El documento habla sobre conceptos básicos de alimentación y nutrición. Explica que la alimentación se refiere a la ingesta de alimentos mientras que la nutrición es la obtención de nutrientes del cuerpo. Define los alimentos, nutrientes y grupos de nutrientes principales. Además, describe las características de una dieta saludable, completa, variada y equilibrada y los problemas que pueden surgir de una mala alimentación.

1. CUESTIONARIO SOBRE ALIMENTACIÓN
1.-¿Es lo mismo alimentación que nutrición? No, la alimentación se
refiere a la toma de alimentos, mientras que la nutrición se refiere a
la obtención de nutrientes y oxígeno ( energía) para poder crecer y
vivir.
2.-¿Qué son los alimentos? Los alimentos son los productos que
tomamos (de origen animal o vegetal;frescos o elaborados). Los
alimentos constan de dos partes: los nutrientes que es la parte que
el cuerpo absorbe y los desechos que es lo que el cuerpo no
necesita.
3.-¿Es lo mismo alimento que nutriente? No los nutrientes son una
parte de los alimentos. La parte que nuestro cuerpo necesita y
utiliza.
4.-¿Cuántos grupos de nutrientes existen y cuáles son? Existen
cinco grupos de nutrientes:
Hidratos de carbonos o glúcidos.
Grasas o lípidos.
Proteínas.
Vitaminas y sales minerales.
Agua.
5.-¿La fibra es un nutriente? No, la fibra no proporciona energía y
elementos para crecer, pero facilita el funcionamiento del cuerpo.
6.-¿Qué alimentos son ricos en fibra? La fruta, la verdura y los
cereales.
7.-¿ Cómo se llama al conjunto de alimentos que habitualmente
come una persona? Dieta.
8.-¿ Qué quiere decir saludable? La palabra saludable significa que
es bueno para el buen funcionamiento del cuerpo.
9.- ¿Cómo tiene que ser una dieta para que sea saludable?
Completa, variada y equilibrada.

2. 10.-¿Qué quiere decir que una dieta es completa? La dieta es
completa cunado tiene todo tipo de nutrientes.
11.-¿Qué quiere decir que una dieta es variada? La dieta es
variada cuando no toma siempre los mismos alimentos.
12.-¿Qué quiere decir que una dieta es equilibrada? Cuando aporta
la cantidad necesaria de cada tipo de nutriente.
13.-¿Qué tipo de alimentos se debe tomar sólo ocasionalmente?
Conviene no abusar de grasas ni alimentos azucarados, como
golosinas y refrescos, ni de alimentos preparados y precocinados,
como pizzas, croquetas, “nuggets”…,bollería, etc
14.-¿Qué trastornos aparecen cuando no tomamos un dieta
completa y equilibrada?
Si se abusa de las grasa o hidratos de carbonos o azúcares,
obesidad.
Si la dieta es insuficiente, problemas de crecimiento y exceso
de delgadez.