El documento describe los objetivos y métodos de medición de varias áreas (económico-financiero, clientes, procesos internos, aprendizaje y conocimiento) de un hotel. Los objetivos incluyen aumentar la solvencia, endeudamiento a largo plazo, período de pago a proveedores, satisfacción de clientes y empleados, y la formación de empleados. Los métodos de medición incluyen indicadores financieros, encuestas de clientes y empleados, y métricas de procesos como hojas de firmas

1. HOTEL
ABADES PALACE
LÓPEZ ROMÁN, ANA
PEREA VARGAS, JESICA
SALCEDO SÁNCHEZ, MARÍA JOSÉ

2. ECONÓMICO-FINANCIERO
 Objetivo: aumentar la capacidad del
hotel para cumplir con sus compromisos
frente a terceros.
 Para ello, hemos utilizado el indicador de
solvencia que mide la relación existente
entre el activo real de una empresa
(activo total menos inmovilizado
inmaterial) y sus recursos ajenos.

3. ECONÓMICO-FINANCIERO
 Objetivo: aumentar la capacidad para
responder a las obligaciones que tiene el
hotel a largo plazo.
 Para medirlo hemos utilizado el
indicador de endeudamiento que se
calcula dividiendo el total de los pasivos
(incluyendo las responsabilidades a c/p)
entre el patrimonio neto.

4. ECONÓMICO-FINANCIERO
 Objetivo: aumentar el período de
financiación con los proveedores.
 Para ello usamos el indicador del
período medio de pago que se calcula
como las cuentas por pagar entre las
compras realizadas a los proveedores
(por los 360 días del año).

5. CLIENTES
 Objetivo: aumentar la satisfacción de los
clientes con el servicio que ofrece el
hotel.
 Se mide a través de una encuesta
de satisfacción externa
realizada a los clientes al finalizar
su estancia.

6. CLIENTES
 Objetivo: aumentar el número de
clientes que frecuenta el hotel.
 Se mide mirando el libro de visitas, en el
que se apuntan a su llegada y la
recepción los contabiliza.

7. CLIENTES
 Objetivo: reducir el número de
reclamaciones por clientes
insatisfechos durante su estancia.
 Se mide a través del número de
reclamaciones recibidas en el buzón de
sugerencias del hotel.

8. PROCESOS INTERNOS
 Objetivo: que el trabajador se encuentre
realizado y a gusto en su puesto de
trabajo.
 Se mide con una encuesta de
satisfacción interna a todos los
trabajadores del hotel.

9. PROCESOS INTERNOS
 Objetivo: controlar el horario de entrada
y salida de todo el servicio del hotel.
 Se mide con una hoja de firmas referida
a las entradas y salidas de los
trabajadores.

10. PROCESOS INTERNOS
 Objetivo: aumentar los dividendos a
repartir entre los accionistas del hotel.
 Se mide con la repartición de los
dividendos entre los accionistas, después
de hacer frente a los sueldos y salarios y
teniendo en cuenta las reservas.

11. APRENDIZAJE Y CONOCIMIENTO
 Objetivo: aumentar la formación de los
empleados para conseguir un mejor
servicio ofrecido a los clientes.
 Se mide a través de una pequeña prueba al
finalizar los cursos de aprendizaje
impartidos por una empresa contratada
por el hotel para todos
sus empleados.

12. APRENDIZAJE Y CONOCIMIENTO
 Objetivo: contratar empleados con
know-how.
 Se mide con una entrevista previa en el
momento de contratación, en el que se
dará crucial importancia a la experiencia
en el sector por parte del candidato/s.

13. APRENDIZAJE Y CONOCIMIENTO
 Objetivo: conseguir una mejor gestión
del hotel por parte de los directivos.
 Se mide aplicando nuevos métodos de
administración y dirección y observando
los resultados obtenidos.