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Autora:
Katherine Gómez
 Varón:60% (42 L)
 Mujer 50% (35 L)
 Lactante 70%
Agua corporal Total (%)
Constitución
física
Lactante Hombre Mujer
Delgado 80 65 55
Promedio 70 60 50
Obeso 65 55 45
 El organismo viviente no existe en realidad en el "medio exterior" (la
atmósfera si respira, las sales o el agua si son estos sus elementos) sino
en el "medio interno" formado por el líquido orgánico circulante el cual
rodea y baña a todos los elementos de los tejidos; tal es la linfa y el
plasma, y la parte líquida de la sangre, en los animales superiores; todos
ellos se difunden a través de los tejidos y forman el conjunto de líquidos
intercelulares que son la base de toda nutrición local y el factor común de
todos los recambios de los elementos.
 Es la unidad constituyente más pequeña de la materia que tiene las
propiedades de un elemento químico. Cada sólido, líquido, gas y plasma se
compone de átomos neutros o ionizados. Los átomos son muy pequeños;
los tamaños típicos son alrededor de 100 pm (diez mil millonésima parte de
un metro).No obstante, los átomos no tienen límites bien definidos y hay
diferentes formas de definir su tamaño que dan valores diferentes pero
cercanos. Los átomos son lo suficientemente pequeños para que la física
clásica dé resultados notablemente incorrectos. A través del desarrollo de
la física, los modelos atómicos han incorporado principios cuánticos para
explicar y predecir mejor su comportamiento.
 Ambas estructuras en esencia y naturaleza química no son diferentes, es
decir, siguen siendo un conjunto de átomos unidos, debido a que
comparten o intercambian sus electrones de valencia. Las moléculas, por
lo general, están formadas por átomos de uno o más elementos con la
particularidad de que su peso molecular no llega a ser demasiado grande.
Ahora bien, en el caso de las macromoléculas, éstas se forman por miles o
cientos de miles de átomos unidos lo que les confieren una estructura
especial, un gran peso molecular y un gran tamaño.
 Son biomolecular formadas por cadenas lineales de aminoácidos.
Por sus propiedades fisicoquímicas, las proteínas se pueden clasificar en
proteínas simples (holoproteidos), formadas solo por aminoácidos o sus
derivados; proteínas conjugadas (heteroproteidos), formadas por aminoácidos
acompañados de sustancias diversas, y proteínas derivadas, sustancias
formadas por desnaturalización y desdoblamiento de las anteriores. Las
proteínas son necesarias para la vida, sobre todo por su función plástica
(constituyen el 80 % del protoplasma deshidratado de toda célula), pero
también por sus funciones biorreguladoras (forman parte de las enzimas) y de
defensa (los anticuerpos son proteínas)
Algunas proteínas constituyen estructuras celulares:
 Ciertas glicoproteínas forman parte de las membranas celulares y
actúan como receptores o facilitan el transporte de sustancias.
 Las histonas, forman parte de los cromosomas que regulan la
expresión de los genes.
Otras proteínas confieren elasticidad y resistencia a órganos y
tejidos:
 El colágeno del tejido conjuntivo fibroso.
 La elastina del tejido conjuntivo elástico.
 La queratina de la epidermis.

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El agua y los electrolitos

  • 2.  Varón:60% (42 L)  Mujer 50% (35 L)  Lactante 70% Agua corporal Total (%) Constitución física Lactante Hombre Mujer Delgado 80 65 55 Promedio 70 60 50 Obeso 65 55 45
  • 3.  El organismo viviente no existe en realidad en el "medio exterior" (la atmósfera si respira, las sales o el agua si son estos sus elementos) sino en el "medio interno" formado por el líquido orgánico circulante el cual rodea y baña a todos los elementos de los tejidos; tal es la linfa y el plasma, y la parte líquida de la sangre, en los animales superiores; todos ellos se difunden a través de los tejidos y forman el conjunto de líquidos intercelulares que son la base de toda nutrición local y el factor común de todos los recambios de los elementos.
  • 4.  Es la unidad constituyente más pequeña de la materia que tiene las propiedades de un elemento químico. Cada sólido, líquido, gas y plasma se compone de átomos neutros o ionizados. Los átomos son muy pequeños; los tamaños típicos son alrededor de 100 pm (diez mil millonésima parte de un metro).No obstante, los átomos no tienen límites bien definidos y hay diferentes formas de definir su tamaño que dan valores diferentes pero cercanos. Los átomos son lo suficientemente pequeños para que la física clásica dé resultados notablemente incorrectos. A través del desarrollo de la física, los modelos atómicos han incorporado principios cuánticos para explicar y predecir mejor su comportamiento.
  • 5.  Ambas estructuras en esencia y naturaleza química no son diferentes, es decir, siguen siendo un conjunto de átomos unidos, debido a que comparten o intercambian sus electrones de valencia. Las moléculas, por lo general, están formadas por átomos de uno o más elementos con la particularidad de que su peso molecular no llega a ser demasiado grande. Ahora bien, en el caso de las macromoléculas, éstas se forman por miles o cientos de miles de átomos unidos lo que les confieren una estructura especial, un gran peso molecular y un gran tamaño.
  • 6.  Son biomolecular formadas por cadenas lineales de aminoácidos. Por sus propiedades fisicoquímicas, las proteínas se pueden clasificar en proteínas simples (holoproteidos), formadas solo por aminoácidos o sus derivados; proteínas conjugadas (heteroproteidos), formadas por aminoácidos acompañados de sustancias diversas, y proteínas derivadas, sustancias formadas por desnaturalización y desdoblamiento de las anteriores. Las proteínas son necesarias para la vida, sobre todo por su función plástica (constituyen el 80 % del protoplasma deshidratado de toda célula), pero también por sus funciones biorreguladoras (forman parte de las enzimas) y de defensa (los anticuerpos son proteínas)
  • 7. Algunas proteínas constituyen estructuras celulares:  Ciertas glicoproteínas forman parte de las membranas celulares y actúan como receptores o facilitan el transporte de sustancias.  Las histonas, forman parte de los cromosomas que regulan la expresión de los genes. Otras proteínas confieren elasticidad y resistencia a órganos y tejidos:  El colágeno del tejido conjuntivo fibroso.  La elastina del tejido conjuntivo elástico.  La queratina de la epidermis.