El documento presenta información sobre diagramas de flujo y su simbología. Explica que los diagramas de flujo visualizan el flujo de un proceso a través de una secuencia de pasos y decisiones. Luego describe las simbologías ASME y ANSI más comunes utilizadas para representar elementos como operaciones, decisiones, documentos y flujos. Finalmente, incluye ejemplos de diagramas de flujo para procesos de preparación de hamburguesas y venta de boletos de cine.

1. Prefiero dibujar a hablar. Dibujar es más rápido, y
deja menos espacio para la mentira.
Le Corbusier

2. Diagramas de flujo

3. Diagramación de procesos
• Una diagramación o mapa de proceso es una explicación visual de
cómo el proceso fluye y se conecta. Es una secuencia de pasos,
actividades y decisiones que convierten entradas en salidas finales
(producto o servicio) para un cliente especifico (interno o externo).

4. Diagramas de flujo básicos

5. Diagrama de flujo básico
• El "proceso de diagrama de flujo",
fue expuesto por Frank Gilbreth,
en la Sociedad Americana de
Ingenieros Mecánicos (ASME), en
1921, bajo el enunciado de
"Proceso de Gráficas-Primeros
pasos para encontrar el mejor
modo"

6. Simbología ASME

7. Operación.- Indica las fases del proceso.
Inspección.- Verificación de calidad y/o cantidad
Desplazamiento o Transporte.- Movimiento de empleados,
material y equipo de un lugar a otro.
Depósito provisional o espera.- Indica demora en el
desarrollo de los hechos.
Almacenamiento permanente.- Indica depósito de un
documento o información dentro de un archivo u objeto
culquiera en un almacén.

8. Origen de una forma o documento.- Indica el
hecho de elaborar una forma o producir un
informe.
Decisión o autorización de un documento.-
Representa el acto de tomar una decisión o
bien el momento de efectuar una autorización.
Entrevistas.- Indica el desarrollo de una entrevista
entre dos o más personas
Destrucción de documento.- Indica el hecho de
destruir un documento o parte de él, o bien la
existencia de un archivo muerto.

9. Simbología ANSI

10. Terminal. Indica el inicio o terminación del
flujo
Disparador. Indica el inicio de un
procedimiento
Operación. Representa la realizacion de un
operacion

11. Decisión o alternativa. Indica un punto
de dentro del flujo en que son posibles
varios caminos
Documento. Representa cualquier tipo de
documento que entre, se utilice, genere o
salga del procedimiento.
Archivo. Representa un archivo común y
corriente,

12. ------
Nota aclaratoria.
Línea de comunicación. Representa la
transmisión de información de un lugar a
otro.
Conector. Representa una conexión o
enlace.

13. Conector de pagina. Conexión o enlace con
otra hoja diferente.
Dirección de flujo o línea de unión. Conecta los
símbolos señalando el orden en que se deben
realizar las distintas operaciones.
Operación con teclado.
Teclado en línea. Representa el uso de un
dispositivo en línea para proporcionar
información a una computadora u obtenerla de
ella.

14. Tarjeta Perforadora.
Cinta perforadora.
Cinta magnética.

15. Reglas y recomendaciones
• Los diagramas de flujo se escriben de
arriba abajo y de izquierda a derecha.
• Todo símbolo (excepto las líneas de flujo)
llevará en su interior información que
indique su función.
• Un elemento del diagrama no puede tener
más de una salida si no es un elemento de
decisión.
• Las líneas de flujo no pueden cruzarse.
• Todo diagrama debe indicar claramente en
donde empieza y en donde termina.
• No debe existir ciclos indefinidos o partes
por la cual nunca pase la lógica del
programa en ejecución

16. Ejercicio 1
En la venta de comidas rápidas El Pirata Gloton tienen
tres variedades de hamburguesa las cuales tienen las
siguientes características.
• Hamburguesa sencilla: Pan, carne a la plancha,
lechuga, tomate, queso crema.
• Hamburguesa Especial: Pan, carne a la plancha,
lechuga, tomate, queso crema y tocineta.
• Hamburguesa Morgan: Pan, carne a la plancha,
lechuga, tomate, queso chédar, tocineta y pepinillos.
Realice un algoritmo que muestre de manera grafica el
proceso de preparación de las hamburguesas a partir del
pedido del cliente.
Solicitud del cliente
Prepare Basede
Hamburguesa (Pan,
carne a la plancha,
lechuga, tomate
¿Es tipo
Morgan?
Agregue Queso
Chédar, Tocineta y
Pepinillos
Si
¿Es tipo
especial?
No
Agregar queso
crema y tocineta
Agregar queso
crema
Si
No
Servir hamburguesa
Hornear

17. Ejercicio 2
El jefe de ventas del teatro CineCity, le solicita realizar un algoritmo
para la venta de boletería, iniciando desde la solicitud del cliente y
teniendo en cuenta que algunas películas tiene restricción de acuerdo
al acta de clasificación siguiente:
Clasificación Características
Niños Apta para todo público.
Recomendada para mayores de 7 años Clasificación de carácter informativo
Recomendada para mayores de 12 años Clasificación de carácter informativo
Apta para mayores de 15 años Clasificación de carácter restrictivo
Apta para mayores de 18 años Clasificación de carácter restrictivo

18. UML
• Lenguaje Unificado de
Modelado (UML): para
forjar un lenguaje visual
común en el complejo
mundo del desarrollo de
software que también
fuera comprensible por
los usuarios de negocios y
quienquiera que desee
entender un sistema.

19. Diagrama de flujo cruzado de funciones
Las calles del diagrama de flujo
representan unidades funcionales,
como departamentos o cargos.
Cada forma que representa un
paso del proceso se coloca en la
calle para la unidad funcional
responsable de dicho paso.

20. Diagramas de flujo de proceso

21. Cuando se dibuja algo, el cerebro y las manos trabajan juntos.
Tadao Ando