La cebolla tiene numerosas propiedades medicinales y nutricionales. Contiene vitaminas, minerales y compuestos que la hacen buena para la salud respiratoria, digestiva y circulatoria. También puede usarse externamente para picaduras de insectos, verrugas y el cabello. Es versátil en la cocina y debe comerse cruda para aprovechar mejor sus beneficios.