El documento habla sobre la seguridad alimentaria en Nicaragua. Resalta que Nicaragua tiene una gran capacidad para la producción agrícola y que los suelos son propicios para la forestación. Sin embargo, las políticas públicas no apoyan suficientemente a las 220,000 familias que trabajan en cooperativas agrícolas. También presenta los objetivos de la Ley de Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional de Nicaragua.

1. PERSPECTIVA ALIMENTARIA
CENTRO DE INICIATIVAS DE POLÍTICAS AMBIENTALES
Año 1– No. 14
01 a l 1 5 d e Di ci em b r e d e 2012
EDITORIAL
Nicaragua, es un país de oportunidades. de la producción alimentaria y nutricio-
Comencemos por las riquezas naturales nal de los pueblos hoy día.
que incluyen desde luego, su gente.
Continuemos con el hecho que hoy día Nicaragua, muestra dos grandes oportu-
vivimos la necesidad de alimentos en la nidades; la primera es su capacidad y
región centroamericana, en el hemisferio cultura de producción agrícola. Por eso
occidental y en el mundo. Para Nicara- es AGRICULTURA. Una de las enor-
gua es una oportunidad. Recordemos mes riquezas de este país es saber hacer
que la demanda de alimentos ocupa el trabajos agrícolas. Aceptemos, por favor,
primer lugar en las prioridades y gastos somos una sociedad agrícola, no somos
PROYECTOS de las sociedades modernas en el Siglo sociedad industrial.
El CIPA y la Universidad AMERI- XXl. Por eso es que tienen tanto éxito
CAN COLLEGE (AC) unen sus los productores y comercializadores de La segunda, es que los suelos de Nicara-
capacidades, voluntades y crean un “alimentos chatarra” gua tienen vocación forestal, es decir,
espacio académico para trabajar y podríamos haber producido un constan-
desarrollar la temática de la Todos/as sabemos que, el crecimiento te y sostenido bosque de maderas precio-
seguridad alimentaria y nutricional de la población; los bajos rendimientos sas que cada veinticinco años estaríamos
(SAN). Hoy día los planes de las dos por área sembrada de alimentos; la cortando y vendiendo madera preciosa,
instituciones académicas se comercialización deshumanizada de los en grandes cantidades.
enmarcan en la investigación, la alimentos; las políticas públicas incohe-
comunicación y la propuesta a la rentes; las innecesarias ayudas alimenta- Ese tiempo es lo que necesita este
sociedad nicaragüense sobre SAN. rias del Norte en el Sur; las ambiciones bosque tropical para restaurarse. En
Los planes de la Universidad desmedidas de los empresarios comercia- lugar de hacer exclusivamente comercio
AMERICAN COLLEGE y el CIPA lizadores de alimentos; la contaminación de capitales o trabajos especulativos,
son: del suelo; el escaso financiamiento a los aumentemos el apoyo a la producción de
1. Crear un punto de investiga- productores. Entre otros factores, son alimentos. ¿Que esperamos entonces
ción y del conocimiento sobre obstáculos para el progreso en el campo para ser coherentes con nuestra realidad?
seguridad alimentaria y
nutricional (SAN) desde la
academia El CIPA da la Bienvenida al Representante de la FAO en Nicaragua
2. Organizar diferentes medios de
comunicación e información Nicaragua recibe un nuevo representante de la Organización de las Naciones
sobre SAN para servir Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAO, el honorable amigo,
información y formación sobre DON FERNANDO SOTO BARQUERO. El Centro de Iniciativas de Políticas
el tema a la comunidad Ambientales da la más cordial bienvenida. Y, le deseamos éxitos en su trabajo en
nicaragüense el país. Hacemos votos para que su oficina sea de puertas abiertas a la sociedad
3. Vincular la academia con la nicaragüense y su gobierno.
sociedad nicaragüense por
medio de la SAN
CONTÁCTENOS:
Centro de Iniciativas de Políticas Ambientales-CIPA-
Managua, Nicaragua
cipanica@ibw.com.ni
505 8989-5711-Apartado Postal A-245 Managua
Dirección: Cirilo Antonio Otero
Edición: Martha Patricia Molina

2. ¡¡¡El gobierno habla!!!
CIPA El titular del Ministerio de Economía
Familiar, Comunitaria, Cooperativa y
Asociativa, Don Pedro Haslam, dijo que
el aporte de las cooperativas en la
producción de alimentos, específicamen-
te en granos básicos, es “importante”.
Según Haslam, a octubre 2012 se
contabilizaron 4,423 cooperativas en
Nicaragua, de las cuales el 60% se dedica
a la producción agropecuaria y de ali-
mentos. “Hay unas 220,000 familias traba-
jando alrededor de este modelo organizativo,
económico y social” Foto: Fernando Molina M. 2012
¿HAMBRE EN EL LO BUENO Y COHERENTE LO MALO E INCOHERENTE
“Hay unas 220,000 familias trabajando alrede- Que las políticas públicas nicaragüense,
HEMISFERIO? dor de este modelo organizativo, económico y no estén apoyando concretamente y en
social” el nivel nacional a esas familias que no
El hambre en América Latina y el son sujetos de crédito y que no saben
Caribe afectó a 49 millones de dónde colocar sus productos por falta
personas entre 2010 y 2012, con Don Pedro Haslam: END, 301112 de información de mercados y precios.
una reducción de solo un millón de
hambrientos respecto al trienio Ley No. 693
LEY DE SOBERANIA Y SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
anterior, pese al auge económico de
la región, cuyos efectos se diluyen TITULO l
por la mala distribución de la CAPITULO l
riqueza. Según un documento DISPOSICONES GENERALES
presentado hoy en Santiago de
Chile por la Organización de las ARTICULO No. 4
Naciones Unidas para la Son objetivos de la Ley de Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional los si-
Agricultura y la Alimentación guientes:
(FAO), el 8.3 % de la población de a. Propiciar las condiciones que incidan en el mejoramiento de la producción in-
la región no ingiere las calorías terna de alimentos para facilitar la disponibilidad a la población nicaragüense,
diarias necesarias para llevar una impulsando programas de corto, mediano y largo plazo que mejoren los niveles
vida sana. Los países más afectados de producción y productividad de alimentos que armonicen las políticas secto-
por el hambre en la región son riales a cargo de las distintas instituciones y la promoción de la pequeña y me-
Haití, con una prevalencia del diana producción nacional frente a la introducción de productos por políticas de
44.5 %, Guatemala (30,4 %), libre mercado.
Paraguay (25.5 %), Bolivia (24.1 %) b. Aliviar la pobreza, el hambre, la marginación, el abandono y la exclusión de la
y Nicaragua (20.1 %). (FAO: 2012) población que sufre inseguridad alimentaria y nutricional mejorando las condi-
ciones para acceder a un empleo, a los recursos productivos, tierra, agua, crédi-
to, entre otros.
c. Facilitar el acceso permanente de las personas a los alimentos inocuos y cultural-
mente aceptables para una alimentación nutricionalmente adecuada en cantidad
y calidad
d. Establecer una educación basada en la aplicación de prácticas saludables de ali-
mentación sana y nutritiva, recreación y cuido del medio ambiente
e. Disminuir los índices de deficiencia de micronutrientes y la desnutrición protei-
ca-energética de los niños menores de cinco años.
f. Garantizar la calidad del control higiénico sanitario y nutricional de los alimen-
tos
g. Ordenar y coordinar los esfuerzos que realizan tanto las instituciones estatales
dentro de las asignaciones presupuestarias, como las instituciones privadas na-
cionales e internacionales hacia la Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricio-
nal.