2. El agua es elemento químico
constitutivo más importante
del cuerpo humano. En un
sujeto adulto sano puede
representar casi el 60% del
peso corporal total. Así, en
una persona de unos 70 kg
de peso, el agua corporal
total representa alrededor de
40 litros.
Otros factores que hay que tomar
en cuenta además del peso, está
la edad, el sexo y la cantidad de
tejido adiposo. En el recién
nacido por ejemplo, el agua
representa el 75% del peso
corporal total
Dado que el tejido graso es el de más bajo contenido en agua, el
volumen total de ésta varía inversamente con el grado de obesidad
del sujeto. De igual manera, la cantidad de agua varía de unos tejidos
a otros, oscilando entre 80% de contenido en riñones y 10% en tejido
adiposo.
3.
4. El agua se puede considerar distribuida en dos grandes
compartimientos: El Extracelular y el Intracelular. El agua
extracelular, representa cerca del 35 a 40 % del agua corporal
total. El agua intracelular, representa cerca del 60 a 65 % del
agua corporal total.
•Compartimiento Extracelular:
Este compartimiento incluye dos
subcompartimientos importantes:
el plasma sanguíneo que representa
cerca del 5 % de la masa corporal,
y el líquido intersticial que
representa cerca del 15 % de la
masa corporal.
•Compartimiento Intracelular:
Representa cerca del 30 al 40 %
del peso corporal. En una persona
de unos 70 kg de peso, sana, el
agua corporal total sería de unos
40 litros, el líquido intracelular
representando unos 25 litros y el
líquido extracelular unos 15 litros.
5. Materia es todo lo que tiene
masa y ocupa un lugar en el
espacio.
Si la materia tiene masa y
ocupa un lugar en el espacio
significa que es cuantificable,
es decir, que se puede medir.
La materia como tal,
desempeña un rol esencial en
el mundo viviente, todos los
seres vivos están compuestos
de materia.
6.
7. Electrones: tienen carga negativa y son
las más ligeras.
Protones, tienen carga positiva y son
unas 1.836 veces más pesados que los
electrones.
Neutrones, no tienen carga eléctrica y
pesan aproximadamente lo mismo que
los protones.
8. Una molécula es un agregado de, por lo menos, dos átomos en una colocación
definitiva que se mantienen unidos a través de fuerzas químicas (también llamadas
enlaces químicos). Una molécula puede contener átomos del mismo elemento o
átomos de dos o más elementos, siempre en una proporción fija. Las moléculas
pueden ser formadas de dos maneras diferentes:
Son aquellas
que están
formadas por
un número
definido de
átomos, y que
además, existen
en estado
gaseoso y
condensado
Moléculas
Discretas
Son aquellas
formadas por
agregados de
átomos e iones,
y que además,
existen solo en
estado
condensado
Moléculas
gigantes
9. Las macromoléculas son substancias cuyas moléculas poseen una
elevada masa molecular, y están constituidas por la repetición de
algún tipo de subunidad estructural. Pueden ser lineales o
ramificadas. Las macromoléculas poseen una estructura, la cual
consta de cuatro niveles:
La estructura primaria: es la
secuencia de subunidades (ó
monómeros) que la forman.
La estructura terciaria es el
plegamiento general que adquiere
la macromolécula en el espacio.
La estructura secundaria: hace
referencia a la configuración que
adquiere la cadena principal de la
macromolécula. Los ejemplos más
característicos se encuentran en
proteínas y ácidos nucleicos.
La estructura cuaternaria hace
referencia a la posible asociación
de más de una molécula del
polímero para formar agregados
oligoméricos
10. Las proteínas son macromoléculas que constituyen el principal
nutriente para la formación de los músculos del cuerpo. Además de
la formación de tejidos, las proteínas también regulan varias
funciones del organismo. Las proteínas se clasifican según su
composición de la siguiente manera:
Proteínas simples
• Son aquellas que, por
hidrolisis, producen
solamente aminoácidos.
Un ejemplo de proteína
simple es la ubiquitina.
Proteínas conjugadas
• Estas proteínas contienen
además de su cadena
polipeptídica un
componente que no es un
aminoácido, denominado
grupo prostético.
11. Ayudan a transportar
determinados gases a través de
la sangre, como el oxígeno y el
dióxido de carbono
Funcionan a modo de
amortiguadores para mantener el
equilibrio ácido-base y la
presión oncótica del plasma.
Las proteínas tienen una función
defensiva, ya que crean los
anticuerpos y regulan factores
contra agentes extraños o
infecciones
Forman tejidos de sostén y
relleno que confieren elasticidad
y resistencia a órganos y tejidos
como el colágeno del tejido
conjuntivo fibroso, reticulina y
elastina del tejido conjuntivo
elástico.