Apuntes y ejercicios elaborados para la asignatura de Economía de 4º ESO, atendiendo el currículo LOMCE y Decreto 43/2015 de Asturias.

1. La empresa I. Sectores y producción
Unidad Didáctica 3
Beatriz Hervella Baturone
Economía 4º ESO
Curso 2016/17

2. 0. ÍNDICE
1. LA EMPRESA
1. Definición
2. Objetivos
3. Funciones
2. EL EMPRESARIO
3. CLASIFICACIÓN DE LAS EMPRESAS
1. Según sector económico
2. Según tamaño o dimensión
3. Según titularidad del capital
4. Según ámbito geográfico actuación
5. Según forma jurídica
4. EL PROCESO PRODUCTIVO
1. Factores productivos
2. Proceso productivo
3. Eficiencia y productividad

3. 1. LA EMPRESA
Las empresas son los agentes económicos encargados de producir los bienes y
servicios para satisfacer las necesidades de las personas con fines lucrativos.
 Agente económico: entes que intervienen en la economía. Tradicionalmente una
economía cerrada está formada por tres agentes económicos: familias, empresas y
Estado.
 Produce bienes y servicios: papel de las empresas en la economía es la producción
de bienes y servicios que ofrecerán bien a otras empresas (personas jurídicas) o a
las familias (personas físicas).
 Satisface necesidades: empresas deben satisfacer necesidades del resto de agentes
económicos. Estas necesidades a satisfacer serán todas aquellas relacionadas con
los bienes económicos (escasos) y no con los bienes libres. Ej.: a día de hoy no
tendría sentido una empresa cuya actividad se basase en la venta de luz solar.
 Fin lucrativo: la razón de ser de las empresas es conseguir beneficios, es decir,
lucrarse de su actividad. En el caso de no cumplir este último propósito estaríamos
ante una organización, asociación, etc. sin ánimo de lucro y no ante una empresa.
1.1_¿QUÉ ES UNA EMPRESA?

4. 1. LA EMPRESA
1.2_OBJETIVOS DE LAS EMPRESAS
 Maximizar beneficios: empresas tratan de obtener los máximos ingresos por las
ventas de sus productos con los mínimos costes de producción.
 Crecer y conseguir mayor poder en el mercado: para asegurar la supervivencia
futura y mayores beneficios.
 Estabilidad y adaptabilidad al medio: para mantenerse y crecer las empresas
deben estar abiertas a los cambios en el mercado y a las innovaciones
tecnológicas.
 Objetivos de naturaleza social: relacionado con la responsabilidad social, tanto
hacia los colectivos de los que dependen (empleados, accionistas, clientes,
proveedores,…) como hacia la sociedad y el medioambiente.
1.3_FUNCIONES DE LAS EMPRESAS
COORDINAR FACTORES DE PRODUCCIÓN
Coordinación de los factores (tierra, trabajo y capital)
con el objeto de producir los bienes y servicios que
necesitamos.

5. 1. LA EMPRESA
1.3_FUNCIONES DE LAS EMPRESAS
CREAR O AUMENTAR LA UTILIDAD DE LOS BIENES
En proceso productivo se transforman inputs en outputs con
mayor utilidad para satisfacer las necesidades humanas. Este
incremento de utilidad se refleja en el valor añadido.
VALOR AÑADIDO = valor bienes producidos – costes
materias primas
EJERCICIO 1: ¿Cuál de los siguientes ejemplos son empresas?
1. Alimerka
2. Academia de clases particulares
3. IES de Llanes
4. Cruz Roja
5. Twitter
6. Pescadería de barrio
7. Programador ocasional de app

6. 2. EL EMPRESARIO
El empresario es la persona o grupo de personas que dirigen la empresa, es decir, que
toman decisiones respecto a la planificación, la organización, la gestión y el control de
la actividad empresarial.
 Persona o grupo de personas: puede ser persona física o jurídica (empresa puede
controlar a otra empresa a través de las acciones emitidas).
 Dirige: la dirección conlleva siempre la toma de decisiones sobre las diferentes
funciones de la empresa, como son la planificación, organización, gestión y el
control.
 Empresa: son agentes económicos (personas jurídicas) con ánimo de lucro que se
encargan de la producción de bienes y servicios.
NO ES CONDICIÓN NECESARIA QUE EMPRESARIO = PROPIETARIO
EJERCICIO 2: Usando el concepto de empresario, identifica un empresario de tu
entorno y describe cómo se ajusta a la definición.

7. 3. CLASIFICACIÓN DE LAS EMPRESAS
Una vez que conocemos los conceptos básicos que definen las empresas y la figura del
empresario, estudiaremos la clasificación principal de las empresas atendiendo a los
PRINCIPALES CRITERIOS:
3.1_SEGÚN SECTOR ECONÓMICO
SECTOR PRIMARIO SECTOR SECUNDARIO SECTOR TERCIARIO
 Extracción directa de
bienes de la
naturaleza, sin llegar
a transformarlos.
 Agricultura,
ganadería, minería*,
silvicultura y pesca.
 Transformación de
materias primas y
elaboración de
productos.
 Industria,
construcción y
minería*.
 Producción de servicios
diversos y especializados
(bienes intangibles).
 Transporte, comercio,
turismo, comunicaciones,
servicios financieros y de
seguros, sanidad, etc.

8. 3. CLASIFICACIÓN DE LAS EMPRESAS
3.2_SEGÚN TAMAÑO O DIMENSIÓN
3.3_SEGÚN TITULARIDAD DEL CAPITAL
PRIVADAS PÚBLICAS MIXTAS
100% capital privado
(familias y otras empresas)
100% capital público
(Estado: Admón central,
CCAA o ayuntamientos)
Capital privado &
público
MICROEMPRESA
(<10 empleados)
PEQUEÑA EMPRESA
(<50 empleados)
MEDIANA EMPRESA
(<250 empleados)
GRAN EMPRESA
(>= 250 empleados)

9. 3. CLASIFICACIÓN DE LAS EMPRESAS
3.5_SEGÚN FORMA JURÍDICA
Empresa SOCIAL
(Sociedades)
Empresa INDIVIDUAL
(Autónomo)
3.4_SEGÚN ÁMBITO GEOGRÁFICO ACTUACIÓN
LOCALES REGIONALES NACIONALES MULTINACIONALES

10. 3. CLASIFICACIÓN DE LAS EMPRESAS
3.5.1_Empresa individual (Autónomo)
El autónomo es una persona física que realiza de forma habitual, personal, directa,
por cuenta propia y fuera del ámbito de dirección y organización de otra persona, una
actividad económica o profesional a título lucrativo, dé o no, ocupación a trabajadores
por cuenta ajena.
 Persona física: ser humano que adquiere personalidad al nacer y es sujeto de
capacidades, derechos y obligaciones. Inscrito en Registro Civil.
 De manera habitual: término ambiguo. Generalmente se entiende que es habitual
cuando la actividad constituye un medio de vida que hace posible el sustento de la
persona.
 Por cuenta propia: el empresario individual no es dirigido por otra persona y
asumirá las obligaciones que se deriven de actividad empresarial
 Actividad económica o profesional: también incluye ejercicio de profesiones
liberales (abogados, médicos, agentes de seguros, etc.) que no se constituyen como
empresa.
 Fin lucrativo: finalidad de obtener un beneficio económico.

11. 3. CLASIFICACIÓN DE LAS EMPRESAS
3.5.1_Empresa individual (Autónomo)
Nº Socios Responsabilidad Capital Fiscalidad
1 Ilimitada No existe mínimo legal IRPF
CARACTERÍSTICAS
 1 socio: solamente puede ser una persona la que se constituye como empresa
individual o autónomo. En el caso de más de un socio, pasaría a convertirse en una
empresa social.
 Responsabilidad ilimitada: se debe responder ante las posibles obligaciones a las
que se enfrente la empresa con todo patrimonio presente y futuro.
 No capital mínimo: la cantidad de bienes (reales o monetarios) que se aportan a la
hora de constituir una empresa se denomina capital. En el caso del empresario
individual no se exige un capital mínimo a aportar por ley.
 IRPF: como veremos en la unidad 4, el autónomo es sujeto pasivo del IRPF
(Impuesto de la Renta de las Personas Físicas).

12. 3. CLASIFICACIÓN DE LAS EMPRESAS
EJERCICIO 3: Señala si en los siguientes casos estamos ante un empresario individual y
explica el porqué de u respuesta:
a) Martín tiene 18 años y ha vendido su bicicleta de montaña a un amigo para
ganar dinero.
b) Elena acaba de graduarse en un ciclo formativo de grado superior de diseño y ha
decidido vender sus diseños bajo una marca de su creación a través de un portal
web, y su mercado será global.
3.5.2_Empresa social (Sociedades)
Empresas que tienen personalidad propia e independiente de sus propietarios, por lo
que requieren ser inscritas en el Registro Mercantil. Una entidad o sociedad es
constituida por una o varias personas y podrán ejercer actividades económicas y
profesionales.
 Persona jurídica: las empresas al registrarse en el Registro Mercantil adquieren
personalidad propia e independiente de los propietarios, con capacidades,
derechos y obligaciones diferentes a las de sus socios.
 Una o varias personas: a diferencia del empresario individual, la empresa social
permite que la constituyan más de una persona, que puede ser física o jurídica.

13. 3. CLASIFICACIÓN DE LAS EMPRESAS
3.5.2_Empresa social (Sociedades)
Existen varios tipos de sociedades mercantiles y en la mayoría de ellas, la
responsabilidad de los socios está limitada al capital aportado a la sociedad
(Responsabilidad limitada). Algunos tipos de sociedades más constituidas en España
son:
 SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA: el número mínimo de socios de
una persona, la responsabilidad está limitada al capital aportado por el socio,
se exige un capital mínimo de 3.000 € y la fiscalidad a la que se somete es el
Impuesto de Sociedades (IS).
 SOCIEDAD ANÓNIMA: el número mínimo de socios de una persona, la
responsabilidad está limitada al capital aportado por el socio, se exige un
capital mínimo de 60.000 € y la fiscalidad a la que se somete es el Impuesto de
Sociedades (IS).
 SOCIEDAD COOPERATIVA: el número mínimo de socios de tres personas, la
responsabilidad está limitada al capital aportado por el socio, el capital mínimo
exigido será el que se encuentre en los estatutos y la fiscalidad a la que se
somete es el Impuesto de Sociedades (IS) en régimen especial.

14. 3. CLASIFICACIÓN DE LAS EMPRESAS
EJERCICIO 4: Calcula porcentajes y tasas de variación para identificar la forma jurídica más
frecuente en España, así como su evolución:
Empresas en España
por condición jurídica
2014 2013 2012 2011 2010 2009
Total 3.119.310 3.146.570 3.199.617 3.250.576 3.291.263 3.355.830
Personas físicas 1.574.729 1.619.614 1.656.467 1.706.565 1.745.912 1.793.897
Sociedades Anónimas 92.986 96.600 102.532 104.636 105.203 109.330
Sociedades Limitadas 1.137.696 1.125.041 1.123.574 1.122.786 1.125.990 1.140.820
Otras formas jurídicas 313.899 305.315 317.044 316.589 314.158 311.783
EJERCICIO 5: Clasifica las siguientes empresas en función de los detalles que se ofrecen a
continuación:
a) Empresa con una plantilla de 345 personas.
b) Empresa productora de conservas de pescado.
c) Empresa dedicada a la cría de pescado en piscifactoría.
d) Empresa constituida con aportaciones de dinero del ayuntamiento en su
totalidad.

15. 4. PROCESO PRODUCTIVO
Los factores de producción son los recursos que una empresa o una persona utiliza
para crear y producir otros bienes y servicios.
TIERRA TRABAJO CAPITAL INICIATIVA EMPRES.
 Recursos o
materias primas
que se extraen
de naturaleza.
 Tierra, petróleo,
agua, aire,
minerales,
fauna,…
 Intervención
humana para
obtener bienes y
servicios. [capital
humano]
 Trabajadores,
formación,
experiencia,…
 Instrumentos que
transforman
recursos naturales
[capital físico y
financiero]
 Máquinas,
transporte, naves…
 Incluido por muchos
autores.
 Personas con
iniciativa detectan
nuevas
oportunidades,
nuevos ptos,
asumen riesgo.
4.1_Factores productivos

16. 4. PROCESO PRODUCTIVO
4.2_Proceso productivo
El proceso productivo es aquel mediante el cual la empresa obtiene un producto (bien
o servicio) y está en condiciones de ponerlo en el mercado, a partir de la aplicación de
factores de producción dentro de un estado de la tecnología concreto.
PROCESO PRODUCTIVO DE LA EMPRESA
Conjunto
conocimientos,
instrumentos o
métodos técnicos
con los que se
alcanza un nivel de
producción.
INPUTS  Coste de
la producción
OUTPUTS  Valor
de la producción

17. 4. PROCESO PRODUCTIVO
4.3_Eficiencia y productividad
Un proceso productivo será eficiente cuando se alcanza la máxima producción
empleando una cantidad determinada de factores productivos.
No todos los procesos productivos son iguales. La cantidad y la calidad del producto
obtenido dependen de dos variables fundamentales:
 Los factores productivos empleados en cantidad y calidad.
 La tecnología con la que estos factores productivos han logrado combinarse.
Las empresas buscan optimizar sus procesos productivos para hacerlos eficientes.
4.3.1_Eficiencia
¿Cuál de los tres procesos productivos no es eficiente?

18. 4. PROCESO PRODUCTIVO
4.3_Eficiencia y productividad
4.3.2_Productividad
La productividad relaciona la producción obtenida (output) con los factores
productivos empleados (inputs). Muestra la cantidad producida por input utilizado.
𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑 =
𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑐𝑖ó𝑛 𝑜𝑏𝑡𝑒𝑛𝑖𝑑𝑎
𝐹𝑎𝑐𝑡𝑜𝑟𝑒𝑠 𝑢𝑡𝑖𝑙𝑖𝑧𝑎𝑑𝑜𝑠
= 𝑢. 𝑓./𝑖𝑛𝑝𝑢𝑡
 Reduciendo el número de trabajadores sin reducir la cantidad de producto
 Aumentando la cantidad de producto con la misma cantidad de trabajo.
Al ser la productividad una relación entre dos variables, ¿cómo podríamos aumentar
la productividad?
EJERCICIO 6: Una empresa produce al año 120 millones de kilos de galletas y, para
ello, necesita emplear a 1200 personas en su fábrica. Calcula la productividad del
trabajo explica su significado.
EJERCICIO 7: ¿Cómo podría la empresa anterior aumentar su cifra de productividad?
Razona la respuesta.

19. 4. PROCESO PRODUCTIVO
EJERCICIO 8: A continuación se ofrece información relativa a una empresa dedicada a
la fabricación de pan artesano:
ACTIVOS FINANCIACIÓN
Maquinaria 60.000 € Capital 50.000 €
Mobiliario 12.000 € Préstamos bancarios 26.000 €
Utillaje 4.000 €
 Propietarios: 2 personas (una de ellos también trabaja en la
fabricación de pan artesano).
 Personal asalariado: 6 personas a tiempo completo
Con esta información,
a) Elabora una clasificación de los distintos factores productivos con los que cuenta
esta empresa
b) Clasifica la empresa atendiendo los criterios que hemos estudiado en la unidad.
c) Si la producción diaria de pan artesano fuera de 560 unidades, ¿cuál será la
productividad laboral?

20.  BAENA, E. (2009). Eficiencia técnica y eficiencia económica. Disponible en el siguiente
enlace: https://aprendeconomia.wordpress.com/2009/11/13/4-eficiencia-tecnica-y-
eficiencia-economica/ [Fecha de consulta: 22/10/2016]
 CABRERA BAUTISTA, A. (2015). Economía. Editorial SM, Madrid; pp. 26-45 y 64-83
 CASTRO PÉREZ, R. (2016). Economía 4ºESO. Editorial Anaya, Madrid; pp.24-39
 MINISTERIO DE INDUSTRIA, ENERGÍA Y TURISMO DE ESPAÑA (2016). Crea tu
empresa. Disponible en el siguiente enlace: http://www.creatuempresa.org/es-
ES/PasoApaso/Paginas/FormasJuridicas.aspx [Fecha de consulta: 22/09/2016]
 SANDE, J. (2010). Manual práctico de producción y finanzas. Ed. Compartiendo
Conocimiento.
4. BIBLIOGRAFÍA