, principios de Deming y Juran, y provee el ejemplo de Coca-Cola para ilustrar la aplicación de técnicas de calidad.
El documento describe las Normas ISO 9000, las cuales son un conjunto de estándares que especifican los elementos que deben incluir un sistema de calidad de una empresa. Las Normas ISO 9000 son desarrolladas por la Organización Internacional de Normalización (ISO) y establecen requisitos mínimos que deben cumplir los sistemas de calidad de las empresas. Las Normas ISO 9000 permiten a las empresas diseñar su propio sistema de calidad de acuerdo a sus necesidades particulares.
Este documento presenta conceptos clave sobre la gestión de la calidad. Define la calidad según varios expertos como satisfacer las necesidades del cliente y mejorar continuamente. Explica elementos de la calidad como el control y la auditoría. Describe la gestión de la calidad como un sistema que involucra recursos, procedimientos, documentos y estrategias. También cubre los 8 principios de la gestión de la calidad y el círculo de Deming para la mejora continua.
El proceso de desarrollo de productos es un plan de seis etapas que comprende tomar un producto desde su concepción inicial y llevarlo hasta el lanzamiento al mercado. Este proceso es muy útil para dividir las tareas y organizar la colaboración entre los distintos departamentos. Descubre cómo implementar este tipo de proceso por ti mismo.
El documento proporciona una introducción a varios conceptos clave relacionados con la gerencia de la calidad, incluyendo definiciones de calidad, ISO 9000, mejoramiento continuo y enfoques como los de Deming y Juran. Explica herramientas como diagramas de flujo de procesos y hojas de verificación. También analiza conceptos como costos de calidad, especificaciones y compromisos de la gerencia de la calidad total.
La microempresa se dedicará a la fabricación de jeans para mujeres usando inicialmente ocho máquinas de coser, con la intención de expandirse en el futuro. Producira todo tipo de jeans de calidad a precios accesibles para la comunidad. Su objetivo es posicionarse como una de las mejores empresas de confecciones en el país.
Philip Crosby fue un pensador estadounidense sobre calidad. Trabajó para mejorar la calidad en varias compañías y propuso conceptos como cero defectos, prevención en lugar de corrección, y definió calidad como conformidad con los requisitos. Publicó varios libros sobre su filosofía de calidad y propuso los 14 pasos de la administración de la calidad para implementar programas efectivos.
El documento describe el Premio Deming, un premio internacional a la calidad empresarial. Se otorga una medalla de plata con el perfil de W. Edwards Deming. Para optar al premio, las empresas deben presentar una memoria que describe sus actividades y resultados de control de calidad según 10 criterios como las políticas, organización, información, estándares, desarrollo de recursos humanos y mejora continua. El premio tiene 5 categorías según el tamaño y origen de la empresa. También describe brevemente el Premio Nacional de Calidad de Chile, el
El documento resume la historia y situación actual de Bembos, una cadena de hamburgueserías peruana fundada en 1988. Actualmente cuenta con 60 locales en Perú y presencia en India y Guatemala, buscando expandirse a Ecuador y Colombia. Realiza un análisis PESTE que identifica oportunidades de crecimiento en el mercado internacional y amenazas de la competencia. Finalmente, presenta matrices EFE y MPC que evalúan sus fortalezas frente a otros competidores a nivel nacional.
Diferencias y similitudes entre control de calidad y aseguramiento de la calidadGuiselle Leiva
El control de calidad se centra en realizar pruebas y mediciones durante el desarrollo y producción para garantizar que los productos cumplan las especificaciones, mientras que el aseguramiento de la calidad implica establecer sistemas y procedimientos documentados, y auditarlos, para garantizar la calidad general. Ambos sistemas comparten el objetivo de satisfacer las necesidades de los clientes mediante productos de calidad, pero el control de calidad se enfoca más en las pruebas del producto y el aseguramiento de la calidad en los sistemas y pro
El documento describe el ciclo PDCA de mejora continua y sus cuatro fases: Planificar, Hacer, Verificar y Actuar. Explica que el ciclo implica planificar cambios, implementarlos, comprobar los resultados y estandarizar las soluciones exitosas o comenzar un nuevo ciclo si fallan. El objetivo es mejorar procesos de manera sistemática a través de este enfoque cíclico de prueba y aprendizaje.
El documento habla sobre la calidad y la gestión de la calidad. Define calidad como la adecuación de un producto a su uso para satisfacer al cliente. Explica que la gestión de la calidad incluye la planificación, el control y la mejora de la calidad. También describe el ciclo PHVA, que es una herramienta para la mejora continua a través de la planificación, la implementación, la verificación y la acción.
La norma ISO 9001 establece los requisitos para los sistemas de gestión de calidad. Incluye requisitos en cinco áreas: gestión de la documentación, responsabilidad de la dirección, gestión de recursos, realización del producto y medición, análisis y mejora. Las organizaciones que implementan un sistema de gestión de calidad de acuerdo con estos requisitos pueden optar por la certificación externa.
El documento trata sobre el proceso y aseguramiento de la calidad en la industria textil. Explica la evolución histórica del concepto de calidad y los principales pensadores como Deming, Juran e Ishikawa. También describe los procesos de control de calidad en las diferentes áreas como materias primas, producción, empaque y auditorías para garantizar la calidad del producto final.
Este documento presenta un resumen de un curso de mapeo de la cadena de valor. El objetivo del curso es identificar la cadena de valor actual de una empresa e identificar formas de optimizarla para minimizar tiempos y costos. El curso cubre temas como mapeo de procesos, identificación de actividades que agregan y no agregan valor, herramientas lean como 5S y mantenimiento productivo total.
Este documento describe el proceso de diseño y desarrollo de productos y servicios. Explica que este proceso involucra varias etapas clave como la identificación de oportunidades, la evaluación y selección de ideas, la especificación del producto, el desarrollo e ingeniería, las pruebas y la fabricación y distribución. También analiza factores como las técnicas de diseño, el tiempo, los motivos de fracaso de los nuevos productos y las características de los productos versus servicios.
El documento describe los requisitos clave de la norma ISO 9001 relacionados con el establecimiento y mantenimiento de un sistema de gestión de calidad efectivo. Estos incluyen la documentación del sistema, la responsabilidad de la dirección de establecer la política y objetivos de calidad, y de revisar el sistema, así como la gestión de procesos, recursos, medición y mejora continua.
Los ocho principios de gestión de la calidad son: 1) Enfoque al cliente, 2) Liderazgo, 3) Participación del personal, 4) Enfoque basado en procesos, 5) Enfoque de sistemas para la gestión, 6) Mejora continua, 7) Enfoque basado en hechos para la toma de decisiones, y 8) Relaciones mutuamente beneficiosas con el proveedor. Estos principios proveen un marco de referencia para que las organizaciones guíen sus actividades hacia la mejora del desempeño y la satisfacción
El documento presenta información sobre inspección visual de productos. Explica conceptos clave como percepción visual, habilidades visuales, tipos de inspección como inspección del 100%, por muestreo e inspección de comprobación. También describe el control de calidad por inspección y su objetivo de evitar que productos defectuosos lleguen al cliente.
Este documento presenta información sobre conceptos clave de calidad como calidad total y excelencia en la gestión de calidad. Explica que la calidad se refiere a las propiedades y características de un producto o servicio que lo hacen apto para satisfacer necesidades. Luego discute las contribuciones de expertos en calidad como Deming, Juran y Taguchi. Finalmente, resume los principios de Deming sobre la mejora continua y la nueva filosofía de gestión.
El documento describe las técnicas e instrumentos para el mejoramiento de la calidad y la productividad, incluyendo Kaizen, las 5S, las 7 herramientas de control de calidad, la administración por medios visuales y las técnicas de muestreo de trabajo. Kaizen es un enfoque de mejora continua originado en Japón que implica pequeñas mejoras incrementales. Las 5S son prácticas para organizar y limpiar el lugar de trabajo.
Presentacion de capacitacion personal (2)laindia123
Este documento presenta información sobre la administración de personal y capacitación y desarrollo. Explica que la capacitación proporciona habilidades para el trabajo actual mientras que el desarrollo se enfoca en aprendizaje a largo plazo. Detalla diferentes técnicas de capacitación como en el puesto, instrucción de puesto, conferencias y aprendizaje programado. También cubre la evaluación de necesidades de capacitación, establecimiento de objetivos y evaluación del esfuerzo de capacitación. Concluye enfatizando la
Guía de inducción para conocer los principios y fundamentos de los Sistemas de Gestión de Calidad Familia ISO 9000
Principios, Fundamentos, Términos y Definiciones NMX-CC-9000-IMNC-2005 y 9001:2008
El documento resume los principales exponentes de la calidad total, incluyendo a Edward Deming, Joseph Juran, Phillip Crosby, Kaoru Ishikawa y Genichi Taguchi. Cada uno contribuyó al desarrollo de la calidad total a través de sus propias filosofías y enfoques, como el círculo de Deming, los 14 puntos de Juran y los conceptos de costo de calidad de Crosby. Juntos ayudaron a sentar las bases para mejorar continuamente la calidad y satisfacer las necesidades de los clientes.
Este documento describe la historia de la calidad a través de 5 etapas. La primera etapa se centró en la inspección para detectar productos defectuosos. La segunda etapa enfatizó el control de calidad. La tercera etapa consideró la calidad desde la planificación. La cuarta etapa vio a la calidad como una oportunidad competitiva. La quinta etapa actual considera el valor total para el cliente sin distinguir entre productos y servicios. El documento también cubre las normas ISO para la gestión de la calidad.
Producto gestión orientada a resultados 2014 - 26 nov 2013La Cuculmeca
Este documento proporciona información sobre un programa de formación en "Gestión orientada a resultados con enfoque sistémico" que se llevará a cabo en Jinotega, Nicaragua de febrero a junio de 2014. El programa busca desarrollar competencias en gestión de proyectos, monitoreo y evaluación, y enfoque sistémico aplicado a proyectos de desarrollo. El programa consta de tres módulos presenciales y aprendizaje autónomo y práctico.
El documento describe el Premio Deming, un premio internacional a la calidad empresarial. Se otorga una medalla de plata con el perfil de W. Edwards Deming. Para optar al premio, las empresas deben presentar una memoria que describe sus actividades y resultados de control de calidad según 10 criterios como las políticas, organización, información, estándares, desarrollo de recursos humanos y mejora continua. El premio tiene 5 categorías según el tamaño y origen de la empresa. También describe brevemente el Premio Nacional de Calidad de Chile, el
El documento resume la historia y situación actual de Bembos, una cadena de hamburgueserías peruana fundada en 1988. Actualmente cuenta con 60 locales en Perú y presencia en India y Guatemala, buscando expandirse a Ecuador y Colombia. Realiza un análisis PESTE que identifica oportunidades de crecimiento en el mercado internacional y amenazas de la competencia. Finalmente, presenta matrices EFE y MPC que evalúan sus fortalezas frente a otros competidores a nivel nacional.
Diferencias y similitudes entre control de calidad y aseguramiento de la calidadGuiselle Leiva
El control de calidad se centra en realizar pruebas y mediciones durante el desarrollo y producción para garantizar que los productos cumplan las especificaciones, mientras que el aseguramiento de la calidad implica establecer sistemas y procedimientos documentados, y auditarlos, para garantizar la calidad general. Ambos sistemas comparten el objetivo de satisfacer las necesidades de los clientes mediante productos de calidad, pero el control de calidad se enfoca más en las pruebas del producto y el aseguramiento de la calidad en los sistemas y pro
El documento describe el ciclo PDCA de mejora continua y sus cuatro fases: Planificar, Hacer, Verificar y Actuar. Explica que el ciclo implica planificar cambios, implementarlos, comprobar los resultados y estandarizar las soluciones exitosas o comenzar un nuevo ciclo si fallan. El objetivo es mejorar procesos de manera sistemática a través de este enfoque cíclico de prueba y aprendizaje.
El documento habla sobre la calidad y la gestión de la calidad. Define calidad como la adecuación de un producto a su uso para satisfacer al cliente. Explica que la gestión de la calidad incluye la planificación, el control y la mejora de la calidad. También describe el ciclo PHVA, que es una herramienta para la mejora continua a través de la planificación, la implementación, la verificación y la acción.
La norma ISO 9001 establece los requisitos para los sistemas de gestión de calidad. Incluye requisitos en cinco áreas: gestión de la documentación, responsabilidad de la dirección, gestión de recursos, realización del producto y medición, análisis y mejora. Las organizaciones que implementan un sistema de gestión de calidad de acuerdo con estos requisitos pueden optar por la certificación externa.
El documento trata sobre el proceso y aseguramiento de la calidad en la industria textil. Explica la evolución histórica del concepto de calidad y los principales pensadores como Deming, Juran e Ishikawa. También describe los procesos de control de calidad en las diferentes áreas como materias primas, producción, empaque y auditorías para garantizar la calidad del producto final.
Este documento presenta un resumen de un curso de mapeo de la cadena de valor. El objetivo del curso es identificar la cadena de valor actual de una empresa e identificar formas de optimizarla para minimizar tiempos y costos. El curso cubre temas como mapeo de procesos, identificación de actividades que agregan y no agregan valor, herramientas lean como 5S y mantenimiento productivo total.
Este documento describe el proceso de diseño y desarrollo de productos y servicios. Explica que este proceso involucra varias etapas clave como la identificación de oportunidades, la evaluación y selección de ideas, la especificación del producto, el desarrollo e ingeniería, las pruebas y la fabricación y distribución. También analiza factores como las técnicas de diseño, el tiempo, los motivos de fracaso de los nuevos productos y las características de los productos versus servicios.
El documento describe los requisitos clave de la norma ISO 9001 relacionados con el establecimiento y mantenimiento de un sistema de gestión de calidad efectivo. Estos incluyen la documentación del sistema, la responsabilidad de la dirección de establecer la política y objetivos de calidad, y de revisar el sistema, así como la gestión de procesos, recursos, medición y mejora continua.
Los ocho principios de gestión de la calidad son: 1) Enfoque al cliente, 2) Liderazgo, 3) Participación del personal, 4) Enfoque basado en procesos, 5) Enfoque de sistemas para la gestión, 6) Mejora continua, 7) Enfoque basado en hechos para la toma de decisiones, y 8) Relaciones mutuamente beneficiosas con el proveedor. Estos principios proveen un marco de referencia para que las organizaciones guíen sus actividades hacia la mejora del desempeño y la satisfacción
El documento presenta información sobre inspección visual de productos. Explica conceptos clave como percepción visual, habilidades visuales, tipos de inspección como inspección del 100%, por muestreo e inspección de comprobación. También describe el control de calidad por inspección y su objetivo de evitar que productos defectuosos lleguen al cliente.
Este documento presenta información sobre conceptos clave de calidad como calidad total y excelencia en la gestión de calidad. Explica que la calidad se refiere a las propiedades y características de un producto o servicio que lo hacen apto para satisfacer necesidades. Luego discute las contribuciones de expertos en calidad como Deming, Juran y Taguchi. Finalmente, resume los principios de Deming sobre la mejora continua y la nueva filosofía de gestión.
El documento describe las técnicas e instrumentos para el mejoramiento de la calidad y la productividad, incluyendo Kaizen, las 5S, las 7 herramientas de control de calidad, la administración por medios visuales y las técnicas de muestreo de trabajo. Kaizen es un enfoque de mejora continua originado en Japón que implica pequeñas mejoras incrementales. Las 5S son prácticas para organizar y limpiar el lugar de trabajo.
Presentacion de capacitacion personal (2)laindia123
Este documento presenta información sobre la administración de personal y capacitación y desarrollo. Explica que la capacitación proporciona habilidades para el trabajo actual mientras que el desarrollo se enfoca en aprendizaje a largo plazo. Detalla diferentes técnicas de capacitación como en el puesto, instrucción de puesto, conferencias y aprendizaje programado. También cubre la evaluación de necesidades de capacitación, establecimiento de objetivos y evaluación del esfuerzo de capacitación. Concluye enfatizando la
Guía de inducción para conocer los principios y fundamentos de los Sistemas de Gestión de Calidad Familia ISO 9000
Principios, Fundamentos, Términos y Definiciones NMX-CC-9000-IMNC-2005 y 9001:2008
El documento resume los principales exponentes de la calidad total, incluyendo a Edward Deming, Joseph Juran, Phillip Crosby, Kaoru Ishikawa y Genichi Taguchi. Cada uno contribuyó al desarrollo de la calidad total a través de sus propias filosofías y enfoques, como el círculo de Deming, los 14 puntos de Juran y los conceptos de costo de calidad de Crosby. Juntos ayudaron a sentar las bases para mejorar continuamente la calidad y satisfacer las necesidades de los clientes.
Este documento describe la historia de la calidad a través de 5 etapas. La primera etapa se centró en la inspección para detectar productos defectuosos. La segunda etapa enfatizó el control de calidad. La tercera etapa consideró la calidad desde la planificación. La cuarta etapa vio a la calidad como una oportunidad competitiva. La quinta etapa actual considera el valor total para el cliente sin distinguir entre productos y servicios. El documento también cubre las normas ISO para la gestión de la calidad.
Producto gestión orientada a resultados 2014 - 26 nov 2013La Cuculmeca
Este documento proporciona información sobre un programa de formación en "Gestión orientada a resultados con enfoque sistémico" que se llevará a cabo en Jinotega, Nicaragua de febrero a junio de 2014. El programa busca desarrollar competencias en gestión de proyectos, monitoreo y evaluación, y enfoque sistémico aplicado a proyectos de desarrollo. El programa consta de tres módulos presenciales y aprendizaje autónomo y práctico.
Evidencia de aprendizaje. Ejemplo de calidad totalMARCO GARCIA
El ingeniero Clark Pérez notó problemas como tiempos muertos entre los trabajadores, falta de materiales y desperdicio de materia prima en la fábrica Súper Textiles. Investigó una herramienta llamada Justo a Tiempo (JIT) para solucionar estos problemas. Llamó a una junta urgente para presentar a todo el personal los beneficios del sistema JIT, como entregas puntuales de productos de calidad, células de trabajo flexibles y reducción de inventario. La fábrica implementó con éxito el sistema JIT y mejoró
La organización es un conjunto de reglas y normas que permiten a una empresa alcanzar sus objetivos mediante la división del trabajo en departamentos jerarquizados y coordinados. La estructura organizacional es el medio para lograr los objetivos con eficiencia y puede ser formal o informal, donde la formal está planeada y la informal surge de relaciones informales.
JISBD - Entorno para la Evaluación y Certificación de la Calidad del Producto...Alarcos Quality Center
El documento presenta un entorno para la evaluación y certificación de la calidad del producto software. Describe la necesidad de controlar la calidad del producto debido a la externalización del desarrollo de software. Propone un modelo de calidad basado en la norma ISO/IEC 25010 y un proceso de evaluación basado en ISO/IEC 25040. También presenta un entorno tecnológico y el laboratorio AQC Lab, el primero acreditado para la evaluación de la calidad del producto software.
El documento resume la historia del desarrollo de la calidad a través de cuatro etapas principales: 1) Calidad por inspección en el siglo XIX, 2) Control estadístico en los años 1920, 3) Aseguramiento de la calidad en los años 1960-1970, y 4) Enfoque en la mejora continua en los años 1980 con métodos como Seis Sigma. Cada etapa trajo nuevas filosofías y herramientas para enfocarse más en satisfacer las necesidades del cliente y prevenir defectos.
En 3 oraciones o menos:
El documento describe los diferentes tipos de costos de calidad, incluyendo costos de prevención, evaluación y fallas. Explica que los costos de prevención son los más bajos pero tienen el mayor potencial de apalancamiento para reducir otros costos a través de mejoras. Recomienda aumentar la inversión en prevención para reducir costos totales de calidad de hasta un 50% mediante la detección y corrección de causas raíces de fallas.
El documento resume las concepciones tradicional y moderna de la calidad. La tradicional se enfoca en el producto y la detección de fallas, mientras que la moderna considera a todos los clientes, internos y externos, y busca prevenir fallas mediante la mejora continua involucrando a toda la empresa. También presenta múltiples definiciones de calidad, resaltando que es satisfacer las necesidades del cliente y lograr cero defectos desde la primera vez.
CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD EN LA DOCENCIA DE LA EDUCACIÓN SUPERIORAdys Arbelaez
Este documento analiza los modelos de calidad necesarios para abordar futuros procesos de acreditación universitaria. Explica que la calidad y productividad en la educación superior dependen del contexto actual de globalización y cambios en las comunicaciones. También describe elementos del proceso de docencia como infraestructura, currículo, profesores, e indicadores para evaluar la calidad y productividad docente. Concluye resaltando la importancia de precisar los conceptos de calidad y productividad y establecer indicadores para medir y evaluar estos aspectos en
El documento habla sobre la planificación de la calidad educativa. Se divide la gestión educativa en cuatro componentes: directiva, académica-pedagógica, comunidad y administración financiera. Cada una cumple funciones específicas pero interrelacionadas. La planificación implica identificar actores, necesidades y resultados deseados de la formación. El control y mejora continua buscan la eficiencia de procesos educativos y satisfacción de estudiantes.
Este documento presenta los requisitos del sistema de gestión de calidad ISO 9001:2008. Introduce los conceptos clave como el enfoque basado en procesos, la documentación requerida como el manual de calidad y los registros, y los roles y responsabilidades de la alta dirección, incluyendo establecer la política de calidad, objetivos, revisión del sistema y asignar recursos.
Interpretacion de la norma ISO 9001:2008Hector Javier
Segundo modulo de la especializacion en Sistemas integrados de Gestion, dictado por la Ing.Irma Anco en el Instituto de Gestion de la Calidad en la FIIS - UNI.
1. El documento resume los principales aportes de expertos en calidad total como Shewhart, Deming, Juran, Ishikawa y Taguchi, destacando conceptos como el ciclo PDCA, los 14 puntos de Deming y la trilogía de Juran.
2. Explica la evolución del concepto de calidad desde el control de calidad hasta la calidad total, y cómo los enfoques han cambiado de la conformidad a las especificaciones a la satisfacción del cliente.
3. Resalta que la calidad total es una filosofía orientada a mejorar
La norma ISO 9001 está organizada en 9 secciones que establecen los requisitos para un sistema de gestión de calidad efectivo. La Sección 4 requiere que las organizaciones identifiquen sus procesos clave, los documenten y establezcan controles. La Sección 5 requiere un compromiso de la alta dirección con la calidad. La Sección 6 aborda la gestión de recursos como el personal, la infraestructura y el ambiente laboral.
El documento presenta conceptos básicos sobre calidad en el servicio. Explica que la calidad se refiere a satisfacer las necesidades y expectativas del cliente. También describe la evolución del concepto de calidad a través del tiempo, desde el control de calidad hasta enfoques más integrales como la calidad total. Finalmente, enfatiza que la calidad en el servicio depende de todos los procesos internos de una organización.
Este documento presenta un resumen de tres pasos en el proceso de resolución de conflictos organizacionales utilizando el método del Círculo de Deming (Plan-Hacer-Verificar-Actuar). Primero, identifica las causas principales de que los empleados no quieran ser evaluados en su desempeño. Luego, propone un plan de mejora para aumentar la participación de los empleados en la evaluación a través de talleres y autoevaluaciones. Finalmente, verifica los resultados obtenidos contra las metas planteadas y estandariza el proceso para
La calidad total se enfoca en satisfacer las necesidades y expectativas del cliente. Sus principios clave incluyen que la calidad la determina el cliente, la calidad depende de procesos de toda la organización, y se requiere la participación de todos para lograr mejoras continuas. El control de calidad y la reducción de costos son estrategias importantes para asegurar la satisfacción continua de los clientes internos y externos.
La Norma ISO 9001 especifica los requisitos de un sistema de gestión de calidad que puede utilizarse para certificación. Un sistema de gestión de calidad documenta procesos para asegurar el cumplimiento de los requisitos del cliente y la mejora continua. La norma se basa en ocho principios de gestión de calidad e implementa un ciclo de mejora continua (PHVA) para mejorar procesos y satisfacer las necesidades cambiantes del cliente.
El documento describe la evolución del concepto de calidad a través de cinco etapas, desde la inspección del producto hasta la calidad total centrada en la satisfacción del cliente. También destaca los principales contribuidores al desarrollo de la calidad como Deming, Ishikawa y Juran, así como enfoques como los círculos de calidad y la mejora continua. Finalmente, resalta los beneficios que aporta la gestión de la calidad como la reducción de costos y la mejora de la satisfacción del cliente.
El documento describe la evolución del concepto de calidad a través de cinco etapas, desde la inspección del producto hasta la calidad total centrada en la satisfacción del cliente. También discute los principios de calidad total de Deming, Ishikawa y Juran, así como los círculos de calidad y la mejora continua a través de Kaizen. Finalmente, analiza los beneficios de la calidad y la importancia de gestionar la calidad y la productividad de forma conjunta.
El documento describe la evolución del concepto de calidad a través de cinco etapas, desde la inspección del producto hasta la calidad total centrada en la satisfacción del cliente. También presenta los principios de calidad total de Deming, Ishikawa y Juran, así como los círculos de calidad y la mejora continua a través de Kaizen. Finalmente, explica brevemente las normas ISO 9000 relacionadas con la certificación de sistemas de gestión de calidad.
El documento describe la evolución del concepto de calidad a través de cinco etapas, desde la inspección del producto hasta la calidad total centrada en la satisfacción del cliente. También presenta los principios de calidad total de Deming, Ishikawa y Juran, así como los círculos de calidad y la mejora continua a través de Kaizen. Finalmente, explica brevemente las normas ISO 9000 relacionadas con la certificación de sistemas de gestión de calidad.
Este documento describe la evolución de la calidad a través de cinco generaciones. Comenzó con el control de calidad por inspección, luego pasó al aseguramiento de la calidad centrado en los procesos. La tercera generación se enfocó en la calidad total orientada al cliente. La cuarta generación promovió la mejora continua para optimizar las actividades hacia el cliente. Finalmente, la quinta generación integró la reingeniería y calidad total.
El documento resume la historia y evolución de la calidad en la industria hotelera desde la prehistoria hasta la actualidad globalizada. Explica las aportaciones de pioneros como Deming, Juran, Feigenbaum e Ishikawa al desarrollo de conceptos como el ciclo de Deming, la trilogía de Juran y la calidad total. Finalmente, resume los principios de Crosby y Taguchi sobre calidad y diseño de procesos.
El documento define la calidad según varias organizaciones e incluye la historia y evolución de la calidad a través de 5 etapas. Define conceptos de calidad como conformidad, aptitud para el uso y excelencia. Describe dimensiones de la calidad como programada, realizada y esperada. Explica principios de calidad como orientación al cliente, liderazgo de la dirección y enfoque a procesos.
El documento trata sobre la administración de la calidad total. Explica que la calidad se ha convertido en un concepto importante para la teoría de la administración y que las empresas buscan ofrecer productos y servicios de mejor calidad a precios competitivos. También resume las contribuciones de varios filósofos de la calidad como Deming, Ishikawa y Juran al desarrollo de enfoques como los círculos de calidad.
El documento describe la evolución del concepto de calidad a través de cinco etapas históricas, desde la revolución industrial hasta la actualidad, cuando la calidad se enfoca en ofrecer valor total al cliente. También define calidad, sus características y factores relacionados como el diseño, producción y satisfacción del cliente. Finalmente, explica cómo asegurar la calidad a través de controles en los procesos, productos y registros.
Este documento resume la evolución histórica de la calidad desde la revolución industrial hasta la actualidad. Comenzó sin controles de calidad y con la inspección de productos por los consumidores. Luego se desarrollaron métodos como el taylorismo y el control estadístico. En las décadas de 1930-1940 surgió el enfoque de calidad total impulsado por expertos estadounidenses en Japón. En las décadas posteriores Japón alcanzó el liderazgo en calidad gracias a enfoques como los círculos de
Este documento resume la evolución histórica del concepto de calidad a través de diferentes etapas: la artesanal, la revolución industrial, la segunda guerra mundial, el posguerra en Japón y el resto del mundo. También define qué es la calidad según diferentes autores y normas, y describe los principios y pilares de la calidad total así como los enfoques tradicional y moderno de la calidad.
La calidad de un laboratorio se puede definir como la exactitud, fiabilidad y puntualidad
de los resultados analíticos notificados. Los resultados analíticos deben ser lo más exactos
posible, todos los aspectos de las operaciones analíticas deben ser fiables y la notificación
de los resultados debe ser puntual para ser útil en el contexto clínico o de la salud pública.
Cuando se realizan mediciones, siempre existe cierto nivel de inexactitud. El reto es reducir
el nivel de inexactitud al máximo posible, dadas las limitaciones de nuestros sistemas de
análisis. Un nivel de exactitud del 99 % puede parecer aceptable en primera instancia,
pero el error resultante del 1 % puede ser demasiado grande en un sistema en el que se
producen muchas incidencias, como el de las pruebas analíticas.
Los laboratorios producen resultados analíticos que se utilizan de manera generalizada
en los contextos clínicos y de salud pública y los resultados relacionados con la salud
dependen de la exactitud de los análisis y de su notificación. Si los resultados son inexactos,
las consecuencias pueden ser muy significativas, entre ellas:
y tratamientos innecesarios;
y complicaciones del tratamiento;
y falta de proporcionar el tratamiento adecuado;
y retrasos en el diagnóstico correcto;
y pruebas diagnósticas adicionales e innecesarias.
Estas consecuencias incrementan los gastos tanto en tiempo como en esfuerzos del
personal y a menudo dan lugar a malos resultados para el paciente.
Para poder lograr el más alto nivel de exactitud y fiabilidad, es esencial realizar todo,
La calidad de un laboratorio se puede definir como la exactitud, fiabilidad y puntualidad
de los resultados analíticos notificados. Los resultados analíticos deben ser lo más exactos
posible, todos los aspectos de las operaciones analíticas deben ser fiables y la notificación
de los resultados debe ser puntual para ser útil en el contexto clínico o de la salud pública.
Cuando se realizan mediciones, siempre existe cierto nivel de inexactitud. El reto es reducir
el nivel de inexactitud al máximo posible, dadas las limitaciones de nuestros sistemas de
análisis. Un nivel de exactitud del 99 % puede parecer aceptable en primera instancia,
pero el error resultante del 1 % puede ser demasiado grande en un sistema en el que se
producen muchas incidencias, como el de las pruebas analíticas.
Los laboratorios producen resultados analíticos que se utilizan de manera generalizada
en los contextos clínicos y de salud pública y los resultados relacionados con la salud
dependen de la exactitud de los análisis y de su notificación. Si los resultados son inexactos,
las consecuencias pueden ser muy significativas, entre ellas:
y tratamientos innecesarios;
y complicaciones del tratamiento;
y falta de proporcionar el tratamiento adecuado;
y retrasos en el diagnóstico correcto;
y pruebas diagnósticas adicionales e innecesarias.
Estas consecuencias incrementan los gastos tanto en tiempo como en esfuerzos del
personal y a menudo
El documento describe la historia y conceptos clave de la Calidad Total. Comenzó en la revolución industrial con enfoques en la productividad y estandarización. Más adelante, se adoptaron técnicas estadísticas para el control y mejora de la calidad. En las décadas de 1970 y 1980, el enfoque en la calidad se expandió a toda la empresa, dando origen al concepto de Calidad Total. Algunos principios clave son la satisfacción del cliente, el liderazgo de la alta gerencia, y la mejora continua a trav
El documento presenta información sobre conceptos de calidad y sistemas de gestión de calidad. Explica que la calidad se refiere a satisfacer los requisitos del cliente y mejorar continuamente, y que la norma ISO 9001 establece los requisitos para un sistema de gestión de calidad eficaz. También describe la evolución del enfoque de la calidad a través del tiempo, desde la inspección hasta una perspectiva basada en procesos y riesgos.
Este documento presenta información sobre los principales gurús de la calidad, incluyendo a Edwards Deming, Philip Crosby y sus contribuciones. Se describe que Deming desarrolló los 14 principios de la calidad y el ciclo PHVA de mejora continua. Crosby propuso los 4 principios absolutos de la calidad, incluyendo definir la calidad como cumplir los requisitos del cliente y establecer el estándar de cero defectos. Ambos ayudaron a popularizar enfoques basados en la prevención y mejora continua de procesos para log
El documento resume la historia y filosofías de la calidad a través de varios pensadores clave. Comienza con la revolución industrial y la introducción del control estadístico de calidad por Shewhart. Luego describe las contribuciones de Deming, Juran, Feigenbaum y otros en el desarrollo de la gestión y control de calidad modernos, con énfasis en cero defectos y satisfacción del cliente. Finalmente, explica las filosofías de calidad total de autores como Taguchi, Shingo y Oakland.
1) El documento habla sobre la cultura de calidad en Japón y cómo se ha convertido en una potencia mundial gracias a la aplicación de conceptos como la mejora continua y la disciplina.
2) Explica factores históricos que llevaron a Japón a enfocarse en la calidad luego de la Segunda Guerra Mundial, como la llegada de Edwards Deming y sus catorce principios.
3) Describe diversas herramientas y filosofías japonesas para la mejora de procesos y la calidad total como el ciclo PD
Este documento proporciona una introducción a la gestión por procesos y la historia de la calidad. Explica los principales enfoques de la calidad a través del tiempo, incluyendo la inspección, el control de calidad, el aseguramiento de la calidad y la calidad total. También resume las contribuciones de los principales filósofos de la calidad como Deming, Juran, Feigenbaum e Ishikawa.
Este documento presenta diferentes enfoques y modelos de gestión de calidad como MB, TQM, EFQM, ISO, IWA y NTP. Explica conceptos clave como las 7 herramientas básicas de calidad, la dimensión técnica y humana de la calidad, y los principales gurús de la calidad como Deming, Juran e Ishikawa. También resume la evolución de la calidad y aseguramiento de calidad, normas ISO 9000, y modelos de excelencia como criterios para evaluar y mejorar la gestión de calidad en las
1. CALIDAD
• El concepto de calidad ha ido pasando desde la
calidad del producto, medidos por métodos
estadísticos muéstrales hasta llegar a la gestión
de la calidad total que abarca a toda la
Empresa y afecta a todo tipo de bienes y
servicios.
• La calidad se basa en la satisfacción del
cliente interno y externo. La calidad es la
totalidad de funciones y características de un
bien o servicio que atañen a su capacidad para
satisfacer necesidades expresas o implícitas.
2. ¿Qué hace falta?
• Un cambio cultural en la empresa.
• Un proyecto de empresa que tenga
incluido y arraigado la gestión de calidad
total.
• Que además de los controles de calidad
sobre el producto, se pueda implantar una
certificación de calidad (ISO, BPM,
HAZARD, etc).
3. Los principales beneficios son:
• Mejorar la satisfacción del cliente
• Mejorar continuamente los procesos
relacionados con la Calidad.
Otros beneficios adicionales son:
* Reducción de rechazos e incidencias en
la producción o prestación del servicio.
* Aumento de la productividad.
4. Historia y Evolución del
desarrollo de la calidad
1° Etapa. Desde la revolución industrial hasta 1930. Las primeras
épocas de producción
• 1850 Revolución Industrial
• No existía el control de calidad
• La inspección del producto la realizaban los .mismos consumidores.
• Las amortizaciones encarecían el precio de los productos (corta
vida útil de las máquinas).
• Los productos eran simplemente consumidos por la población. .
• Las fábricas transferían su propia ineficiencia a los clientes.
• Alta división del trabajo: especialización: simplificación de la tarea,
reducción de las
• exigencias educacionales de los obreros, visión parcelizada del
proceso.
5. 1900 Taylorismo
• Concepción pesimista del hombre: tendencia innata al
ocio ya la vagancia conducente a la baja productividad..
• Estudio de tiempos y métodos en .las tareas para
eliminar movimientos inútiles.
• Profundización de la división del trabajo.
• Estricta separación entre las tareas de concepción programación con las de ejecución.
• Inspección del 100% de los productos fabricados al final
de la línea de producción.
1920 Control estadístico de la calidad del producto
• Se continuó con la inspección, pero por muestras de lo
producido.
6. 2° Etapa. 1930-1949. El
movimiento hacia la calidad total
1930 Crecimiento de la complejidad y del volumen
• Ingeniería de calidad
• Aplicación de los métodos estadísticos para el control de calidad.
• Ingeniería de fiabilidad
• Estandarización de modelos y fórmulas de control y producción.
1940 La segunda guerra mundial
• La industria norteamericana tuvo que hacer frente a la carga
añadida de producir enormes cantidades de productos militares.
• Había que producir cada vez más y mejor porque en el medio de la
batalla no había tiempo ni personal para las reparaciones.
• Se instauró el Control Estadístico del Proceso.
• Fundamentalmente, su esencia radica en el uso del concepto de
PREVENCIÓN.
• Así, se disocia el concepto de CALIDAD en:
• * CALIDAD DEL PRODUCTO
• * CALIDAD DEL PROCESO
7. 3° Etapa. 1949-1979. La
aparición de Japón
1949
• La Unión Japonesa de Científicos e Ingenieros establece un grupo de
investigación para mejorar los procesos de control de calidad.
1950
• Comienza una serie de invitaciones a expertos norteamericanos para
contribuir a mejorar la industria japonesa, desbastada por la derrota en la
Guerra.
• Así, el Dr: E . Deming dicta seminarios y realiza publicaciones. Entre los
oyentes estaba Kaoru Ishikawa.
• Los principales efectos de esta nueva experiencia fueron los siguientes:
• *Los altos directivos tomaron parte personalmente en liderar la revolución.
• * Todos los niveles y funciones se sometieron a formación en la gestión
para la calidad.
• * Se acometió la mejora de la calidad a un ritmo continuado y
revolucionario.
• * La mano de obra se enroló en la mejora de la calidad a través del
concepto del círculo de calidad.
1951
• Se establece el "Premio Deming", para individuos y para empresas.
8. 1960 Control Total de la Calidad (CTC)
• Ishikawa - Feigenbaum - Juran
• * El CTC es un conjunto de esfuerzos efectivos de los diferentes
grupos de una organización para la integración del desarrollo, del
mantenimiento y de la superación de la calidad de un producto, con
el fin de hacer posible la fabricación y los servicios, a satisfacción
completa del consumidor y al nivel más económico.
• * Los seis pasos del C. T. C:
• Determinar metas y objetivos
• Determinar métodos para alcanzar las metas
• Dar educación y capacitación
• Realizar el trabajo
• Verificar los efectos de la realización
• Emprender la acción apropiada
1960 Los Círculos de Calidad
• Un círculo de calidad está integrado por un pequeño número de
empleados de la misma área de trabajo y su supervisor, que se
reúnen voluntaria y regularmente para estudiar técnicas de
mejoramiento de control de calidad y de productividad, con el fin de
aplicarlas en la identificación y solución de dificultades relacionadas
con problemas vinculados a sus trabajos.
9. 4° Etapa. Década del 80.
En los años 70´ Japón represento una amenaza para el
mundo occidental con sus productos tecnológicos
avanzados y a un menor costo, por la escala de
producción y economía de escala aplicada. Es en ese
momento que occidente descubre el nuevo
manegement.
• La responsabilidad de la calidad es en primer lugar de la
alta dirección, la cual debe liderarla y deben participar
todos los miembros de la organización.
• En esta etapa, la calidad era vista como “una
oportunidad competitiva, la orientación o enfoque se
concibe como la calidad se administra”
10. 5° Etapa. 1990 hasta la fecha.
• La característica fundamental de esta etapa es que
pierde sentido la antigua distinción entre producto y
servicio. Lo que existe es el valor total para el cliente.
Esta etapa se conoce como Servicio de Calidad Total.
• El cliente de los años 90 sólo está dispuesto a pagar por
lo que significa valor para él. Es por eso que la calidad
es apreciada por el cliente desde dos puntos de vista,
calidad perceptible y calidad factual. La primera es la
clave para que la gente compre, mientras que la
segunda es la responsable de lograr la lealtad del cliente
con la marca y con la organización.
• Un servicio de calidad total es un enfoque organizacional
global, que hace de la calidad de los servicios, según la
percibe el cliente, la principal fuerza propulsora del
funcionamiento de la empresa.
11. 1 INSPECCIÓN
Calidad = Conformidad a especificaciones
2 ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
Calidad = Aptitud para el uso
Normas ISO y equivalentes. Manual de la calidad.
Auditorias de calidad. Certificación. Énfasis en el
producto.
3 CALIDAD TOTAL
Calidad = Satisfacción del cliente
Cambio cultural. Calidad atañe a todos. Participación de
todos. Cultura liderada por la dirección. Mejora continua
y sin límites. Cero defectos. Calidad de la gestión.
Cliente interno. Proveedor externo un colaborador.
Calidad concertada. Énfasis en las relaciones totales
con el cliente.
12. LAS MODALIDADES DE LAS IDEAS
MODERNAS SOBRE CALIDAD
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LOS CÍRCULOS DE CALIDAD
Los CC son pequeños.
Todos sus miembros deben trabajar en un mismo taller o área de trabajo.
Los miembros trabajan bajo el mismo supervisor. Quien a su vez forma
parte del círculo.
Se rige por participar en forma voluntaria.
Los círculos se reúnen por lo general una vez a la semana durante horas
hábiles, y reciben remuneración por este trabajo adicional.
Los círculos generalmente se reúnen en salas especiales de conferencia
alejadas de su propia área de trabajo.
Los miembros del círculo -y no la gerencia- son quienes eligen los
problemas y los proyectos sobre los cuales desean trabajar.
Los círculos recogen la información y reciben la ayuda que requieren para
analizar un problema y llegar a una solución.
Las exposiciones preparadas para la gerencia son presentadas a los
gerentes y los expertos técnicos que normalmente tienen la autoridad para
tomar una decisión con respecto a una propuesta determinada.
La existencia de los círculos depende de la voluntad de sus miembros para
reunirse.
13. EL PRINCIPIO “KAIZEN”
La esencia del KAIZEN es el mejoramiento.
"KAIZEN" significa mejoramiento progresivo, que involucra a
todos, incluyendo tanto a gerentes como a trabajadores.
El "KAIZEN" supone que nuestra forma de vida merece ser
mejorada de manera constante.
• EFECTO Largo plazo
• PASO Pasos pequeños
• ITINERARIO Continuo e incremental
• CAMBIO Gradual y constante
• COMPROMISO Todos
• ENFOQUE Esfuerzo de grupos
• MODO Mantenimiento y mejoramiento
• REQUISITOS Poca inversi6n y gran esfuerzo
• ORIENTACIÓN Hacia las personas
• EVALUACIÓN Procesos: mejores resultados
• VENTAJA Apto para economías de crecimiento lento
14. EDWARD DEMING: LOS 14 PUNTOS DE LA CALIDAD TOTAL
• Crear constancia en el propósito de mejorar el producto y el
servicio
• Adoptar la nueva filosofía
• No depender más de la inspección masiva
• Acabar con la práctica de adjudicar contratos de compra
basándose exclusivamente en el precio
• Mejorar continuamente el sistema de producción y servicio
• Instituir la capacitación en el puesto adoptar e instituir el
liderazgo
• Desterrar el terror
• Derribar las barreras que hay entre las áreas de staff.
• Eliminar los slogans y las metas numéricas para la fuerza
laboral.
• Eliminar el trabajo a destajo
• Derribar las barreras que impiden el orgullo de hacer bien un
trabajo
• Instituir un programa vigoroso de educación, reentrenamiento y
autodesarrollo para cada uno
• Tomar medidas para lograr la transformación
15. KAORU ISHIKAWA
• ~ El CTC es responsabilidad de todos los empleados y
divisiones.
• ~ Es una actividad de grupo y no lo pueden hacer los
individuos. Exige trabajo en equipo.
• ~ En el CTC los gerentes medios serán tema frecuente de
discusiones y criticas. Mejor estar preparados.
• ~ Las actividades de los círculos de calidad son parte del
CTC.
Revolución conceptual del CTC
• ~ Primero la calidad, no las utilidades a corto plazo.
• ~ Orientación hacia el consumidor, no hacia el producto.
• ~ El proceso siguiente es su cliente: hay que derribar las
barreras del seccionalismo.
• ~ Utilizar datos y números en las presentaciones: utilización
de métodos estadísticos.
• ~ Respeto a la humanidad como filosofía administrativa
(participación).
• ~ Administración interfuncional.
16. KAORU ISHIKAWA
Los seis pasos del control
• ~ Determinar metas y objetivos
• ~ Determinar métodos para alcanzar las
metas
• ~ Dar educación y capacitación
• ~ Realizar el trabajo
• ~ Verificar los efectos de la realización
• ~ Emprender la acción apropiada
17. LOGROS POSIBLES Y PERTINENCIA DE LA CALIDAD
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Reducción de costos
~ Evitando acciones correctivas
~ Retrabajos
~ Scrap
~ Racionalización de espacios
~ Costos financieros por reducción de stock
~ Devoluciones
~ Quejas
~ Averías de maquinarias
Mejoras en el clima de trabajo
~ Genera compromiso/motivacion
~ Mejoras en las condiciones de seguridad e higiene/disminucion
de accidentes
Mejoras en relación con el cliente intermedio y el consumidor
final
Mejoras en los insumos a partir de cambios en el tratamiento
con proveedores
18. El Divorcio entre la
Productividad y la Calidad
• ¿ Se pueden obtener excelentes
resultados en productividad y costos,
dejando de lado a la calidad?.
• ¿ Se puede gestionar la producción
independientemente de la calidad?. ¿ y
viceversa?
• Entonces,... ¿Porqué razonamos
separadamente estos conceptos en
nuestras empresas?
19. • . Lograr alta productividad y bajos costos reales,
implica gestionar industrialmente con calidad.
• . La calidad en un beneficio agregado indispensable.
• . No se puede competir sin los factores "menos" de
la calidad (si no existen restan posibilidades de
competir).
• Precio razonable
• Simplicidad de manufactura
• Facilidad de aprovisionamiento
• Durabilidad / confiabilidad
• Funcionamiento económico
• Fácil y segura ulilización
•
• PREMISA:
• -Concebir desde el origen la producción asociada a
la Calidad..
20. UN CONCEPTO ACTUAL Y VIGENTE
• Fundamentalmente es un modo de
gestión que permite transformar la cultura
y la organización informal de una
empresa.
• Debe complementarse con otras
herramientas tales como la Reingeniería
de negocios ( previamente de ser factible)
y de procesos, benchmarking y otras, en
búsqueda de la organicidad las empresas.
21. LA IMPORTANCIA DE GESTIONAR EN
UN CONTEXTO DE TQM
• "La totalidad de los medios que nos
permiten establecer y alcanzar
estándares".
Esta definición de Gestión le agregamos la
palabra Calidad, el resultado será:
• GESTIÓN DE LA CALIDAD: "... la
totalidad de los medios que nos permiten
establecer y alcanzar objetivos de
calidad".
22. Rueda PDCA
• Bastante tiempo antes el Dr. Edwards
Deming, a quién se lo considera el padre
del TQM, la definió como:
• “....una rueda que gira continuamente
sobre la base de una conciencia de
calidad y un sentido de responsabilidad
para producir calidad”.
26. NORMAS ISO
ISO es la denominación que recibe la Agencia
Internacional de Normalización (International
Organization for Standarization) que agrupa en su seno
cerca de cien países. Nuestro país esta representado
por el Instituto Argentino de normalización (IRAM).
Norma es: "Un documento establecido por consenso y
aprobado por un organismo reconocido que establece,
para usos comunes y repetidos, reglas, criterios o
características para las actividades o sus resultados,
que procura la obtención de un nivel óptimo de
ordenamiento en un contexto determinado".
27. Certifican el sistema de gestión de la calidad de
los procesos productivos de bienes o servicios,
para que la empresa logre satisfacer los
requerimientos de sus clientes. Las ISO 9000
permiten estandarizar la gestión de cualquier
tipo de proceso, pero no aseguran la calidad e
inocuidad de los productos. Por ello, la
empresa deberá incorporar en primer término,
las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) o el
Sistema de Análisis de Riesgo y Puntos Críticos
de Control (HACCP) para, posteriormente,
incluir normativas que permitan mejorar su
capacidad organizacional.
28. ISO Serie 9000 - Sistema de
Gestión de la Calidad
• La serie ISO 9000 es un conjunto de cinco normas
relacionadas entre sí, son normas genéricas, no
específicas que permiten ser usadas en cualquier
actividad ya sea industrial o de servicios.
• La importancia de la aplicación de las normas ISO 9000
para el desarrollo e implementación de sistemas de
aseguramiento de la calidad radica en que son normas
prácticas. Por su sencillez han permitido su aplicación
generalizada sobre todo en pequeñas y medianas
empresas.
• Las normas ISO Serie 9000 brindan el marco para
documentar en forma efectiva los distintos elementos de
un sistema de calidad y mantener la eficiencia del
mismo dentro de la organización.
29. ISO 14000 - Sistema de Gestión
Ambiental
ISO 14000 es una serie de standards internacionales,
que especifica los requerimientos para preparar y
valorar un sistema de gestión que asegure que su
empresa mantiene la protección ambiental y la
prevención de la contaminación en equilibrio con
las necesidades socio-económicas.
Cabe resaltar dos vertientes de la ISO 14000:
• La certificación del Sistema de Gestión Ambiental,
mediante el cual las empresas recibirán el
certificado.
• El Sello Ambiental, mediante el cual serán
certificados los productos ("sello verde").
30. Beneficios de aplicar normas ISO
•
•
•
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•
Para las empresas,.
Para los clientes,
Para los gobiernos,
Para los consumidores
Para cada uno,
Para el planeta que habitamos
31. HACCP - Inocuidad de los
alimentos
• Los pasos de aplicación son:
• 1) Identificación y análisis de los peligros a lo largo de la
cadena productiva.
• 2) Determinación de los puntos críticos de control de
esos peligros.
• 3) Fijar los límites críticos del proceso en los puntos de
control.
• 4) Establecer los procedimientos de monitoreo.
• 5) Implementar acciones correctivas en caso de
desviación.
• 6) Implementar y mantener registros adecuados.
• 7) Establecer procedimientos de verificación del sistema
32. PRINCIPIOS DEL HACCP
Peligros
Medidas preventivas
Documentación
Verificación
HACCP
7 PRINCIPIOS
Sistema de
Vigilancia
Puntos Críticos
de Control
Limites Críticos
Medidas
Correctivas