La receta describe cómo hacer una crema de espinacas usando espinacas, ajo, cebolla, aceite de oliva, nuez moscada y agua. Se sofríe la cebolla y el ajo en aceite, luego se añade agua y sal y se lleva a hervor. Después se añaden las espinacas y se cuecen durante 5 minutos, se espolvorea con nuez moscada y se bate la mezcla.

1. Cocinando con Nieves Angulo
Crema de espinacas

2. Ingredientes
 Espinacas (pueden ser congeladas)
 1 Ajo grande
 ½ Cebolla mediana
 Aceite de oliva
 Nuez moscada
 Agua
 Sal

3. Elaboración
 Pon a sofreír en un poco de aceite la cebolla en
trozos medianos y el ajo picado.
 Cuando la cebolla esté transparente vierte un
vaso de agua y lo llevas a hervor, echa un poco
de sal.
 Añade las espinacas y deja cocer durante 5
minutos.
 Espolvorea con nuez moscada
 Es el momento de usar la batidora y probar de
sal por si tienes que añadir.
 Buen provecho
 Nieves Angulo