Este documento resume las funciones del aparato digestivo bovino, incluyendo el apetito, la sed, la prehensión, la masticación, la deglución, la salivación, la rumia, la eructación, la diarrea y la defecación. También describe la anatomía y fisiología de los preestómagos como el rumen, el retículo y el omaso, así como el estómago verdadero. Explica los métodos para explorar cada parte del sistema digestivo a través de la inspección, la palpación

1. Aparato digestivo del Bovino.
M.V Juan Matías Peretti.

2. Exploración funcional del aparato
digestivo.
Apetito: sensación que impulsa a los animales a
procurarse los alimentos y a nutrirse.
 Apetito aumentado, polifagia o bulimia.
 Apetito disminuido , oligofagia o inapetencia.
 Apetito irregular .
 Apetito pervertido: malasia o pica.
Sed:
a) Polidipsia
b) Oligodipsia
c) Adipsia.
Prehensión y masticación de los alimentos

3. Deglución
Afagia
Disfagia
Regurgitación
devolución espontánea del contenido esofágico o
gastroesofagico

4. Salivación
Aumentada o hipersialia.
Disminuida o Hiposialia.
Sialorrea, cuando la misma sale de la cavidad bucal.

5. Diarrea :del griego “fluir a través de “,aumento del
numero de deposiciones en 24 hs. y por lo Gral. contiene
gran cantidad de agua (12-18 veces –2040 Kg..
Disquezia :dificultad para defecar
Eruptacion :expulsión de gases del estomago .en los
Bv. Constituye una función muy importante en la
regulación del contenido gaseoso del Rumen .
RUMIANTES PEQUEÑOS :10 VECES POR HS
BOVINOS 15 A 20 VECES POR HS
PRODUCCION DIARIA 600L

6. Cascarrea

7. Estratificación de la Ingesta
1: Cúpula de gas
2: Sólida. Flotación.
3: Semi-líquida.
4: Líquida. Parte inferior.
Varían por peso y tamaño
específico de las partículas.
5. Zona de eyección
(superior retículo y saco
dorsal)
6. Zona de escape potencial.
(sitúa en ventral)

8. Rumia ,Ruminacion ,Remasticacion :
ejerce un efecto importante sobre la reducción del
tamaño de la partícula

9. RECUERDO FISIOLOGICO
Anatomía de los preestómagos
• Los preestómagos o proventrículos compartimientos
aglandulares)
-Rumen, panza o herbario
-Retículo, redecilla o bonete
-Omaso o librillo
Estómago pluricavitario, en el que se distinguen cuatro
partes:
• El Abomaso, cuajar o
estómago verdadero
(estómago glandular)

10. Capacidades de los
Preestómagos
- Depende de la alimentación, edad y talla
- Crías recién nacidas:
Abomaso: 56 al 62% del complejo gástrico
- Con la ingesta de vegetales (irritación mecánica) notable
desarrollo:
4 semanas: Rumen y redecilla 64%
12 semanas: Rumen y redecilla 75%
- Animal adulto: el retículo-Rumen abarca el 87% del complejo
gástrico.
Ovinos: peso de 62 a 75 Kg./pv – 2,5 a 7,6 litros
Bovinos: 23 a 36 litros por cada 100 Kg.
Volumen de los preestómagos
Factores: Peso corporal, ingesta de alimento (bajo en N y fibra)

13. Semiologia del Aparato Digestivo
RESEÑA :
ANAMNESIS :
EXAMEN GRAL. :
Inspección gral : estado de nutrición ,conformación
,actitud , estado del sensorio ,conformación gral del
abdomen ,frecuencia respiratoria, presencia de tos ,
rumia , eruptacion , posiciones antialgicas,actitudes en
decúbito ,prehensión,masticación ,defecación ,micción

14. Examen Particular
Inspección:

17. conformación gral del abdomen

18. inspección

19. conformación gral del abdomen

20. Estado de nutrición

21. estado de nutrición

23. Palpación :tratar de determinar sensibilidad dolorosa de sus
paredes ,peritoneo y contenido como así también el tono
muscular .
Palpación o braceo rectal .

24. Percución : determinación de sensibilidad y sonoridad
(característica acústica del abdomen )
Auscultación :exploración de los sonidos que resultan de
la actividad mecánica y bioquímica

25. Complementarios :
HEMOGRAMA
 ORINA
 SONDAJE:urinario y digestivo
 PUNCIONES : (trocar) con fines curativo
,diagnostico o experimental .
 LAPAROTOMIA EXPLORATORIA

26. Exploración Anatómica de la cavidad bucal
Examen externo:
•Labio
•Cierre de la boca.
•Conformación de la mandíbula.
•Mejillas.

28. Examen interno:
•Apertura de boca.
•Inspección de las mucosas.

31. Examen particular de la cavidad bucal
•Dientes.
•Barras.
•Encías.
•Paladar.
•Lengua.
•Mejillas o carrillos.
Palpación: nos permite apreciar :
Temperatura
Sensibilidad.
Olfacción : sui-generis.
Faringe: - inspección interna (endoscopia).
- inspección externa.
- palpación externa.

36. Lengua

39. -Auscultación:- estridor espiratorio o cornage Faringeo.
Esófago
Exploración anatómica
Inspección : parte izquierda del cuello en la gotera de la
yugular.
Palpación externa.
Auscultación: se ausculta el rumor de la deglución.

40. Exploración del abdomen :se divide en tres regiones
-epigástrica.
-meso gástrica
-hipogástrica.
Región Epigástrica
Comprende región torácica del abdomen.Limita
anteriormente por el diafragma y posteriormente por un
plano imaginario caudal que pasa por la ultima costilla.
Esta región se divide en sentido anteposterior en una
región mediana: Xifoides y dos laterales hipocondríacas
derechas e izquierda.
Región Meso gástrica:esta limitada anteriormente
por el plano antes descrito y posteriormente por un
plano análogo que pasa por el ilion.Se divide en
umbilical e iliaca derecha e izquierda.

41. Región Hipogástrica:esta limitada anteriormente por el
plano antes descrito y posterior por la entrada del pubis.Se
divide en una zona púbica y dos laterales inguinales ,
derecha e izquierda.

42. Xifoides
hipocondríaca
derechas
hipocondríac
a izquierda.
Región Epigástrica Región Meso gástrica
umbilical
iliaca derecha
iliaca izquierda
Región Hipogástrica
púbica
inguinal
derecha.
inguinal
izquierda.

43. Examen particular del contenido abdominal
Exploración del retículo:
INSPECCION :por su ubicación no se obtienen datos
útiles
PALPACION :se realiza una palpación presión en la
sub. región xifoidea limitada lateralmente por el borde
del arco costal y medialmente por el cartílago xifoides
“PRUEBA DE PUÑO RODILLA”
PERCUCION:se practica directa o indirectamente .La
finalidad es valorar sensibilidad del retículo y la serosa
peritoneal

44. AUSCULTACION :se realiza en la sub. región
caudal del esternón “FOSETA DEL ESTERNON
“.los ruidos que se perciben traducen actividad
motora del retículo .

47. EXPLORACION DEL RUMEN :
INSPECCION:se realiza sobre todo en la fosa del ijar ,se
evalúa :
FORMA ,VOLUMEN, MOVIMIENTOS.
Valor semiológico: motilidad ruminal
Durante la ingesta 12 mv cada 5 minut
30 minutos después de la ingesta 9 mv cada 5 minut
Al principio de la rumia 9 mv cada 5 minut
Luego de un ayuno de 16 hs. 6 mv cada 5 minut
Luego de un ayuno de 24 hs. practicament no hay mv

48. PALPACION:
Superficial:palma de mano
Profunda : puño serrado
Se determina sensibilidad, consistencia ,elasticidad y
movimiento.
PERCUCION:
alta (sonoridad timpánica )
3 zonas media (claro sub. mate )
baja (mate)
AUSCULTACION:sirve para evaluar la función
mecánica y la función bioquímica del Rumen.
Se realiza especialmente en la fosa del ijar.

50. Exploración del Omaso
Inspección: en condiciones fisiológicas normales no
proporciona datos útiles dado su ubicación.
Palpación: se realiza a punta de dedo o con el mango del
martillo percutor en el área de proyección del omaso.
Percución: se utiliza para determinar sensibilidad
dolorosa en la zona de proyección y obtener datos de
sonoridad , la cual va del claro pulmonar hasta llegar a la
matidez. La maniobra se practica de cráneo dorsal a cráneo
ventral.
Auscultación: se perciben crepitaciones similares a
borborismos.

51. Percucion

52. Exploración del Abomaso
Inspección:
Terneros: permite distinguir los aumentos de
volumen del lado derecho.
Adultos: son muy reducidos los datos que se
obtienen.
Palpación:
Terneros: se coloca al animal en decúbito
lateral izquierdo y se realiza la palpación del lado
derecho a nivel del área de proyección.
Adulto: son escasos , mejora empleando
palpación presión a punta de dedo o con el mango del
martillo.

53. Percución:
Directa o indirecta. Evalúa sensibilidad y contenido
visceral (sonido timpanico en indigestión con
fermentación).
Auscultación:
los sonidos auscultables son similares a los crepitantes
del omaso y a los borborismos intestinales.

54. Exploración del intestino:
La maniobra semiológica mas adecuada para el
intestino es la palpación rectal.
 Sensibilidad.
 Ubicación.
 Atascamiento.
 Dilatación.
 Consistencia t contenido del intestino y ciego.

55. Pruebas complementarias
 Prueba del palo.
 Prueba del dorso o cruz.
Reflejo tusígeno.
Prueba de Kalchsmidt (dolor referido).
 Coproparasitologico

59. Necropsia