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Análisis del gasto energético diario de un hombre de 47 años con DT1 y actividad física alta
- 1. ¿Cómo es mi día activo? Datos: •Ricardo Fernández Guerra •Sexo: varón •Edad: 47 años •Peso actual: 73 kg •Otros: DT1 desde 12 de enero de 2015 Datos: •Ricardo Fernández Guerra •Sexo: varón •Edad: 47 años •Peso actual: 73 kg •Otros: DT1 desde 12 de enero de 2015
- 2. ¿Cuál es mi GETD (gasto energético total diario)? • Para tomar los valores de mi gasto energético diario he tomado como referencia un día en el que tengo cuatro horas horas de clase de taller continuadas, mi trabajo de taller es una clase de cocina de ritmo medio intenso en donde tengo que realizar actividades como profesor durante la primera hora y media (clase demostrativa de actividades posteriores) continuando las restantes horas hasta finalizar atendiendo al alumnado (un grupo de 22) y supervisando la repetición sistemática de actividades individualizadas o grupales. Además durante las clases debemos subir y bajar escaleras que dividen el taller de cocina del almacén de víveres una media de 8 veces cada jornada. • Debo comentar también que siempre he realizado bastante actividad física deportiva semanalmente (2 o 3 veces por semana), pero esta se práctica se ha visto acentuada motivado por el diagnóstico de una diabetes tipo 1 recientemente; desde ese momento he aumentado bastante el ritmo y la frecuencia de prácticas deportivas semanales (3 – 4 veces semana, running y bicicleta).
- 3. Tipo de actividad realizada Gasto energético Kcal/kg peso y minutos Tiempo empleado (minutos) Gasto total (kcal/día) Dormir 0,017 480 595,68 Afeitarse 0,042 10 30,66 Ducharse 0,046 5 16,79 Asearse 0,050 10 36,50 Comer 0,030 45 98,55 Cocinar 0,045 60 197,10 Sentado 0,018 180 236,52 Hacer la cama 0,057 5 20,80 Lavar los platos 0,037 15 40,51 Bajar escaleras 0,097 15 106,21 Correr a 8-10 km/h 0,151 75 826,75 Andar a 5 km/h 0,063 60 275,94 Conducir un coche 0,043 60 188,34 Ciclismo (8 km/h) 0,064 60 280,32 Trabajo activo 0,049 360 1287,72 Totales 1440 4238,39
- 4. Análisis comparativo 2.- Recuento de raciones, estimación aproximada • Según la tabla de ingestas recomendadas por edad y sexo en mi caso correspondería lo siguiente: • Varón de 47 años y cuya ingesta recomendada es 2700 kcal pero que realiza diariamente una actividad física alta por lo que conviene recalcular la cantidad aumentándola en un 20%, obteniéndose de este modo una recomendación de ingesta diaria de 3240 kcal. • 3.- Análisis comparativo entre GETD y la ingesta recomendada • Bajo mi punto de vista mi actividad física diaria y por lo tanto mi gasto energético es elevado, compensado a lo largo de la semana ya que hay días con una carga mayor que otros. El día elegido para el estudio es uno de los más elevados cuanto al gasto energético medio aqunque se compensa en la media con otros de menor actividad (por ejemplo los fines de semana, donde la actividad laboral es menor pero el ejercicio físico es mucho mayor). • Creo que mi ingesta de alimentos media es suficiente para mi actividad física, seguramente podría mejorar reduciendo el consumo de grasas y aumentando varias raciones de hidratos de carbono complejos repartidos en varios días a la semana. De este modo aumentaría el número de Kcal consumidas y al mismo tiempo estas me ayudarían en el suplemento energético necesario para mantener la actividad física diaria.