El documento trata sobre el metabolismo energético. Explica que el metabolismo es la suma de todas las reacciones químicas que ocurren en el organismo, incluyendo el anabolismo y el catabolismo. También describe la primera ley de la termodinámica, las vías metabólicas, y cómo se puede medir la tasa metabólica a través de la calorimetría indirecta y directa y la medición del consumo de oxígeno.