Crianza tecnificada de cuyes
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El documento habla sobre la crianza tecnificada de cuyes en Perú. Explica que los cuyes son animales precoces y prolíficos que se crían principalmente para su comercialización y exportación. Describe los requerimientos nutricionales de los cuyes y las enfermedades más comunes que los afectan. También detalla los diferentes métodos de crianza como en pozas, jaulas o galpones, así como la importancia del manejo sanitario y el uso de comederos y bebederos.
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RAZAS Y LINEAS GENETICAS DE LOS CUYES www.peru-cuy.com
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Enfermedades metabolicas
Este documento describe varias enfermedades metabólicas comunes en ganado lechero como la hipocalcemia, cetosis, hígado graso y acidosis ruminal. Explica que estas enfermedades ocurren con más frecuencia durante el período de transición debido a los cambios metabólicos extremos que experimentan las vacas. También proporciona estrategias para prevenir estas enfermedades como evitar el sobre engarzamiento de las vacas y asegurar un aporte adecuado de fibra en la dieta.
Cuy
Este manual técnico describe las consideraciones clave para la crianza de cuyes en el Valle del Mantaro, incluyendo instalaciones, manejo, alimentación, sanidad y mejoramiento genético. Se destaca la importancia de diseñar galpones que permitan controlar la temperatura, humedad y ventilación, y se proporcionan detalles sobre tipos de instalaciones y aspectos básicos a considerar. El objetivo final es mejorar la calidad y presentación del producto cuy para satisfacer la creciente demanda local y nacional.
DEFICIENCIAS NUTRICIONALES EN CUYES Y CONEJOS (1).pdf
Este documento resume las principales deficiencias nutricionales que pueden presentarse en cuyes y conejos. Describe deficiencias de vitaminas como la C, A, D, K, niacina, tiamina, riboflavina, colina y ácido fólico que pueden causar problemas de salud y bajo rendimiento en los animales. También cubre deficiencias de proteínas, carbohidratos, lípidos, minerales como calcio, fósforo y magnesio, y agua, señalando los síntomas y efectos negativos de cada
Manejo de cuyes
Este manual trata sobre el manejo de cuyes. Presenta información general sobre la crianza de cuyes en Bolivia, incluyendo sus características nutricionales y los tres sistemas de cría predominantes: crianza familiar, crianza familiar-comercial y crianza comercial tecnificada. Explica las diferencias entre estas modalidades de cría en términos de tamaño de la operación, tipo de animales utilizados, destino de la producción y nivel de tecnología empleado.
alimentacion de Ovinos
Para uso de estudiantes de medicina veterinaria, produccion animal, zootecnistas, ingenieros agronomos y a fines
Ganado ovino en el Perú
Tipos de ganado ovino, características, estadísticas de su desarrollo en el perú en las distintas regiones.
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CRIANZA DE CUY
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Exposición dinámica crianza de cuyes
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Seleccion porcina
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Este manual describe los aspectos fundamentales de la crianza de ganado ovino en la sierra peruana. Explica la clasificación del ganado, la selección de reproductores, el empadre, la inseminación artificial, la gestación y el parto. El objetivo es mejorar la tecnificación de la crianza tradicional de forma integral, sostenible y que genere ingresos para las familias campesinas.
Cuyes
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Crianza cerdos
Elaborado por Oscar Sanchez
Segundo Año de Bachillerato
Explotaciones Agropecuarias
Periodo Lectivo 2010 - 2011
Mejoramiento genetico-porcino
Este documento describe los sistemas de producción de cerdos. Discuten el mejoramiento genético porcino a nivel mundial y en México, incluyendo las razas puras y los sistemas de cruzamientos. También cubre los objetivos de selección, registros productivos, selección, y la implementación de un programa genético en granja para mejorar la calidad genética de los cerdos.
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La transferencia de embriones bovinos es una técnica de mejoramiento genético que permite obtener más crías de vacas sobresalientes. Consiste en extraer embriones 7 días después de inseminar a una vaca "donadora" y transferirlos a vacas "receptoras" sincronizadas. Esto permite obtener decenas de crías por vaca y acelerar el progreso genético. Las ventajas incluyen seleccionar el lado materno de forma rigurosa y obtener crías de vaquillas jóvenes. Las donadoras deben
Principales razas caprinas
Este documento describe las principales razas caprinas productoras de leche y carne. Entre las razas lecheras se encuentran la Murciano-Granadina, Alpina, Saanen, Toggenburg, Nubia y La Mancha. Las razas productoras de carne incluyen la Boer, Blanca Celtibérica y Retinta Extremeña. Cada raza se caracteriza por su tamaño, color, tipo de pelo y habilidad productiva.
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Crianza de cuy del peru y para en mundo
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Este documento discute la importancia de mantener un estado corporal adecuado en cerdas para lograr una buena producción. Ni demasiado delgadas ni demasiado gordas es lo ideal, y se propone una escala de valoración objetiva basada en criterios como la visibilidad de los huesos. Las cerdas muy delgadas o gordas enfrentan problemas de salud y rendimiento. La medición ultrasónica de grasa dorsal es un método objetivo para evaluar el estado. Se enfatiza la necesidad de un manejo alimenticio cuidadoso durante la gest
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Producción ovina
Este documento describe el origen y domesticación de los ovinos. Los ovinos domésticos provienen de lanares salvajes de Europa y Asia, como el muflón asiático y el muflón europeo. Fueron domesticados inicialmente en el periodo neolítico y se utilizaron para diversos propósitos como producción de lana, carne y leche. También describe las principales razas de ovinos utilizadas en México y sus características, así como los sistemas de producción ovina en el país.
enfermedades de los cuyes (sanidad)
El documento describe varias enfermedades que afectan a los cuyes, incluyendo salmonelosis, neumonía, bronconeumonía y pseudotuberculosis bacterianas, así como coccidiosis, distomiasis y nematodosis parasitarias. Explica los agentes causales, síntomas, anatomía patológica, tratamiento y medidas de prevención para cada enfermedad.
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crianza de cuyes en el tropico
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Este documento evalúa los efectos de diferentes tipos de daños mecánicos y condiciones de almacenamiento sobre la calidad del tomate. Se realizaron experimentos sujetando tomates a diferentes tipos de daños como cortes, golpes e impactos, y almacenándolos a diferentes temperaturas. Los resultados mostraron que los daños mecánicos aceleraron la pérdida de peso y calidad de los tomates, mientras que temperaturas más bajas ayudaron a preservarlos por más tiempo.
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Este documento describe un estudio para evaluar la vida útil de embutidos envasados de diferentes supermercados en Perú. Se midió el color, olor y acidez de mortadelas de Metro, Tottus y Plaza Vea cada 3 días durante una semana. Los resultados mostraron que la acidez aumentó más en Plaza Vea, seguida de Tottus y finalmente Metro. El color también se degradó más rápido en Plaza Vea. El estudio concluye que las prácticas de almacenamiento y control de temperatura afectan la vida útil de los embut
Evaluacion de la vida útil de embutidos envasados de los supermercados
Este documento resume los resultados de una evaluación de la vida útil de embutidos envasados de diferentes supermercados. Se midió el color, olor y acidez de muestras de mortadela de Metro, Tottus y Plaza Vea durante varios días para determinar cómo cambiaban estas propiedades con el tiempo y la temperatura de almacenamiento. Los resultados incluyeron mediciones cuantitativas de acidez y clasificaciones cualitativas del color y olor.
Determinación de la resistencia al cartón
Este documento describe un experimento para determinar cómo la resistencia de diferentes tipos de cartón se ve afectada por la temperatura. Se midió el peso de muestras de cartón delgado, corrugado y encerado que se expusieron a temperaturas de intemperie, ambiente, refrigeración y congelación durante 15 días. Los resultados mostraron que el cartón delgado y corrugado expuestos a la intemperie sufrieron una mayor pérdida de peso y deterioro, mientras que los expuestos a refrigeración y congelación mantuvieron su peso y
Determinacion de la permeabilidad de los empaques
Este documento describe un experimento para determinar la permeabilidad de diferentes empaques. Se evaluaron galletas empacadas en bolsas de papel, film plástico, bolsas de galletas y cartón. Las galletas se almacenaron y pesaron durante 14 días para analizar la pérdida de vapor acuoso a través de los empaques. Los resultados mostraron que el cartón y las bolsas de galletas permitieron mayor transferencia de vapor que el film plástico o las bolsas de papel.
Utilizacion de envases activos en productos agroindustriales
Este documento presenta información sobre el uso de envases activos en productos agroindustriales. Explica que los envases activos interactúan con los alimentos para prolongar su vida útil y calidad mediante la absorción o liberación de compuestos. Luego describe el uso potencial del quitosano y la astaxantina extraídos de residuos de camarón para dar propiedades antioxidantes y antimicrobianas a envases de plástico. Finalmente, detalla una metodología experimental para evaluar el efecto de diferentes olorizantes como envases activos en la vida ú
Corrosion de envases metalicos frente a los acidos
El documento evalúa la corrosión de diferentes envases metálicos (tarros de leche, latas de atún y gaseosa) frente a ácidos cítrico y sulfúrico en concentraciones del 1%, 2% y 3%. Se sometieron los envases a los ácidos y se observó que no hubo corrosión en la mayoría de casos, aunque con el ácido cítrico al 3% se observó corrosión en los tarros de leche. En general, los resultados mostraron que los envases metálicos tienen buena resistencia a la corrosión
Caracterizacion fisica de los envases de plastico
Este documento presenta una caracterización física de los diversos tipos de envases de plástico. Describe los siete tipos de plásticos más comunes (PET, HDPE, PVC, LDPE, PP, PS y otros) e indica sus propiedades, usos y cómo se identifican mediante la combustión. La metodología consistió en cortar muestras de envases, quemarlas y evaluar el color de la llama, olor y aspecto posterior para determinar el tipo de plástico. Los resultados mostraron que el envase de Maltin
Exposición 1 (equilibrio líquido vapor)
La destilación es una operación unitaria que separa los componentes de una mezcla líquida aprovechando sus diferentes presiones de vapor. El equilibrio entre las fases líquida y vapor depende de parámetros como la temperatura y la presión, y puede representarse en diagramas. El conocimiento de este equilibrio es fundamental para la destilación ya que determina la composición de cada fase.
Influencia del método de secado en parámetros de calidad relacionados con ...
Influencia del método de secado en parámetros de calidad relacionados con la estructura y el color de fresa deshidratadas
Destilación equilibrio líquido vapor
El documento describe los conceptos fundamentales de la destilación, incluyendo el equilibrio entre las fases líquida y vapor, los diagramas de equilibrio y los tipos de destilación. Explica que la destilación separa una mezcla de líquidos volátiles basándose en las diferentes presiones de vapor de sus componentes. También cubre conceptos como la rectificación, los puntos de ebullición, las curvas de punto de rocío y burbuja en los diagramas de equilibrio, y la regla de las fases de Gibbs.
Determinacion de humedad y ceniza nutricion desayuno
Este documento describe los procedimientos para determinar el contenido de humedad y cenizas en dos desayunos diferentes utilizando métodos de secado en estufa y calcinación en mufla. Se explican los fundamentos teóricos de cada método y los pasos experimentales, incluyendo la preparación y pesaje de las muestras, secado en estufa para determinar humedad y calcinación en mufla para determinar cenizas. Los resultados permitirán calcular los porcentajes de humedad y cenizas en cada desayuno.
Determinacion de proteinas mediante el metodo de kjeldahl nutricion
Este documento describe el método de Kjeldahl para determinar el contenido de proteínas en alimentos. El método implica tres etapas: 1) digestión de la muestra con ácido sulfúrico para convertir el nitrógeno en sulfato de amonio, 2) destilación para liberar el amoníaco, el cual es atrapado en ácido bórico, y 3) valoración del nitrógeno mediante titulación del ácido bórico con ácido clorhídrico. El método de Kjeldahl se ha convertido en el
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Curvas de congelacion de agua y soluciones binarias (recuperado)
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Efecto de la temperatura y tipos de daño sobre la calidad del tomate
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Evaluacion de-la-vida-útil-de-embutidos-envasados-de-los-supermercados
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Evaluacion de la vida útil de embutidos envasados de los supermercados
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Utilizacion de envases activos en productos agroindustriales
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Corrosion de envases metalicos frente a los acidos
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Determinacion de humedad y ceniza nutricion desayuno
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Determinacion de proteinas mediante el metodo de kjeldahl nutricion
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Crianza tecnificada de cuyes
- 1. Crianza tecnificada de cuyes. cobayo, curi, conejillo de indias, «Guínea pig». Precoz, prolífica. Comercializac Cadenas Exportación. Procesamiento ión del Cuy. Productivas Inti, Andina y Perú.
- 3. Alimentación y nutrición del cuy. proteínas carbohidratos minerales vitaminas agua forrajes Insumos secos
- 4. forrajes contaminados Otras infecciosas parasitarias nicóticas enfermedades • Externos o • Conjuntivitis • Salmonelosis ectoparásitos • timpanismo • neumonía • Miasis • Internos o endoparásitos • coccidiosis
- 5. Galpones de crianza Crianza en pozas Crianza en jaulas Comederos y bebederos Manejo sanitario
- 6. Vivero Chinecas Mango Kent Palto Vid lúcuma 70.97%