Este documento discute las consecuencias negativas de una mala alimentación y cómo puede afectar la salud. Presenta el caso de Juan Valdez, un hombre de 27 años cuya dieta desequilibrada con exceso de carbohidratos y grasas condujo a problemas de salud como sobrepeso, problemas hepáticos y digestivos. Al cambiar a una dieta más saludable con frutas, verduras y proteínas, su salud ha mejorado significativamente. El documento también explica cómo una mala alimentación puede conducir a enfermedades como obesidad

1. Consecuencias de la mala alimentación
Muy a menudose hablade la necesidadde seguiruna “alimentaciónsaludable” ya que sobre
este elemento se hacen descansar muchas de las circunstancias de nuestra salud. Sin
embargo, no es fácil encontrar una definición integradora de todos los elementos que
debieran caracterizar dicho concepto .INTRODUCCION:
La mala alimentación en los últimos tiempos ha causado muchas víctimas por no conocer sus
efectos dañinos en nuestra salud y toman poca importancia a esto, ya sea que las personas
eligen una comida “chatarra” por falta de tiempo o por que no se concientizan de los
problemas que nos ocasionan
La finalidad de este informe es concientizar a las personas para cambiar su estilo de vida
dándoles a conocer que enfermedades nos causa y que alimentos consumir para combatir el
daño que provocamos a nuestro cuerpo habiendo consumido y llevado una alimentación
desequilibrada.

2. Presentación del caso:
Para conocer lascausas y efectosde estaenfermedadpresentamosel casode Juan Valdez de
27 años que llevaba una alimentación desequilibrada , consumía una sobredosis de
carbohidratos , grasas entre otros alimentos dañinos , al principio eso no mostraba daños en
su salud , con el tiempo gano kilos de más esto le trajo problemas hepáticos , digestivos ,
presiónaltaa faltade la poca actividad física que aumenta el riesgo en su salud , no tomando
conciencia y siguiendo con este tipo de alimentación le podría traer más problemas como
diabetes y daños al corazón.
Actualmente Juan Valdez cambió todo esto simplemente haciendo variaciones en su
alimentación, consumiendo frutas, verduras, proteínas entre otros más. Su salud demuestra
un gran cambio, el sistemadigestivofuncionade mejormanera,sucorazónestá más sanoy su
hígado presentamenosafecciones.nuncaestarde paravariar nuestraalimentación,comiendo
sano ysabiendocombinaralimentosteniendoe ncuenta“todo enexcesoesdañino”porque si
consumimos alimentos chatarra de vez en cuando no causa daño en nuestra salud todo está
permitido siempre y cuando no llegue al exceso según el Dr. Alberto Cormillet licenciado en
nutrición.

3. Discusión:
La malaalimentaciónes considerada un problema en los últimos tiempos esto abarca que se
han generado más empresas de comida rápida y que las personas tienen más sedentarismo
(falta de actividad física) según explica el Dr. Alberto Cormillet.
También podemos consumir y cambiar grasa mala por unas grasas buenas esto se encuentra
en alimentos como; palta, almendras, maní que contiene sustancias que combaten la grasa
malasegún nos explica el Dr. Pérez Albela que nos aconseja consumir las mejores frutas que
son fresa, naranja, plátanoy manzanas ya que es un buen complemento en nuestra nutrición
diaria ayudan a depurar el hígado y ayuda a mantener un aspecto saludable en la piel.
Una alimentaciónsaludable esaquellaque aportatodoslosnutrientesesencialesylaenergía
que cada personanecesitaparamantenerse sana. Unapersonabienalimentada tiene más
oportunidadesde:
• Desarrollarse plenamente
• Vivirconsalud
• Aprenderytrabajarmejor
• Protegerse de enfermedades.
La alimentaciónvariadaaseguralaincorporaciónyaprovechamientode todoslosnutrientes
que necesitamosparacrecery vivirsaludablemente.
Alimentarsesaludablemente,ademásde mejorarlacalidadde vidaentodaslasedades,ha
demostradoprevenirel desarrollode enfermedadescomo:
• Obesidad
• Diabetes
• Enfermedadescardioycerebrovasculares
• Hipertensiónarterial
• Dislipemia
• Osteoporosis
• Algunostiposde cáncer
• Anemia
• Infecciones
Para comer sano se recomienda:
• Distribuyalosalimentosen4comidasprincipalesy2 colaciones
• Modere el tamañode lasporciones
• Consumapor día 2 frutasy 3 porcionesde verdurasde todotipoycolor
preferentemente crudas
• En el almuerzoyenla cena,la mitaddel platoque seanverdurasy de postre una
fruta

4. • Incorpore legumbres,cerealesintegrales,semillasyfrutassecas.
• Consumacarnesrojas o blancas(polloopescado) nomásde 5 vecespor semana.
• Cocine sinsal.Reemplácelaporperejil,albahaca,tomillo,romeroyotros
condimentos.
• Evite el usodel saleroenlamesa.
• Limite el consumode azúcary alcohol.