Las organizaciones deben administrar la compra, almacenamiento y distribución de bienes y servicios para apoyar sus actividades. La cadena de suministro incluye los procesos que transforman las materias primas en productos finales para satisfacer la demanda de los clientes. La gestión efectiva de la cadena de suministro permite optimizar los recursos y lograr las metas operativas y estratégicas de una organización.

1. CONCEPTOS, HISTORIA Y EVOLCIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTROS
Todas las organizaciones tienen que comprar, almacenar y distribuir bienes, materiales (productos) y servicios para apoyar sus actividades. Además,
las organizaciones tienen que administrar y supervisar los productos cuando entran y salen de su tienda o almacén.
Los componentes de la ACS (compras, transporte, almacenamiento y gestión de inventario) son procesos comerciales importantes que permiten a
una organización optimizar el valor de los recursos gastados en los bienes y servicios. La administración eficaz de los recursos a través de sólidos
procesos de compras, almacenamiento y gestión de inventario contribuye al logro de las metas operativas y estratégicas de un proyecto y una
organización. Los procesos de ACS eficientes y eficaces muestran profesionalismo, cumplimiento, equidad, confiabilidad y transparencia a las
personas asociadas con la organización (miembros, donadores, destinatarios, autoridades locales y el público en general). Por ende, la ACS exige
una considerable atención.
Definición de Logística: Posible flujo de recursos que una empresa va a necesitar para la realización de sus actividades, y al conjunto de
operaciones y tareas relacionadas con él envió de productos terminados al punto de consumo o de uso.
ALMACEN FABRICACIÓN DISTRIBUCIÓN CLIENTESCOMPRAS ALMACEN
FLUJO DE INFORMACIÓN
FLUJO DE MATERIALES Y/O PRODUCTOS
PROVEEDORES
CLIENTES

2. Cadena de suministros: engloba los procesos de negocios, las personas, organización, tecnología y la infraestructura física que permite la
transformación de materias primas en productos y servicios intermedios y terminados, ofrecidos y distribuidos al consumidor para la satisfacción
de su demanda.
Podemos denominar cadena de suministros a la forma en que los materiales fluyen a lo largo de las distintas organizaciones, desde la MP hasta
la entrega de los productos terminados al cliente.
Gestión de cadena de suministros: Es la planificación y control de las actividades de la cadena de suministros. Esta actividad implica la Gestión
de Flujos monetarios, de productos o servicios de información, a través de toda la cadena de suministros, con el fin de maximizar el valor del
producto/servicio final a la vez que se disminuyen los costos en la organización.
AÑO ACONTECIMIENTO
1950
Origen de la logística, la demanda creció
en los países industrializados, La
distribución física tenía que ser eficiente y
representar rentabilidad en lugar de gatos.
El Dpto de distribución controlaba el
almacenamiento, transporte y parte del
manejo de pedidos,
1960
Los empresarios comprendieron que la
reducción de los inventarios y cuentas por
cobrar aumentan el flujo de caja. La
rentabilidad podía mejorar si se planteaba
correctamente las operaciones de
distribución.
Aparece el concepto de Gestión de
Materiales
1979
Periodo de madurez de la logística. Las
empresas se concientizan de la
importancia

3. 1980
Se hace indispensable una gerencia del
proceso de distribución.
1990
Se simplifica la administración de la
cadena de suministros. Mediante el uso
del intercambio de documentos
electrónicos para transacciones y
contabilidad
Actualidad
La tecnología y el uso de la web ha
cambiado la forma de introducir los
productos al mercado y hacerlos llegar
hasta los clientes sin necesidad de salir de
sus casas.
El cliente puede elegir entre una gama de
productos que le beneficien.
Objetivos de las cadenas de suministros: Se considera que los costos incurridos por todos los participantes de la cadena de suministros tiene como
enfoque la disminución de los costos de transporte y distribución, así como los niveles de inventarios de materias primas (insumos), productos
intermedios y terminados.
Se considera como una ventaja competitiva.
Baja los costos
Mejora el servicio al consumidor
Servicios de valor agregado
Flexibilidad
Innovación.

4. Ejemplo:
Gestión Logística: Parte del proceso de la Gestión de cadena de suministros encargada de planificar, implementar y controlar la forma eficiente y
efectiva el almacenaje y flujo directo e inverso de los bienes, servicios y toda la información relacionada con éstos, entre el punto de origen y el
punto de consumo, con el propósito de cumplir con las expectativas del consumidor
EMPRESA HARINERA
Almacén de trigo Transformación Almacén de Harina
Minoristas: panaderías
ías
PANADERIA INDUSTRIAL
Almacén de pan Transformación Almacén de harina
Clientes