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Universidad Autónoma de 
Baja California 
Patología Básica 
Dra. Wendolyn 
 Berzunza Briceño Miguel Jordan 
 Marina Priscilla 
 Quezada Romero Susana 
 Salinas Guerra Jesus Alberto
Introducción 
Medio Ambiente: 
Abarca el ambiente 
externo, interno, 
ocupacional de las 
poblaciones (incluye el 
propio medio 
ambiente). 
Enfermedades ambientales: Son los trastornos causados por la exposición a: 
• Sustancias químicas o físicas del amiente 
• Lugar de trabajo y el medio ambiente personal 
• Enfermedades de origen nutricional.
Carga Global De La Enfermedad 
*The Global Burden of Disease (GBD): Estableció la norma para comunicar la 
información sanitaria. 
Determinan la carga impuesta por la enfermedad ambiental, incluyendo las 
causadas por enfermedades contagiosas y nutricionales. 
Se revelo las tendencias en morbimortalidad de la enfermedad en todo el mundo:
Carga Global De La Enfermedad 
Desnutrición: Es la principal causa aislada global de perdida de salud. 
La cardiopatía isquémica y la enfermedad cerebrovascular: 
En países desarrollados los principales factores de riesgo asociados a la 
perdida de una vida saludable son:
Enfermedades infecciosas son 5 de las 10 causas principales de muerte: 
Infecciones respiratorias: 
• VIH/SIDA (Contribuye a 18% de perdida de la vida saludable en África y 13% en el sur de Asia) 
• Enfermedades diarreicas 
• Tuberculosis 
• Malaria
El 70% de todas las muertes infantiles se atribuyen a 5 
trastornos(todos prevenibles): 
Neumonía 
Enfermedades diarreicas 
Malaria 
Sarampión 
Problemas perinatales/neonatales
Las enfermedades infecciosas emergentes(EIE): Se correlacionan con 
las condiciones ambientales, socioeconómicas e incluyen: 
1) Enfermedades causadas por cepas u organismos de nueva evolución. 
2)Enfermedades causadas por patógenos endémicos de otras especies* 
3)Enfermedades causadas por patógenos que han estado presentes en 
poblaciones humanas, pero muestran un aumento reciente .
Mortalidad de niños 
Niños menores de 5 años en todo el mundo ah disminuido desde 110 
muertes por 1.000. 
Las bacterias y las rickettsias causaron aprox. Un 54% de las 
enfermedades infecciosas emergentes en todo el mundo durante los 
últimos 60 años (los virus representaron el 25%)
Efectos del cambio climático 
sobre la salud
Se espera que los cambios climáticos impacten en la salud humana 
aumentando la incidencia de las siguientes enfermedades: 
Cardiovasculares,cerebrovasculares y respiratorias. 
Epidemias de gastroenteritis y enfermedades infecciosas causadas por 
contaminación del agua y alimentos. 
Enfermedades infecciosas transportadas por vectores como: 
• Dengue 
• Malaria 
• Infección del virus del Nilo occidental 
• Síndrome pulmonar por hantavirus* 
Malnutrición
Toxicidad de los 
agentes Químicos y 
Físicos
Toxicología: Ciencia de los venenos. Estudia la distribución, los efectos y 
los mecanismos de acción de los agentes tóxicos, incluye el estudio de 
los agentes físicos como la radiación y el calor. 
Veneno: Todas las sustancias son veneno dependiendo de la dosis. 
Xenobióticos: Son sustancias químicas exógenas del medio ambiente 
que están presentes en aire, agua, alimentos, suelo y que pueden 
absorberse al interior del organismo a través de inhalación, ingestión y 
contacto cutáneo.
Exposición Humana 
Absorción al torrente 
sanguíneo 
Toxicidad 
Metabolismo 
Almacenamiento 
Excreción 
Distribución a los 
tejidos
Sustancias químicas 
pueden… 
Excretarse en la orina o las 
heces o eliminarse con el 
aire espirado 
Acumularse en hueso, grasa, 
cerebro u otros tejidos 
Actuar en el lugar de entrada 
o en otras localizaciones tras 
su transporte a través de la 
sangre
Xenobiótico 
Metabolito 
Primario 
Metabolito 
Secundario 
Eliminación en 
orina, bilis o 
heces 
Reacciones de 
fase I 
Hidrólisis 
Reducción 
Oxidación 
Reacciones de 
fase II 
Glucuronidación 
Sulfatación 
Metilación 
Conjugación 
Xenobiótico 
Metabolito no 
tóxico 
Metabolito 
reactivo 
Efectos sobre moléculas celulares 
(enzimas, receptores, membranas, 
ADN) 
Toxicidad 
(Efectos a corto y largo 
plazo) 
Reparación 
molecular y celular
• Las CYP participan en el metabolismo de fármacos terapéuticos. 
El sistema cataliza reacciones que detoxifican los xenobióticos o bien activan 
los xenobióticos hasta compuestos activos que causan lesión celular. 
Ambos tipos de reacciones pueden producir como subproducto ERO que 
pueden causar daño celular.
Hay variedad en la actividad de las CYP, que puede ser 
consecuencia de polimorfismos genéticos de las CYP 
específicas. 
Inductores: 
Receptores nucleares en respuesta de inducción con CYP: 
Aril hidrocarburo 
Receptores activados por el proliferador de peroxisomas. (PPAR) 
2 receptores nucleares huérfanos. 
Receptor de androstano constitutivo (CAR) 
Receptor X de pregano (PXR).
Contaminación ambiental
Contaminación del aire. 
• Interno. 
• Externo.
Contaminación del aire externo. 
• Ozono. 
• Dióxido de nitrógeno. 
• Dióxido de azufre. 
• Aerosoles ácidos. 
• Partículas. 
• + plomo.
Ozono 
• Radiación UV; O2. 
• Ozono a nivel del suelo; óxidos de nitrógeno, compuestos 
orgánicos volátiles en presencia de luz solar.
Dióxido de azufre. 
• Centrales eléctricas que queman carbón y petróleo. 
• Ácido sulfúrico y trióxido sulfúrico.
Materia en forma de partículas. 
• Centrales eléctricas de carbón y petróleo, tubos de escape de diésel.
Monóxido de carbono. 
• Maquinas de automoción, combustibles fósiles, combustión de madera y 
carbón vegetal con aporte de O2 inadecuado. 
• Afinidad 200 veces mayor que el O2.
Contaminación del aire interno. 
• Humo del tabaco. 
• Humo de la madera. 
• Radón. 
• Formaldehído.
Metales como 
contaminantes 
ambientales
Plomo 
Exposición a través del aire, agua o alimentos contaminados.
Plomo 
La intoxicación subclínica puede producirse en niños expuestos a 
concentraciones de plomo inferiores a 10 μg/dl 
baja capacidad intelectual 
problemas de conducta (hiperactividad). 
Mala capacidad organizativa. 
La intoxicación por plomo en adultos ocurre con menos frecuencia y se 
da por riesgo ocupacional.
Plomo 
Los niños absorben mas del 50% del 
plomo ingerido 
mayor absorción intestinal y la 
barrera hematoencefálica mas 
permeable. 
adultos absorben el 15% 
Concentraciones elevadas de plomo 
causan trastornos en el SNC en 
adultos (neuropatía periférica) y 
niños. 
80-85% 
plomo 
20-30 años
Plomo 
Otros efectos del plomo: 
Interfiere con la remodelación normal 
del cartílago y las trabéculas de hueso 
primario en las epífisis en los niños. 
Incrementa condrogafía y retrasa 
mineralización del cartílago (fracturas). 
Inhibe la actividad de: 
ácido δ-aminolevulinico deshidratasa. 
Ferroquelatasa. 
(Hierro+protoporfirina) 
Anemia microcítica hipocrómica
Plomo 
Diagnostico 
En los niños puede basarse en los cambios neurológicos y 
conductuales o por anemia inexplicable con punteo basófilo en los 
eritrocitos. 
Dx definitivo: 
Detección de concentraciones sanguíneas elevadas de plomo y de 
protoporfirina eritrocitaria libre.
Mercurio 
Intoxicación por inhalación de vapores de mercurio se asocia con 
temblor, gingivitis y conducta anormal.
Mercurio 
Irak 1971: Pan contaminado con metilmercurio. 
Enfermedad de Minamata 
Parálisis cerebral 
Sordera 
Ceguera 
Retraso mental 
Defectos graves del SNC. 
El cerebro en desarrollo es extremadamente sensible al metilmercurio.
Fuerte unión a los grupos tiol aumentando toxicidad. 
La liposolubilidad del metilmercurio y el mercurio metálico facilita su 
acumulación en el cerebro, alterando las funciones neuromotoras, 
cognitivas y conductuales. 
(Inhibe mielinización)
Arsénico 
El veneno de los reyes y el rey de los venenos. 
Se encuentra naturalmente en agua y suelos 
contaminados. 
Elevadas 
concentraciones 
de arsénico 
inorgánico en el 
agua subterránea 
de Bangladesh, 
Chile y China. 
Tiroxido de arsénico: 
Tratamiento de la leucemia 
promielocítica aguda recidivante.
Arsénico 
Tiroxido 
de 
arsénico 
Tricloruro 
de 
arsénico 
Arsénico 
de sodio 
Efectos tóxicos del sistema digestivo, 
cardiovascular y nervioso central que a menudo 
son mortales. 
Fosforilación 
oxidativa 
Exposición crónica: 
Hiperpigmentación e 
hiperqueratosis que 
desarrollan 
carcinomas 
basocelulares y 
epidermoides.
Arsénico 
Aumento de riesgo para el desarrollo de cáncer. 
Defecto en los mecanismo de reparación de ADN.
Cadmio 
Contaminante ocupacional y medioambiental. 
Contamina suelo y plantas a través de fertilizantes y 
agua de riego.
Cadmio 
Efectos tóxicos del exceso de cadmio: 
enfermedad pulmonar obstructiva causada por necrosis de 
los macrófagos alveolares. 
daño renal. 
anomalías esqueléticas asociadas con la perdida de calcio: 
¨itai-itai¨ combinacion de osteoporosis y osteomalacia 
asociada con enfermedad renal. 
riesgo elevado de cáncer de pulmón.
Cadmio 
Produce daño al ADN por generar 
especies reactivas de oxigeno. 
5% de la población de E.U.A. a partir de 
los 20 años tiene concentraciones 
urinarias de cadmio que pueden 
producir lesión renal y perdida de 
calcio.
Riesgos profesionales para la salud: 
exposición industrial y agrícola. 
“Los accidentes laborales son el 
mayor problema en los países 
en desarrollo, mientras que las 
enfermedades laborales son 
más frecuentes en los países 
industrializados.” 
13% EPOC 
9% 
CANCERES 
DE 
PULMON 
2% 
LEUCEMIAS
Disolventes orgánicos. 
(cloroformo y el 
tetracloruro de carbono) 
Hidrocarburos 
policíclicos. 
(combustion de combustibles fosiles.) 
Organoclorados. 
(productos lipofílicos sintéticos que 
resisten la degradación) 
Las dioxinas y los 
BPC. 
Mareo, confusion, 
depresion del SNC, 
coma. Toxicidad 
(higado y riñones) 
Aplasia medular dosis 
dependiente, leucemia 
mieloide aguda. 
Cánceres escrotales en los 
deshollinadores (Pott, 1775.) 
Carcinógeno potente, cáncer 
de pulmón y vejiga. 
La mayoría de los 
organoclorados alteran el 
sistema endocrino y tienen 
actividad antiestrogénica o 
antiandrogénica. 
Trastornos cutáneos 
(foliculitis, cloracné), higado, 
SNC, metabolismo anormal a 
fármacos .
Cloruro de vinilo. 
Polvos minerales. 
(Polvo de carbón, sílice, asbesto, y 
Berilio) 
Ftalatos. 
(Plásticos flexibles) 
Angiosarcoma del 
hígado. 
Neumoconiosis. 
Alteración endocrina y 
disgenesia testicular 
(hipospadias, criptorquidia 
y anomalías celulares 
testiculares.)
EFECTOS DEL TABACO. 
El tabaco es la causa 
exógena más frecuente 
de cánceres humanos. Fumadores 
pasivos. 
5 millones de 
muertes 
anualmente. 
“El número de 
sustancias químicas 
potencialmente 
nocivas en el humo 
del tabaco es 
extraordinario.” 
Enf. cardiovascular, 
cánceres y respiratorios 
crónicos. 
Nicotina-adicción.
EFECTOS DEL TABACO
Tabaquismo y cáncer de 
pulmón. 
Algunos intermediarios producidos 
por las CYP son electrofílicos y forman 
aductos de ADN; cuando persisten 
pueden causar mutaciones de 
oncogenes y genes supresores 
tumorales como K -Ras y p53. 
Hidrocarburos 
policíclicos y 
nitrosaminas son 
carcinógenos 
potentes en 
animales.
• El riesgo-> relacionado con la 
intensidad de la exposición, que 
frecuentemente se expresa en 
términos de «paquete-años» o en 
cigarrillos fumados por día. 
• Fumar multiplica el riesgo de otras 
influencias carcinógenas.
Tabaquismo y otras 
enfermedades. 
• El tabaco contribuye al desarrollo de 
cánceres de cavidad oral, esófago, 
páncreas y vejiga. 
• Fumar cigarrillos está relacionado con 
el desarrollo de aterosclerosis -> 
infarto de miocardio. 
• El tabaquismo materno incrementa el 
riesgo de abortos espontáneos y 
nacimientos pretérmino. 
• La exposición al humo del tabaco 
medioambiental (fumadores pasivos).
Efectos del alcohol 
Cantidades excesivas: 
Daño psicológico y físico 
*200mg/dl 
Somnolencia 
*300mg/dl 
Estupor 
Concentraciones 
muy elevadas: 
Coma con parálisis 
respiratoria 
Efectos del alcohol varían 
según: 
•Velocidad metabólica 
•Sexo 
•Edad 
•Grasa Corporal
Epidemiología 50% de los adultos del mundo occidental beben 
alcohol y un 5-a un 10%sufren alcoholismo crónico. 
Más de 10 millones de alcohólicos crónicos en EE. 
UU. Y el consumo de alcohol es responsable de más 
de 100.000 muertes anuales. 
50% de estas muertes resultan de accidentes 
causados por conducir ebrios y por homicidios y 
suicidios relacionados con el alcohol 
1,8 millones de muertes por año
La mayor parte del alcohol en sangre se 
biotransforma a acetaldehído en el hígado (3 
procesos enzimáticos). 
Alcohol deshidrogenasa(ADH): 
Principal sistema enzimático 
implicado en el metabolismo del 
alcohol. (CS) 
Sistema oxidativo microsómico del 
etanol(MEOS): En concentraciones 
elevadas de alcohol en sangre. (REL) 
Catalasa: Metaboliza no mas de 
un 5% de etanol en el hígado, 
utiliza peróxido de hidrogeno. 
A nivel mitocondrial: 
Después de la producción de 
Acetaldehído este es convertido 
en acetato para utilizarse en la 
cadena respiratoria.
Acetaldehído 
-efectos tóxicos 
•Efectos agudos de alcohol 
•Cáncer oral 
CYP2E1 produce especies 
reactivas de oxigeno, 
causando peroxidación de 
lípidos de las membranas 
celulares. 
La oxidación del alcohol produce 
sustancias toxicas y altera vías 
metabólicas. 
*expresión de isoenzimas de 
ADH y ALDH 
*Variantes genéticas que 
alteran la actividad enzimática. 
NAD NADH 
*NAD: 
-oxidación de AG en 
hígado. 
-Lactato a piruvato. 
Liberación de 
endotoxina(Lipopolisacarido) 
por bacterias gram – de la 
flora intestinal. 
Factor de necrosis tumoral 
por macrófagos y células de 
Kupffer. 
LESION HEPATICA
Efectos adversos del etanol 
*Alcoholismo agudo: Efectos 
reversibles 
SNC: Depresor 
Hígado: Cambios grasos 
Gástricos: Gastritis y ulceraciones 
agudas.
*Alcoholismo crónico 
Hígado 
*Cirrosis hepática 
-Hipertensión portal 
-Carcinoma 
hepatocelular 
*Inflamación 
hepática 
Tubo digestivo 
* Hemorragia masiva 
por gastritis 
* úlcera gástrica o 
varices esofágicas 
Páncreas 
*Pancreatitis 
aguda y crónica
*Alcoholismo crónico 
Síndrome alcohol-fetal 
Deficiencia de Tiamina 
síndrome de 
Wernicke-Korsakoff 
Malnutrición 
miocardiopatía congestiva dilatada
Cáncer oral Cáncer esofágico 
Cáncer hepático 
Cáncer de mama
Efectos positivos del alcohol 
Resveratrol 
Aumenta la supervivencia 
de gusanos y moscas 
Promueve longevidad en 
ratones 
Los protege contra 
obesidad inducida por la 
dieta y resistencia a insulina 
Efecto protector en 
enfermedades 
cardiovasculares 
Longevidad: Se 
atribuye a la activación 
de enzimas Sir2)histona 
desacetilasas. 
Silenciando la expresión de genes específicos y 
produciendo la disminución de los procesos 
metabólicos más íntimamente relacionados con 
el envejecimiento.
Lesiones por fármacos terapéuticos y drogas de abuso 
LESIONES POR FÁRMACOS 
TERAPÉUTICOS 
(REACCIONES 
FARMACOLÓGICAS 
ADVERSAS) 
RFA: efectos no deseados de los fármacos 
que se administran en contextos terapéuticos 
convencionales. 
Afecta al 10% 
de los 
pacientes 
El 10% de 
estos, las RFA 
son mortales. 
FIGURA 9-13 Reacción 
farmacológica adversa. Pigmentación 
cutánea causada por minociclina, un 
derivado de tetraciclina de acción 
prolongada. A. Pigmentación gris 
azulada difusa del antebrazo. B. 
Depósito de partículas de metabolitos 
del fármaco/hierro/pigmento melánico 
en la dermis 
Quezada Romero Susana
• Tipo mas frecuente: administración de 
estrógenos junto con progesterona. 
Quezada Romero Susana 
• Tratamiento hormonal sustitutivo (THS) 
Estrógenos Histerectomizadas 
Síntomas menopaúsicos 
Posmenopáusico 
(osteoporosis) 
Prevenir la 
probabilidad de 
infarto de miocardio
Quezada Romero Susana 
Los resultados de 
la Women’s Health 
Initiative publicado 
en 2002, 
suministraron 
nueva información 
sobre los riesgos y 
beneficios del 
THS El THS incremente el riego de 
cáncer de mama después de 
un tiempo de 5 a 8 años. 
El THS efecto protector sobre el 
desarrollo de arterioesclerosis y 
enfermedades coronarias <60. 
El THS incrementa el riesgo de 
tromboembolia venosa, 
incluyendo trombosis venosa 
profunda, embolia pulmonar e 
ictus
Anticonceptivos orales (ACO) 100millones de mujeres 
Actúan de dos 
maneras : 
Inhibiendo la 
ovulación 
Contienen estradiol 
sintético y cantidades 
variables de 
progestágeno. 
Previmiendo la 
implantación
Trombosis 
venosa 
Tromboembolia Tromboembolia 
Pulmonar 
Infarto a 
Miocardio 
Enfermedad 
Cardiovascular 
(Fumadoras.) 
No 
fumadoras: 
>35 años 
Endometriales 
y ováricos 
Canceres (Reducción 
de incidencia) Mama
Versiones sintéticas de 
testosterona 
Dosis de 10 a 100 > uso 
terapéutico 
Inhibe producción de: 
LH 
FSH 
Detención del crecimiento 
Acné 
vello facial 
Cambios menstruales Problemas 
psiquiátricos 
Ataques cardiacos prematuros 
Colesteasis hepática 
Esteroides 
anabolizantes
3 g o más 
diariamente 
durante 
largos 
períodos de 
tiempo. 
Salicilismo 
Crónico 
Sobredosis 
Suicida o 
accidental en 
menores 
Sobredosis 
Aguda 
La sobredosis 
intencional 
(intentos 
suicidas) es la 
causa más 
frecuente de 
toxicidad por 
paracetamol 
La causa de 
aproximadamente 
el 50% de los casos 
de insuficiencia 
hepática aguda, con 
un 30% de 
mortalidad. 
50mil visitas 
Anuales a sala 
de urgencias 
en EUA 
Dosis 
habitual: 
0,5gr 
Dosis toxica: 
15-20gr
Lesiones por sustancias no 
terapéuticas (abuso de drogas)
cocaína 
Las acciones farmacológicas de 
la cocaína y el crack son 
idénticas, pero el crack es 
mucho mas potente 
Las sobredosis aguda puede producir 
crisis comiciales, arritmias cardiacas 
y paro respiratorio
EFECTOS DE LA COCAINA 
En el SNC Hiperpirexia y crisis 
Se comporta como 
simpaticomimético. 
Dando efectos como 
taquicardia, 
hipertensión y 
vasoconstricción 
periférica 
Efectos 
cardiovasculares 
comiciales 
En la gestación Hipoxia fetal y aborto 
espontaneo
Heroína 
L a heroína es un opiáceo 
adictivo derivado de la 
planta adormidera que está 
estrechamente relacionado 
con la morfina 
Los efectos son variados 
e incluyen euforia, 
alucinaciones, 
somnolencia y sedación.
Efectos adversos relacionado con: 
La acción 
farmacológica de 
la sustancia 
Reacciones a las 
sustancias de 
corte o 
contaminantes 
Reacciones de 
hipersensibilidad 
a la droga o sus 
adulterantes 
Enfermedades 
contraídas 
incidentalmente 
por el uso de 
agujas infectadas
Muerte súbita. Los mecanismos de muerte incluyen depresión respiratoria 
profunda, arritmias y paro cardiaco 
Lesión pulmonar. Incluyen edema grave, embolismo séptico por 
endocarditis, absceso pulmonar y granulomas 
Infecciones. Las cuatro localizaciones mas frecuentemente afectadas son 
la piel y el tejido celular subcutáneo, valvular cardiaca, hígado y pulmones 
Piel. Lesiones cutáneas como abscesos, celulitis y ulceraciones 
Problemas renales. Amiloidosis y glomeruloesclerosis focal
• Anfetamina 
Speed. 
Meth. 
Metanfetamina. 
Actúa. 
Liberando 
dopamina 
Inhibe la 
neurotransmi 
sión 
presináptica. 
Glutam 
ato. 
Enlentece 
Uso a largo 
plazo. 
Quezada Romero Susana
MD 
MA. 
Éxtasis. 
Vía de 
administración. 
Efectos. 
Eufor 
ia. 
Alucinacio 
nes. 
4 a 6 
horas. 
Causados 
por: 
Aumento en la 
liberación de 
serotonina en el SNC. 
Pueden 
contener otras 
sustancias. 
Metanfetamina. 
Cocaína. 
• A 
n 
f 
e 
t 
a 
m 
i 
n 
a 
Quezada Romero Susana
Quezada Romero Susana 
• Marihuana 
Reacciones alérgicas o 
idiosincrásicas 
Tratar nauseas causadas por 
quimioterapia 
Reducir dolor en trastornos 
crónicos 
• De las hojas 
de Cannabis 
sativa 
• Sustancia 
psicoactiva 
tetrahidrocan 
nabinol 
Efectos 
secundario 
s y 
beneficios
Distorsiona percepción sensitiva y 
coordinación motora 
Efectos desaparecen en 4-5 
horas 
Uso continuo lleva a deterioro 
cognitivo y psicomotor 
Incremente F.C. 
Causa angina en paciente con 
arteriopatias 
Quezada Romero Susana
Uso crónico afecta sistema respiratorio: 
Laringitis y faringitis 
Bronquitis 
Tos 
Ronquera 
Quezada Romero Susana
Sistema cannabinoide endógeno 
Quezada Romero Susana
• Otras drogas 
• El consumo de drogas ilegales 
• En consumo de sustancias con o 
sin prescripción e inhalacion de 
productos caseros 
Inhalación de pintura, 
disolventes y 
pegamentos con tolueno 
causa anomalias cognitivas y 
daño cerebral con demencia 
leve hasta grave. 
Quezada Romero Susana
• Traumatismo Mecánico 
• Lesión Térmica 
• Lesión Eléctrica 
• Radiación ionizante
Calor y frio excesivos son causas 
importantes de lesión. 
Las quemaduras son la causa mas 
frecuente de lesión térmica.
LESIONES TERMICAS 
Profundidad de la 
quemadura 
Porcentaje de la 
superficie corporal 
afectada 
Lesiones internas 
causadas por 
inhalación de gasees 
calientes y tóxicos 
Prontitud y eficacia 
del tratamiento
Quemaduras 
superficiales 
Quemaduras 
de grosor 
parcial 
Quemaduras 
de grosor 
completo
Las mayores amenazas 
para la vida en los 
pacientes quemados son 
el shock, la sepsis y la 
insuficiencia respiratoria 
Estado 
hipermetabolico 
Las quemaduras es ideal 
para el crecimiento de 
microrganismos 
Pseudomonas 
aeruginosa 
S. aureus 
Candida
Lesión de vías respiratorias y pulmones. 
• Por inhalación. 
• 24-48 horas. 
Gases hidrosolubles 
• Cloro, óxidos de azufre y amonio. 
• Reaccionan con el agua y forman ácidos o 
álcalis en las vías respiratorias. 
• Inflamación y edema, que da lugar a 
obstrucción. 
Gases liposolubles 
• Oxido nitroso, productos del plástico quemado. 
• En vías respiratorias profundas provocan 
neumonitis.
Calambres 
por calor 
Agotamiento 
por calor 
Golpe de 
calor
Calambres por calor 
Perdida de electrolitos a través del sudor. 
Aparición de calambres de músculos voluntarios. 
Los mecanismos de disipación del calor son capaces de 
mantener dentro de la normalidad la temperatura corporal.
Insolación 
Inicio súbito, con postración y colapso. 
Incapacidad del sistema cardiovascular 
para compensar la hipovolemia 
secundaria agotamiento del agua.
Golpe de calor 
Ancianos, personas sometidas a intenso estrés 
físico y personas con enfermedades 
cardiovasculares. 
Fracasan los mecanismos 
termorreguladores, se 
interrumpe la sudación y 
aumenta la temperatura 
corporal central. 
Vasodilatación y 
acumulación periférica de 
la sangre y disminución del 
volumen sanguíneo 
circulante eficaz. 
Necrosis de musculo 
esquelético y miocardio. 
Arritmias, coagulación 
intravascular diseminada y 
otros efectos térmicos.
Hipotermia 
Disminución de la temperatura corporal 
acelerada por humedad ambiental elevada, ropa 
mojada y dilatación de los vasos sanguíneos 
superficiales por ingesta de alcohol. 
32.2° 
 Perdida de la conciencia 
<32.2° 
 Bradicardia y fibrilación auricular.
Lesión eléctrica 
• Con frecuencia son mortales 
Lesiones 
son de 2 
tipos 
• 1) Quemaduras 
• 2) Fibrilacion ventricular 
• El tipo de lesion depende de la intensidad, duración y via de la 
corriente eléctrica en el cuerpo 
Quezada Romero Susana
• Voltaje en el domicilio ( 120 a 220 v) 
• El flujo de corriente continua  quemaduras en el lugar de 
entrada y salida 
• Corriente alterna ( hogar)  espasmo muscular tetanico 
• Mayor probabilidad de desarrollar quemaduras electricas 
extensas y espasmos en los m. de la pared toracica , 
produciendo asfixia. 
• Corriente de alto voltaje  paralisis de los centros bulbares 
y quemaduras extensas 
Quezada Romero Susana
Radiacion 
No Ionizante 
Luz UV , infrarroja, 
microondas 
No es suficiente para 
desplazar los 
electrones ligados a 
atomos 
Ionizante 
Rayoz X, rayos gamma, 
neutrones de alta 
energia, particulas alfa 
y beta 
tiene la energia 
suficiente para eliminar 
los electrones unidos 
estrechamente. 
Lesion producida por radiacion ionizante 
Quezada Romero Susana
• Radiacion ionizante 
• Es indispensable en la practica medica, 
utilizado en el tratamiento del cancer, el dx por 
imagen y radioisotopos terapeuticos . 
• Pero tambien produce efectos adversos a 
corto y largo plazo como fibrosis, mutagenia, 
carcinogenia y teratogenia. 
Quezada Romero Susana
• Unidades de radiación. 
la cantidad 
de 
radiación 
emitida por 
una fuente 
la dosis de 
radiación 
absorbida 
por una 
persona 
el efecto 
biológico de 
la radiación 
Se mide 
por 
Quezada Romero Susana
Curie (Ci) 
• Desintegraciones por segundo de un radionúclido 
(radioisótopo). 
• 3,7 ×10 10 desintegraciones por segundo. 
• Fuente 
Gray (Gy) 
• Energía absorbida por el tejido diana 
por unidad de masa. 
• Absorción de 104 erg/g de tejido. 
Sievert (Sv) 
• Depende de efectos biológicos más que físicos de la 
radiación 
•Para la misma dosis absorbida, los diversos tipos de 
radiación difieren en la extensión del daño que producen 
Quezada Romero Susana
• Principales determinantes de los efectos biologicos 
de la radiacion ionizante. 
• Ademas de las propiedades fisicas de la 
radiacion , sus efectos dependen de los sig. 
factores: 
1. Frecuencia de liberacion 
2. Tamaño del campo 
3. Proliferacion celular 
4. Efectos dobre el oxigeno 
5. Daño vascular 
Quezada Romero Susana
• Principales consecuencias 
morfologicas de la lesion por 
radiacion 
Quezada Romero Susana
Quezada Romero Susana
Quezada Romero Susana
• Efectos agudos sobre el sistema 
hematopoyetico y linfoide 
• Sistema hematopoyetico y linfoide son extremadamante 
susceptibles a la lesion por radiacion. 
• La radiacion destruye directamente a los linfocitos 
• Los precursores hematopoyeticos de la medula osea tambien son 
sensibles ala energia radiante 
• Dosis muy altas de radiacion  matan a las celulas madre e 
inducen aplasia permanente ( anemia aplasica) 
• Dosis mas bajas  la aplasia es transitoria 
Quezada Romero Susana
• Fibrosis 
• Una de las 
consecuenci 
as frecuentes 
de la 
radioterapia 
para el 
cancer es el 
desarrollo de 
fibrosis en 
los tejidos 
incluidos en 
el campo. 
Quezada Romero Susana
• Dano del ADN y carcinogenia 
La radiacion ionizante puede causar multiples tipos de daños 
del AND. 
• El daño mas serio es el causado por las roturas de doble 
hebra ( RDH) 
• En los mamiferos hay 2 tipos de mecanismos para reparar el 
RDH: 
1)Recombinacion homologa 
2)Union de extremos no homologos ( UENH) * 
Quezada Romero Susana
• La reparacion por UENH a menudo producen 
mutaciones, y se puede replicar las celulas que 
contienen RDH 
Las celulas anomalas pueden promover el crecimiento de las 
celulas circundantes no radiadas a traves de la produccion de 
factores de crecimiento y citoquinas  Efectos no diana de la 
radiacion. 
Quezada Romero Susana
• Riesgo de cancer por la exposicion a un bajo 
nivel de radiacion 
• Cualquier celula capaz de division que ha sifrido 
una mutacion tiene el potencial de hacerse 
cancerosa  aumento de incidencia de neoplasia 
• Exposiciones agudas de 100mSv causan serias 
consecuencias incluyendo cancer 
Quezada Romero Susana
Enfermedades Nutricionales 
Malnutrición o malnutrición 
proteicocalórica (MPC) 
• Consecuencia de una ingestión inadecuada 
de proteínas y calorías o deficiencia en la 
digestión o absorción de las proteínas, dando 
lugar a pérdida de grasa y tejido muscular, 
pérdida de peso, letargia y debilidad 
generalizada. 
Quezada Romero Susana
Secciones de los trastornos 
nutricionales 
Insuficiencia 
dietética 
MPC 
Anorexia 
nerviosa y 
bulimia 
Deficiencias 
vitamínicas 
Obesidad Dietas, cáncer y 
aterosclerosis 
Quezada Romero Susana
Insuficiencia Dietética 
Calorías 
suficientes 
(Carbos) 
Aminoácidos y 
ácidos grasos 
Vitaminas y 
minerales
Malnutrición 
Primaria 
Secundaria 
Diferentes 
trastornos 
Pobreza 
Infecciones 
Enfermedades agudas y 
crónicas 
Alcoholismo crónico 
Restriccion dietética 
autoimpuesta
Marasmo 
Malnutrición 
Proteocalórica 
(MPC) 
Kwashiorkor
Anorexia Bulimia
Para la salud son necesarias 13 
vitaminas: 
Vitaminas A, D, E y K son liposolubles y 
el resto es hidrosoluble. 
Primaria 
Secundaria 
Una deficiencia puede 
ser
Nombre dado a un grupo de compuestos 
relacionados que incluyen: 
Retinol (alcohol de vitamina A) 
Retinal (aldehído de vitamina A) 
Ácido retinoico (ácido de vitamina A).
Mantenimiento de la visión normal. 4 formas de pigmento -> rodopsina de los 
bastones y 3 yodopsinas de los conos. 
Crecimiento y diferenciación celular. epitelio moco secretor; cuando hay 
deficiencia, el epitelio sufre metaplasia escamosa, diferenciándose hasta un 
epitelio queratinizado. 
Efectos metabólicos de los retinoides. 
Resistencia del anfitrión a las infecciones. Reducen morbimortalidad de diarreas 
y en preescolares con sarampión mejoran el cuadro clínico
• Afectación de la visión con luz reducida (ceguera 
nocturna). 
• Metaplasia y queratinización epitelial. 
• Xeroftalmía (ojo seco). Primero hay xerosis 
conjuntival, seguido de manchas de Bitot y 
finalmente queratomalacia y ceguera total
• En vías respiratorias superiores y vías urinarias hay 
metaplasia escamosa. 
• Hiperplasia e hiperqueratinización de la epidermis 
-> dermatosis folicular o papulosa. 
• Deficiencia inmunitaria
Toxicidad de vitamina A 
Aguda 
Cefalea 
Mareos 
Vómitos 
Visión borrosa 
Crónica 
Anorexia 
Nauseas 
Vómitos 
Dolor óseo y articular
• La principal función es el mantenimiento de la 
concentración plasmática adecuada de calcio y 
fósforo, para el soporte de funciones metabólicas, 
mineralización ósea y transmisión neuromuscular. 
• Se requiere para la prevención del raquitismo, 
osteomalacia y tetania hipocalcémica.
• La principal fuente de vitamina D es su síntesis 
endógena en la piel mediante conversión 
fotoquímica del 7-dehidrocolesterol, a través de la 
energía de la luz UV solar, para formar el 
colecalciferol (vitamina D₃) 
Hipocalcemia 
estimula (PTH) 
La hipofosfatemia 
activa 1ª 
hidroxilasa 
Aumento de 1,25- 
dihidroxivitamina 
D 
Regulación de 1,25- 
dihidroxivitamina D
Estimulación de la 
absorción intestinal de 
calcio 
Estimulación de la 
reabsorción de calcio 
en el riñón 
1,25-dihidroxivitamina 
D con Receptor nuclear 
de vitamina D 
Aumento de calcio por 
aumento de TRPV5 
Interacción de PTH en 
regulación de calcio 
sanguíneo 
Mineralización del 
huso 
Secreción de acido 
clorhídrico y activación 
de proteasas 
(catepsina K)
Los limites de referencia normales 
para la 25-(OH)-D circulante son de 20 
a 100ng/ml; concentraciones menores 
de 20 ng/ml constituyen una 
deficiencia de vitamina D
Los macrófagos, los 
queratinocitos y tejidos como 
la mama, la próstata y el colon 
pueden producir 1,25- 
dihidroxivitamina D 
La concentración de 1,25- 
dihidroxivitamina D por debajo 
de 20 ng/ml se asocia a un 30- 
50% de incremento en la 
incidencia de canceres de 
colon, próstata y mama
Quezada Romero Susana 
Vitamina C (ácido ascórbico) 
Escorbuto 
Enfermedad 
ósea , 
hemorragias y 
defectos en la 
cicatrización en 
niños y adultos. 
Función 
Activación de prolil y lisil 
hidroxilasas, permitiendo la 
hidroxilación del procolágeno. 
EL colágeno, que normalmente 
tiene el mayor contenido de 
hidroxiprolina, está más afectado 
en vasos sanguíneos -> 
hemorragias en el escorbuto. 
Antioxidante
• Estados 
deficitarios 
Ocasionalmente el 
escorbuto aparece 
en pacientes 
sometidos a diálisis 
peritoneal y 
hemodiálisis. 
Quezada Romero Susana 
Ancianos y 
alcohólicos 
crónicos
Quezada Romero Susana 
Obesidad 
Adiposi 
dad y 
peso 
corporal 
Incidencia 
Diabetes t.2 
Dislipidemi 
Enf. 
Cardiovascul 
ar 
Hipertensión 
cáncer
Quezada Romero Susana 
Normal 
18.5 a 25 kg/m² 
La obesidad central, o 
visceral, en la que la grasa se 
acumula en el tronco y 
cavidad abdominal, se asocia 
con un riesgo más alto de 
diversas enfermedades. 
Obesos 
30 kg/m² 
Sobrepeso 
entre 25 kg/m² y 30 kg/m² 
IMC
• Obesidad: mecanismos neurohumorales 
Quezada Romero Susana 
• Sistema periférico o aferente: leptina y adiponectina 
(células grasas), grelina (estómago), péptido YY (PYY; 
íleon y colon), e insulina (páncreas). 
• Núcleo arqueado del hipotálamo: procesa e integra 
señales periféricas neurohumorales y genera señales 
eferentes. 
• Sistema eferente: lleva las señales generadas en el 
hipotálamo para controlar la ingesta alimentaria y gasto 
de energía.
Obesidad: mecanismos 
neurohumorales 
Quezada Romero Susana 
Leptina: 
sintetizada por las 
células grasas, producto 
del gen ob 
En el hipotálamo 
estimula las neuronas 
POMC/CART que 
producen neuropéptidos 
anorexígenos e inhibe 
las neuronas NPY/AgRP 
que producen 
neuropéptidos 
inductores de la 
alimentación 
(orexígenos). 
Adiponectina: 
producida por los 
adipocitos. 
“molécula quemadora de 
grasa” y “ángel guardián 
contra la obesidad”. 
flujo de ac grasos hacia el 
hígado y el total de 
triglicéridos hepáticos, así 
como la producción de 
glucosa en el hígado = 
sensibilidad a la 
insulina y protección 
contra el Sx 
metabólico.
Quezada Romero Susana 
Tejido adiposo: Produce TNF, 
IL-6, IL-1 e IL-8, quimiocinas y 
hormonas esteroideas -> estado 
inflamatorio crónico subclínico 
(asintomático). Altas 
concentraciones de PCR 
circulante. 
Participa en el 
control del equilibrio y 
metabolismo 
energéticos, 
funcionando como 
enlace entre el 
metabolismo lipídico, la 
nutrición y las 
respuestas 
inflamatorias 
Hormonas intestinales: actúan 
como iniciadores y 
terminadores de la comida a 
corto plazo. 
• Grelina: efecto orexígeno. En 
individuos obesos su 
supresión posprandial se 
acentúa, manteniendo la 
obesidad. 
• PPY: las concentraciones 
plasmáticas son bajas durante 
el ayuno y aumentan después 
de la ingesta alimentaria. 
• Amilina: reduce la ingesta 
alimentaria y ganancia de 
peso.
Quezada Romero Susana
Quezada Romero Susana
Obesidad: consecuencias 
Quezada Romero Susana 
FIGURA 9-34 Obesidad, 
síndrome metabólico y cáncer. La 
obesidad y el exceso de peso son 
precursores del síndrome 
metabólico, que se asocia con 
resistencia a la insulina, diabetes 
tipo 2 y cambios hormonales. Los 
incrementos de insulina y de IGF-1 
(factor 1 de crecimiento similar a 
insulina) estimulan la proliferación 
celular e inhiben la apoptosis y 
pueden contribuir al desarrollo 
tumoral. IGF, factor de crecimiento 
similar a insulina; IGFBP, proteína 
transportadora de factor de 
crecimiento similar a insulina; 
SHBG, globulina trans portadora de 
hormonas sexuales
• Resistencia a la insulina e hiperinsulinemia: 
hipertensión. 
• Hipertrigliceridemia y HDL bajo: arteriopatía coronaria. 
• Enfermedad hepática grasa no alcohólica. Colelitiasis. 
• Hipoventilación e hipersomnolencia. Sx de 
hipoventilación o de Pickwick. 
• Adiposidad: osteoartritis. 
Quezada Romero Susana
Obesidad y cáncer 
• Hombres: IMC superior a 25 kg/m² 
se correlaciona con un aumento de 
incidencia de adenocarcinoma de 
esófago, y de cánceres de tiroides, 
colon y riñón. 
• Mujeres: IMC superior a 25 kg/m² se 
correlaciona con un aumento de 
incidencia de adenocarcinoma de 
esófago, y de cánceres de 
endometrio, vesícula biliar y riñón. 
Quezada Romero Susana
Hipótesis: el aumento de riesgo de cáncer en 
individuos obesos es una consecuencia de 
hiperinsulinemia y resistencia a la insulina. 
Hiperinsulinemia -> Incremento de IGF- 
1, que es una sustancia mitogénica y 
antiapoptósica. 
Quezada Romero Susana
• Aflatoxina está implicada en el desarrollo de 
carcinomas hepatocelulares. 
• Mutación específica en el codón 249 del gen p53; 
cuando se encuentra en los carcinomas hepatocelulares, 
esta mutación sirve como firma molecular de la 
exposición a aflatoxina. 
• Nitrosaminas y nitrosamidas están implicadas en la 
generación de estos tumores en el hombre, porque se ha 
demostrado claramente que inducen cáncer gástrico en 
animales. 
• Ingesta elevada de grasa animal en combinación con 
una baja ingesta de fibra se ha implicado en la 
producción del cáncer de colon.
Dieta y Ateroesclerosis 
• Dietas aterogénicas

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Enfermedades ambientales y nutricionales

  • 1. Universidad Autónoma de Baja California Patología Básica Dra. Wendolyn  Berzunza Briceño Miguel Jordan  Marina Priscilla  Quezada Romero Susana  Salinas Guerra Jesus Alberto
  • 2. Introducción Medio Ambiente: Abarca el ambiente externo, interno, ocupacional de las poblaciones (incluye el propio medio ambiente). Enfermedades ambientales: Son los trastornos causados por la exposición a: • Sustancias químicas o físicas del amiente • Lugar de trabajo y el medio ambiente personal • Enfermedades de origen nutricional.
  • 3.
  • 4. Carga Global De La Enfermedad *The Global Burden of Disease (GBD): Estableció la norma para comunicar la información sanitaria. Determinan la carga impuesta por la enfermedad ambiental, incluyendo las causadas por enfermedades contagiosas y nutricionales. Se revelo las tendencias en morbimortalidad de la enfermedad en todo el mundo:
  • 5. Carga Global De La Enfermedad Desnutrición: Es la principal causa aislada global de perdida de salud. La cardiopatía isquémica y la enfermedad cerebrovascular: En países desarrollados los principales factores de riesgo asociados a la perdida de una vida saludable son:
  • 6. Enfermedades infecciosas son 5 de las 10 causas principales de muerte: Infecciones respiratorias: • VIH/SIDA (Contribuye a 18% de perdida de la vida saludable en África y 13% en el sur de Asia) • Enfermedades diarreicas • Tuberculosis • Malaria
  • 7. El 70% de todas las muertes infantiles se atribuyen a 5 trastornos(todos prevenibles): Neumonía Enfermedades diarreicas Malaria Sarampión Problemas perinatales/neonatales
  • 8. Las enfermedades infecciosas emergentes(EIE): Se correlacionan con las condiciones ambientales, socioeconómicas e incluyen: 1) Enfermedades causadas por cepas u organismos de nueva evolución. 2)Enfermedades causadas por patógenos endémicos de otras especies* 3)Enfermedades causadas por patógenos que han estado presentes en poblaciones humanas, pero muestran un aumento reciente .
  • 9. Mortalidad de niños Niños menores de 5 años en todo el mundo ah disminuido desde 110 muertes por 1.000. Las bacterias y las rickettsias causaron aprox. Un 54% de las enfermedades infecciosas emergentes en todo el mundo durante los últimos 60 años (los virus representaron el 25%)
  • 10. Efectos del cambio climático sobre la salud
  • 11. Se espera que los cambios climáticos impacten en la salud humana aumentando la incidencia de las siguientes enfermedades: Cardiovasculares,cerebrovasculares y respiratorias. Epidemias de gastroenteritis y enfermedades infecciosas causadas por contaminación del agua y alimentos. Enfermedades infecciosas transportadas por vectores como: • Dengue • Malaria • Infección del virus del Nilo occidental • Síndrome pulmonar por hantavirus* Malnutrición
  • 12. Toxicidad de los agentes Químicos y Físicos
  • 13. Toxicología: Ciencia de los venenos. Estudia la distribución, los efectos y los mecanismos de acción de los agentes tóxicos, incluye el estudio de los agentes físicos como la radiación y el calor. Veneno: Todas las sustancias son veneno dependiendo de la dosis. Xenobióticos: Son sustancias químicas exógenas del medio ambiente que están presentes en aire, agua, alimentos, suelo y que pueden absorberse al interior del organismo a través de inhalación, ingestión y contacto cutáneo.
  • 14. Exposición Humana Absorción al torrente sanguíneo Toxicidad Metabolismo Almacenamiento Excreción Distribución a los tejidos
  • 15. Sustancias químicas pueden… Excretarse en la orina o las heces o eliminarse con el aire espirado Acumularse en hueso, grasa, cerebro u otros tejidos Actuar en el lugar de entrada o en otras localizaciones tras su transporte a través de la sangre
  • 16. Xenobiótico Metabolito Primario Metabolito Secundario Eliminación en orina, bilis o heces Reacciones de fase I Hidrólisis Reducción Oxidación Reacciones de fase II Glucuronidación Sulfatación Metilación Conjugación Xenobiótico Metabolito no tóxico Metabolito reactivo Efectos sobre moléculas celulares (enzimas, receptores, membranas, ADN) Toxicidad (Efectos a corto y largo plazo) Reparación molecular y celular
  • 17. • Las CYP participan en el metabolismo de fármacos terapéuticos. El sistema cataliza reacciones que detoxifican los xenobióticos o bien activan los xenobióticos hasta compuestos activos que causan lesión celular. Ambos tipos de reacciones pueden producir como subproducto ERO que pueden causar daño celular.
  • 18. Hay variedad en la actividad de las CYP, que puede ser consecuencia de polimorfismos genéticos de las CYP específicas. Inductores: Receptores nucleares en respuesta de inducción con CYP: Aril hidrocarburo Receptores activados por el proliferador de peroxisomas. (PPAR) 2 receptores nucleares huérfanos. Receptor de androstano constitutivo (CAR) Receptor X de pregano (PXR).
  • 20. Contaminación del aire. • Interno. • Externo.
  • 21. Contaminación del aire externo. • Ozono. • Dióxido de nitrógeno. • Dióxido de azufre. • Aerosoles ácidos. • Partículas. • + plomo.
  • 22. Ozono • Radiación UV; O2. • Ozono a nivel del suelo; óxidos de nitrógeno, compuestos orgánicos volátiles en presencia de luz solar.
  • 23. Dióxido de azufre. • Centrales eléctricas que queman carbón y petróleo. • Ácido sulfúrico y trióxido sulfúrico.
  • 24. Materia en forma de partículas. • Centrales eléctricas de carbón y petróleo, tubos de escape de diésel.
  • 25. Monóxido de carbono. • Maquinas de automoción, combustibles fósiles, combustión de madera y carbón vegetal con aporte de O2 inadecuado. • Afinidad 200 veces mayor que el O2.
  • 26. Contaminación del aire interno. • Humo del tabaco. • Humo de la madera. • Radón. • Formaldehído.
  • 28. Plomo Exposición a través del aire, agua o alimentos contaminados.
  • 29. Plomo La intoxicación subclínica puede producirse en niños expuestos a concentraciones de plomo inferiores a 10 μg/dl baja capacidad intelectual problemas de conducta (hiperactividad). Mala capacidad organizativa. La intoxicación por plomo en adultos ocurre con menos frecuencia y se da por riesgo ocupacional.
  • 30.
  • 31. Plomo Los niños absorben mas del 50% del plomo ingerido mayor absorción intestinal y la barrera hematoencefálica mas permeable. adultos absorben el 15% Concentraciones elevadas de plomo causan trastornos en el SNC en adultos (neuropatía periférica) y niños. 80-85% plomo 20-30 años
  • 32. Plomo Otros efectos del plomo: Interfiere con la remodelación normal del cartílago y las trabéculas de hueso primario en las epífisis en los niños. Incrementa condrogafía y retrasa mineralización del cartílago (fracturas). Inhibe la actividad de: ácido δ-aminolevulinico deshidratasa. Ferroquelatasa. (Hierro+protoporfirina) Anemia microcítica hipocrómica
  • 33. Plomo Diagnostico En los niños puede basarse en los cambios neurológicos y conductuales o por anemia inexplicable con punteo basófilo en los eritrocitos. Dx definitivo: Detección de concentraciones sanguíneas elevadas de plomo y de protoporfirina eritrocitaria libre.
  • 34. Mercurio Intoxicación por inhalación de vapores de mercurio se asocia con temblor, gingivitis y conducta anormal.
  • 35. Mercurio Irak 1971: Pan contaminado con metilmercurio. Enfermedad de Minamata Parálisis cerebral Sordera Ceguera Retraso mental Defectos graves del SNC. El cerebro en desarrollo es extremadamente sensible al metilmercurio.
  • 36. Fuerte unión a los grupos tiol aumentando toxicidad. La liposolubilidad del metilmercurio y el mercurio metálico facilita su acumulación en el cerebro, alterando las funciones neuromotoras, cognitivas y conductuales. (Inhibe mielinización)
  • 37. Arsénico El veneno de los reyes y el rey de los venenos. Se encuentra naturalmente en agua y suelos contaminados. Elevadas concentraciones de arsénico inorgánico en el agua subterránea de Bangladesh, Chile y China. Tiroxido de arsénico: Tratamiento de la leucemia promielocítica aguda recidivante.
  • 38. Arsénico Tiroxido de arsénico Tricloruro de arsénico Arsénico de sodio Efectos tóxicos del sistema digestivo, cardiovascular y nervioso central que a menudo son mortales. Fosforilación oxidativa Exposición crónica: Hiperpigmentación e hiperqueratosis que desarrollan carcinomas basocelulares y epidermoides.
  • 39. Arsénico Aumento de riesgo para el desarrollo de cáncer. Defecto en los mecanismo de reparación de ADN.
  • 40. Cadmio Contaminante ocupacional y medioambiental. Contamina suelo y plantas a través de fertilizantes y agua de riego.
  • 41. Cadmio Efectos tóxicos del exceso de cadmio: enfermedad pulmonar obstructiva causada por necrosis de los macrófagos alveolares. daño renal. anomalías esqueléticas asociadas con la perdida de calcio: ¨itai-itai¨ combinacion de osteoporosis y osteomalacia asociada con enfermedad renal. riesgo elevado de cáncer de pulmón.
  • 42. Cadmio Produce daño al ADN por generar especies reactivas de oxigeno. 5% de la población de E.U.A. a partir de los 20 años tiene concentraciones urinarias de cadmio que pueden producir lesión renal y perdida de calcio.
  • 43. Riesgos profesionales para la salud: exposición industrial y agrícola. “Los accidentes laborales son el mayor problema en los países en desarrollo, mientras que las enfermedades laborales son más frecuentes en los países industrializados.” 13% EPOC 9% CANCERES DE PULMON 2% LEUCEMIAS
  • 44.
  • 45. Disolventes orgánicos. (cloroformo y el tetracloruro de carbono) Hidrocarburos policíclicos. (combustion de combustibles fosiles.) Organoclorados. (productos lipofílicos sintéticos que resisten la degradación) Las dioxinas y los BPC. Mareo, confusion, depresion del SNC, coma. Toxicidad (higado y riñones) Aplasia medular dosis dependiente, leucemia mieloide aguda. Cánceres escrotales en los deshollinadores (Pott, 1775.) Carcinógeno potente, cáncer de pulmón y vejiga. La mayoría de los organoclorados alteran el sistema endocrino y tienen actividad antiestrogénica o antiandrogénica. Trastornos cutáneos (foliculitis, cloracné), higado, SNC, metabolismo anormal a fármacos .
  • 46. Cloruro de vinilo. Polvos minerales. (Polvo de carbón, sílice, asbesto, y Berilio) Ftalatos. (Plásticos flexibles) Angiosarcoma del hígado. Neumoconiosis. Alteración endocrina y disgenesia testicular (hipospadias, criptorquidia y anomalías celulares testiculares.)
  • 47. EFECTOS DEL TABACO. El tabaco es la causa exógena más frecuente de cánceres humanos. Fumadores pasivos. 5 millones de muertes anualmente. “El número de sustancias químicas potencialmente nocivas en el humo del tabaco es extraordinario.” Enf. cardiovascular, cánceres y respiratorios crónicos. Nicotina-adicción.
  • 49. Tabaquismo y cáncer de pulmón. Algunos intermediarios producidos por las CYP son electrofílicos y forman aductos de ADN; cuando persisten pueden causar mutaciones de oncogenes y genes supresores tumorales como K -Ras y p53. Hidrocarburos policíclicos y nitrosaminas son carcinógenos potentes en animales.
  • 50. • El riesgo-> relacionado con la intensidad de la exposición, que frecuentemente se expresa en términos de «paquete-años» o en cigarrillos fumados por día. • Fumar multiplica el riesgo de otras influencias carcinógenas.
  • 51. Tabaquismo y otras enfermedades. • El tabaco contribuye al desarrollo de cánceres de cavidad oral, esófago, páncreas y vejiga. • Fumar cigarrillos está relacionado con el desarrollo de aterosclerosis -> infarto de miocardio. • El tabaquismo materno incrementa el riesgo de abortos espontáneos y nacimientos pretérmino. • La exposición al humo del tabaco medioambiental (fumadores pasivos).
  • 52. Efectos del alcohol Cantidades excesivas: Daño psicológico y físico *200mg/dl Somnolencia *300mg/dl Estupor Concentraciones muy elevadas: Coma con parálisis respiratoria Efectos del alcohol varían según: •Velocidad metabólica •Sexo •Edad •Grasa Corporal
  • 53. Epidemiología 50% de los adultos del mundo occidental beben alcohol y un 5-a un 10%sufren alcoholismo crónico. Más de 10 millones de alcohólicos crónicos en EE. UU. Y el consumo de alcohol es responsable de más de 100.000 muertes anuales. 50% de estas muertes resultan de accidentes causados por conducir ebrios y por homicidios y suicidios relacionados con el alcohol 1,8 millones de muertes por año
  • 54. La mayor parte del alcohol en sangre se biotransforma a acetaldehído en el hígado (3 procesos enzimáticos). Alcohol deshidrogenasa(ADH): Principal sistema enzimático implicado en el metabolismo del alcohol. (CS) Sistema oxidativo microsómico del etanol(MEOS): En concentraciones elevadas de alcohol en sangre. (REL) Catalasa: Metaboliza no mas de un 5% de etanol en el hígado, utiliza peróxido de hidrogeno. A nivel mitocondrial: Después de la producción de Acetaldehído este es convertido en acetato para utilizarse en la cadena respiratoria.
  • 55. Acetaldehído -efectos tóxicos •Efectos agudos de alcohol •Cáncer oral CYP2E1 produce especies reactivas de oxigeno, causando peroxidación de lípidos de las membranas celulares. La oxidación del alcohol produce sustancias toxicas y altera vías metabólicas. *expresión de isoenzimas de ADH y ALDH *Variantes genéticas que alteran la actividad enzimática. NAD NADH *NAD: -oxidación de AG en hígado. -Lactato a piruvato. Liberación de endotoxina(Lipopolisacarido) por bacterias gram – de la flora intestinal. Factor de necrosis tumoral por macrófagos y células de Kupffer. LESION HEPATICA
  • 56. Efectos adversos del etanol *Alcoholismo agudo: Efectos reversibles SNC: Depresor Hígado: Cambios grasos Gástricos: Gastritis y ulceraciones agudas.
  • 57. *Alcoholismo crónico Hígado *Cirrosis hepática -Hipertensión portal -Carcinoma hepatocelular *Inflamación hepática Tubo digestivo * Hemorragia masiva por gastritis * úlcera gástrica o varices esofágicas Páncreas *Pancreatitis aguda y crónica
  • 58. *Alcoholismo crónico Síndrome alcohol-fetal Deficiencia de Tiamina síndrome de Wernicke-Korsakoff Malnutrición miocardiopatía congestiva dilatada
  • 59. Cáncer oral Cáncer esofágico Cáncer hepático Cáncer de mama
  • 60. Efectos positivos del alcohol Resveratrol Aumenta la supervivencia de gusanos y moscas Promueve longevidad en ratones Los protege contra obesidad inducida por la dieta y resistencia a insulina Efecto protector en enfermedades cardiovasculares Longevidad: Se atribuye a la activación de enzimas Sir2)histona desacetilasas. Silenciando la expresión de genes específicos y produciendo la disminución de los procesos metabólicos más íntimamente relacionados con el envejecimiento.
  • 61. Lesiones por fármacos terapéuticos y drogas de abuso LESIONES POR FÁRMACOS TERAPÉUTICOS (REACCIONES FARMACOLÓGICAS ADVERSAS) RFA: efectos no deseados de los fármacos que se administran en contextos terapéuticos convencionales. Afecta al 10% de los pacientes El 10% de estos, las RFA son mortales. FIGURA 9-13 Reacción farmacológica adversa. Pigmentación cutánea causada por minociclina, un derivado de tetraciclina de acción prolongada. A. Pigmentación gris azulada difusa del antebrazo. B. Depósito de partículas de metabolitos del fármaco/hierro/pigmento melánico en la dermis Quezada Romero Susana
  • 62.
  • 63. • Tipo mas frecuente: administración de estrógenos junto con progesterona. Quezada Romero Susana • Tratamiento hormonal sustitutivo (THS) Estrógenos Histerectomizadas Síntomas menopaúsicos Posmenopáusico (osteoporosis) Prevenir la probabilidad de infarto de miocardio
  • 64. Quezada Romero Susana Los resultados de la Women’s Health Initiative publicado en 2002, suministraron nueva información sobre los riesgos y beneficios del THS El THS incremente el riego de cáncer de mama después de un tiempo de 5 a 8 años. El THS efecto protector sobre el desarrollo de arterioesclerosis y enfermedades coronarias <60. El THS incrementa el riesgo de tromboembolia venosa, incluyendo trombosis venosa profunda, embolia pulmonar e ictus
  • 65. Anticonceptivos orales (ACO) 100millones de mujeres Actúan de dos maneras : Inhibiendo la ovulación Contienen estradiol sintético y cantidades variables de progestágeno. Previmiendo la implantación
  • 66. Trombosis venosa Tromboembolia Tromboembolia Pulmonar Infarto a Miocardio Enfermedad Cardiovascular (Fumadoras.) No fumadoras: >35 años Endometriales y ováricos Canceres (Reducción de incidencia) Mama
  • 67. Versiones sintéticas de testosterona Dosis de 10 a 100 > uso terapéutico Inhibe producción de: LH FSH Detención del crecimiento Acné vello facial Cambios menstruales Problemas psiquiátricos Ataques cardiacos prematuros Colesteasis hepática Esteroides anabolizantes
  • 68. 3 g o más diariamente durante largos períodos de tiempo. Salicilismo Crónico Sobredosis Suicida o accidental en menores Sobredosis Aguda La sobredosis intencional (intentos suicidas) es la causa más frecuente de toxicidad por paracetamol La causa de aproximadamente el 50% de los casos de insuficiencia hepática aguda, con un 30% de mortalidad. 50mil visitas Anuales a sala de urgencias en EUA Dosis habitual: 0,5gr Dosis toxica: 15-20gr
  • 69.
  • 70. Lesiones por sustancias no terapéuticas (abuso de drogas)
  • 71. cocaína Las acciones farmacológicas de la cocaína y el crack son idénticas, pero el crack es mucho mas potente Las sobredosis aguda puede producir crisis comiciales, arritmias cardiacas y paro respiratorio
  • 72. EFECTOS DE LA COCAINA En el SNC Hiperpirexia y crisis Se comporta como simpaticomimético. Dando efectos como taquicardia, hipertensión y vasoconstricción periférica Efectos cardiovasculares comiciales En la gestación Hipoxia fetal y aborto espontaneo
  • 73. Heroína L a heroína es un opiáceo adictivo derivado de la planta adormidera que está estrechamente relacionado con la morfina Los efectos son variados e incluyen euforia, alucinaciones, somnolencia y sedación.
  • 74. Efectos adversos relacionado con: La acción farmacológica de la sustancia Reacciones a las sustancias de corte o contaminantes Reacciones de hipersensibilidad a la droga o sus adulterantes Enfermedades contraídas incidentalmente por el uso de agujas infectadas
  • 75. Muerte súbita. Los mecanismos de muerte incluyen depresión respiratoria profunda, arritmias y paro cardiaco Lesión pulmonar. Incluyen edema grave, embolismo séptico por endocarditis, absceso pulmonar y granulomas Infecciones. Las cuatro localizaciones mas frecuentemente afectadas son la piel y el tejido celular subcutáneo, valvular cardiaca, hígado y pulmones Piel. Lesiones cutáneas como abscesos, celulitis y ulceraciones Problemas renales. Amiloidosis y glomeruloesclerosis focal
  • 76. • Anfetamina Speed. Meth. Metanfetamina. Actúa. Liberando dopamina Inhibe la neurotransmi sión presináptica. Glutam ato. Enlentece Uso a largo plazo. Quezada Romero Susana
  • 77. MD MA. Éxtasis. Vía de administración. Efectos. Eufor ia. Alucinacio nes. 4 a 6 horas. Causados por: Aumento en la liberación de serotonina en el SNC. Pueden contener otras sustancias. Metanfetamina. Cocaína. • A n f e t a m i n a Quezada Romero Susana
  • 78. Quezada Romero Susana • Marihuana Reacciones alérgicas o idiosincrásicas Tratar nauseas causadas por quimioterapia Reducir dolor en trastornos crónicos • De las hojas de Cannabis sativa • Sustancia psicoactiva tetrahidrocan nabinol Efectos secundario s y beneficios
  • 79. Distorsiona percepción sensitiva y coordinación motora Efectos desaparecen en 4-5 horas Uso continuo lleva a deterioro cognitivo y psicomotor Incremente F.C. Causa angina en paciente con arteriopatias Quezada Romero Susana
  • 80. Uso crónico afecta sistema respiratorio: Laringitis y faringitis Bronquitis Tos Ronquera Quezada Romero Susana
  • 81. Sistema cannabinoide endógeno Quezada Romero Susana
  • 82. • Otras drogas • El consumo de drogas ilegales • En consumo de sustancias con o sin prescripción e inhalacion de productos caseros Inhalación de pintura, disolventes y pegamentos con tolueno causa anomalias cognitivas y daño cerebral con demencia leve hasta grave. Quezada Romero Susana
  • 83. • Traumatismo Mecánico • Lesión Térmica • Lesión Eléctrica • Radiación ionizante
  • 84.
  • 85. Calor y frio excesivos son causas importantes de lesión. Las quemaduras son la causa mas frecuente de lesión térmica.
  • 86. LESIONES TERMICAS Profundidad de la quemadura Porcentaje de la superficie corporal afectada Lesiones internas causadas por inhalación de gasees calientes y tóxicos Prontitud y eficacia del tratamiento
  • 87. Quemaduras superficiales Quemaduras de grosor parcial Quemaduras de grosor completo
  • 88. Las mayores amenazas para la vida en los pacientes quemados son el shock, la sepsis y la insuficiencia respiratoria Estado hipermetabolico Las quemaduras es ideal para el crecimiento de microrganismos Pseudomonas aeruginosa S. aureus Candida
  • 89. Lesión de vías respiratorias y pulmones. • Por inhalación. • 24-48 horas. Gases hidrosolubles • Cloro, óxidos de azufre y amonio. • Reaccionan con el agua y forman ácidos o álcalis en las vías respiratorias. • Inflamación y edema, que da lugar a obstrucción. Gases liposolubles • Oxido nitroso, productos del plástico quemado. • En vías respiratorias profundas provocan neumonitis.
  • 90. Calambres por calor Agotamiento por calor Golpe de calor
  • 91. Calambres por calor Perdida de electrolitos a través del sudor. Aparición de calambres de músculos voluntarios. Los mecanismos de disipación del calor son capaces de mantener dentro de la normalidad la temperatura corporal.
  • 92. Insolación Inicio súbito, con postración y colapso. Incapacidad del sistema cardiovascular para compensar la hipovolemia secundaria agotamiento del agua.
  • 93. Golpe de calor Ancianos, personas sometidas a intenso estrés físico y personas con enfermedades cardiovasculares. Fracasan los mecanismos termorreguladores, se interrumpe la sudación y aumenta la temperatura corporal central. Vasodilatación y acumulación periférica de la sangre y disminución del volumen sanguíneo circulante eficaz. Necrosis de musculo esquelético y miocardio. Arritmias, coagulación intravascular diseminada y otros efectos térmicos.
  • 94. Hipotermia Disminución de la temperatura corporal acelerada por humedad ambiental elevada, ropa mojada y dilatación de los vasos sanguíneos superficiales por ingesta de alcohol. 32.2°  Perdida de la conciencia <32.2°  Bradicardia y fibrilación auricular.
  • 95. Lesión eléctrica • Con frecuencia son mortales Lesiones son de 2 tipos • 1) Quemaduras • 2) Fibrilacion ventricular • El tipo de lesion depende de la intensidad, duración y via de la corriente eléctrica en el cuerpo Quezada Romero Susana
  • 96. • Voltaje en el domicilio ( 120 a 220 v) • El flujo de corriente continua  quemaduras en el lugar de entrada y salida • Corriente alterna ( hogar)  espasmo muscular tetanico • Mayor probabilidad de desarrollar quemaduras electricas extensas y espasmos en los m. de la pared toracica , produciendo asfixia. • Corriente de alto voltaje  paralisis de los centros bulbares y quemaduras extensas Quezada Romero Susana
  • 97. Radiacion No Ionizante Luz UV , infrarroja, microondas No es suficiente para desplazar los electrones ligados a atomos Ionizante Rayoz X, rayos gamma, neutrones de alta energia, particulas alfa y beta tiene la energia suficiente para eliminar los electrones unidos estrechamente. Lesion producida por radiacion ionizante Quezada Romero Susana
  • 98. • Radiacion ionizante • Es indispensable en la practica medica, utilizado en el tratamiento del cancer, el dx por imagen y radioisotopos terapeuticos . • Pero tambien produce efectos adversos a corto y largo plazo como fibrosis, mutagenia, carcinogenia y teratogenia. Quezada Romero Susana
  • 99. • Unidades de radiación. la cantidad de radiación emitida por una fuente la dosis de radiación absorbida por una persona el efecto biológico de la radiación Se mide por Quezada Romero Susana
  • 100. Curie (Ci) • Desintegraciones por segundo de un radionúclido (radioisótopo). • 3,7 ×10 10 desintegraciones por segundo. • Fuente Gray (Gy) • Energía absorbida por el tejido diana por unidad de masa. • Absorción de 104 erg/g de tejido. Sievert (Sv) • Depende de efectos biológicos más que físicos de la radiación •Para la misma dosis absorbida, los diversos tipos de radiación difieren en la extensión del daño que producen Quezada Romero Susana
  • 101. • Principales determinantes de los efectos biologicos de la radiacion ionizante. • Ademas de las propiedades fisicas de la radiacion , sus efectos dependen de los sig. factores: 1. Frecuencia de liberacion 2. Tamaño del campo 3. Proliferacion celular 4. Efectos dobre el oxigeno 5. Daño vascular Quezada Romero Susana
  • 102. • Principales consecuencias morfologicas de la lesion por radiacion Quezada Romero Susana
  • 105. • Efectos agudos sobre el sistema hematopoyetico y linfoide • Sistema hematopoyetico y linfoide son extremadamante susceptibles a la lesion por radiacion. • La radiacion destruye directamente a los linfocitos • Los precursores hematopoyeticos de la medula osea tambien son sensibles ala energia radiante • Dosis muy altas de radiacion  matan a las celulas madre e inducen aplasia permanente ( anemia aplasica) • Dosis mas bajas  la aplasia es transitoria Quezada Romero Susana
  • 106. • Fibrosis • Una de las consecuenci as frecuentes de la radioterapia para el cancer es el desarrollo de fibrosis en los tejidos incluidos en el campo. Quezada Romero Susana
  • 107. • Dano del ADN y carcinogenia La radiacion ionizante puede causar multiples tipos de daños del AND. • El daño mas serio es el causado por las roturas de doble hebra ( RDH) • En los mamiferos hay 2 tipos de mecanismos para reparar el RDH: 1)Recombinacion homologa 2)Union de extremos no homologos ( UENH) * Quezada Romero Susana
  • 108. • La reparacion por UENH a menudo producen mutaciones, y se puede replicar las celulas que contienen RDH Las celulas anomalas pueden promover el crecimiento de las celulas circundantes no radiadas a traves de la produccion de factores de crecimiento y citoquinas  Efectos no diana de la radiacion. Quezada Romero Susana
  • 109. • Riesgo de cancer por la exposicion a un bajo nivel de radiacion • Cualquier celula capaz de division que ha sifrido una mutacion tiene el potencial de hacerse cancerosa  aumento de incidencia de neoplasia • Exposiciones agudas de 100mSv causan serias consecuencias incluyendo cancer Quezada Romero Susana
  • 110. Enfermedades Nutricionales Malnutrición o malnutrición proteicocalórica (MPC) • Consecuencia de una ingestión inadecuada de proteínas y calorías o deficiencia en la digestión o absorción de las proteínas, dando lugar a pérdida de grasa y tejido muscular, pérdida de peso, letargia y debilidad generalizada. Quezada Romero Susana
  • 111. Secciones de los trastornos nutricionales Insuficiencia dietética MPC Anorexia nerviosa y bulimia Deficiencias vitamínicas Obesidad Dietas, cáncer y aterosclerosis Quezada Romero Susana
  • 112. Insuficiencia Dietética Calorías suficientes (Carbos) Aminoácidos y ácidos grasos Vitaminas y minerales
  • 113. Malnutrición Primaria Secundaria Diferentes trastornos Pobreza Infecciones Enfermedades agudas y crónicas Alcoholismo crónico Restriccion dietética autoimpuesta
  • 116. Para la salud son necesarias 13 vitaminas: Vitaminas A, D, E y K son liposolubles y el resto es hidrosoluble. Primaria Secundaria Una deficiencia puede ser
  • 117. Nombre dado a un grupo de compuestos relacionados que incluyen: Retinol (alcohol de vitamina A) Retinal (aldehído de vitamina A) Ácido retinoico (ácido de vitamina A).
  • 118.
  • 119. Mantenimiento de la visión normal. 4 formas de pigmento -> rodopsina de los bastones y 3 yodopsinas de los conos. Crecimiento y diferenciación celular. epitelio moco secretor; cuando hay deficiencia, el epitelio sufre metaplasia escamosa, diferenciándose hasta un epitelio queratinizado. Efectos metabólicos de los retinoides. Resistencia del anfitrión a las infecciones. Reducen morbimortalidad de diarreas y en preescolares con sarampión mejoran el cuadro clínico
  • 120. • Afectación de la visión con luz reducida (ceguera nocturna). • Metaplasia y queratinización epitelial. • Xeroftalmía (ojo seco). Primero hay xerosis conjuntival, seguido de manchas de Bitot y finalmente queratomalacia y ceguera total
  • 121. • En vías respiratorias superiores y vías urinarias hay metaplasia escamosa. • Hiperplasia e hiperqueratinización de la epidermis -> dermatosis folicular o papulosa. • Deficiencia inmunitaria
  • 122. Toxicidad de vitamina A Aguda Cefalea Mareos Vómitos Visión borrosa Crónica Anorexia Nauseas Vómitos Dolor óseo y articular
  • 123. • La principal función es el mantenimiento de la concentración plasmática adecuada de calcio y fósforo, para el soporte de funciones metabólicas, mineralización ósea y transmisión neuromuscular. • Se requiere para la prevención del raquitismo, osteomalacia y tetania hipocalcémica.
  • 124.
  • 125. • La principal fuente de vitamina D es su síntesis endógena en la piel mediante conversión fotoquímica del 7-dehidrocolesterol, a través de la energía de la luz UV solar, para formar el colecalciferol (vitamina D₃) Hipocalcemia estimula (PTH) La hipofosfatemia activa 1ª hidroxilasa Aumento de 1,25- dihidroxivitamina D Regulación de 1,25- dihidroxivitamina D
  • 126. Estimulación de la absorción intestinal de calcio Estimulación de la reabsorción de calcio en el riñón 1,25-dihidroxivitamina D con Receptor nuclear de vitamina D Aumento de calcio por aumento de TRPV5 Interacción de PTH en regulación de calcio sanguíneo Mineralización del huso Secreción de acido clorhídrico y activación de proteasas (catepsina K)
  • 127.
  • 128. Los limites de referencia normales para la 25-(OH)-D circulante son de 20 a 100ng/ml; concentraciones menores de 20 ng/ml constituyen una deficiencia de vitamina D
  • 129. Los macrófagos, los queratinocitos y tejidos como la mama, la próstata y el colon pueden producir 1,25- dihidroxivitamina D La concentración de 1,25- dihidroxivitamina D por debajo de 20 ng/ml se asocia a un 30- 50% de incremento en la incidencia de canceres de colon, próstata y mama
  • 130. Quezada Romero Susana Vitamina C (ácido ascórbico) Escorbuto Enfermedad ósea , hemorragias y defectos en la cicatrización en niños y adultos. Función Activación de prolil y lisil hidroxilasas, permitiendo la hidroxilación del procolágeno. EL colágeno, que normalmente tiene el mayor contenido de hidroxiprolina, está más afectado en vasos sanguíneos -> hemorragias en el escorbuto. Antioxidante
  • 131. • Estados deficitarios Ocasionalmente el escorbuto aparece en pacientes sometidos a diálisis peritoneal y hemodiálisis. Quezada Romero Susana Ancianos y alcohólicos crónicos
  • 132. Quezada Romero Susana Obesidad Adiposi dad y peso corporal Incidencia Diabetes t.2 Dislipidemi Enf. Cardiovascul ar Hipertensión cáncer
  • 133. Quezada Romero Susana Normal 18.5 a 25 kg/m² La obesidad central, o visceral, en la que la grasa se acumula en el tronco y cavidad abdominal, se asocia con un riesgo más alto de diversas enfermedades. Obesos 30 kg/m² Sobrepeso entre 25 kg/m² y 30 kg/m² IMC
  • 134. • Obesidad: mecanismos neurohumorales Quezada Romero Susana • Sistema periférico o aferente: leptina y adiponectina (células grasas), grelina (estómago), péptido YY (PYY; íleon y colon), e insulina (páncreas). • Núcleo arqueado del hipotálamo: procesa e integra señales periféricas neurohumorales y genera señales eferentes. • Sistema eferente: lleva las señales generadas en el hipotálamo para controlar la ingesta alimentaria y gasto de energía.
  • 135. Obesidad: mecanismos neurohumorales Quezada Romero Susana Leptina: sintetizada por las células grasas, producto del gen ob En el hipotálamo estimula las neuronas POMC/CART que producen neuropéptidos anorexígenos e inhibe las neuronas NPY/AgRP que producen neuropéptidos inductores de la alimentación (orexígenos). Adiponectina: producida por los adipocitos. “molécula quemadora de grasa” y “ángel guardián contra la obesidad”. flujo de ac grasos hacia el hígado y el total de triglicéridos hepáticos, así como la producción de glucosa en el hígado = sensibilidad a la insulina y protección contra el Sx metabólico.
  • 136. Quezada Romero Susana Tejido adiposo: Produce TNF, IL-6, IL-1 e IL-8, quimiocinas y hormonas esteroideas -> estado inflamatorio crónico subclínico (asintomático). Altas concentraciones de PCR circulante. Participa en el control del equilibrio y metabolismo energéticos, funcionando como enlace entre el metabolismo lipídico, la nutrición y las respuestas inflamatorias Hormonas intestinales: actúan como iniciadores y terminadores de la comida a corto plazo. • Grelina: efecto orexígeno. En individuos obesos su supresión posprandial se acentúa, manteniendo la obesidad. • PPY: las concentraciones plasmáticas son bajas durante el ayuno y aumentan después de la ingesta alimentaria. • Amilina: reduce la ingesta alimentaria y ganancia de peso.
  • 139. Obesidad: consecuencias Quezada Romero Susana FIGURA 9-34 Obesidad, síndrome metabólico y cáncer. La obesidad y el exceso de peso son precursores del síndrome metabólico, que se asocia con resistencia a la insulina, diabetes tipo 2 y cambios hormonales. Los incrementos de insulina y de IGF-1 (factor 1 de crecimiento similar a insulina) estimulan la proliferación celular e inhiben la apoptosis y pueden contribuir al desarrollo tumoral. IGF, factor de crecimiento similar a insulina; IGFBP, proteína transportadora de factor de crecimiento similar a insulina; SHBG, globulina trans portadora de hormonas sexuales
  • 140. • Resistencia a la insulina e hiperinsulinemia: hipertensión. • Hipertrigliceridemia y HDL bajo: arteriopatía coronaria. • Enfermedad hepática grasa no alcohólica. Colelitiasis. • Hipoventilación e hipersomnolencia. Sx de hipoventilación o de Pickwick. • Adiposidad: osteoartritis. Quezada Romero Susana
  • 141. Obesidad y cáncer • Hombres: IMC superior a 25 kg/m² se correlaciona con un aumento de incidencia de adenocarcinoma de esófago, y de cánceres de tiroides, colon y riñón. • Mujeres: IMC superior a 25 kg/m² se correlaciona con un aumento de incidencia de adenocarcinoma de esófago, y de cánceres de endometrio, vesícula biliar y riñón. Quezada Romero Susana
  • 142. Hipótesis: el aumento de riesgo de cáncer en individuos obesos es una consecuencia de hiperinsulinemia y resistencia a la insulina. Hiperinsulinemia -> Incremento de IGF- 1, que es una sustancia mitogénica y antiapoptósica. Quezada Romero Susana
  • 143.
  • 144. • Aflatoxina está implicada en el desarrollo de carcinomas hepatocelulares. • Mutación específica en el codón 249 del gen p53; cuando se encuentra en los carcinomas hepatocelulares, esta mutación sirve como firma molecular de la exposición a aflatoxina. • Nitrosaminas y nitrosamidas están implicadas en la generación de estos tumores en el hombre, porque se ha demostrado claramente que inducen cáncer gástrico en animales. • Ingesta elevada de grasa animal en combinación con una baja ingesta de fibra se ha implicado en la producción del cáncer de colon.
  • 145. Dieta y Ateroesclerosis • Dietas aterogénicas

Notas del editor

  1. 100 millones de lesiones 100 mil muertes AL AÑO
  2. La exposición ocupacional al benceno y al 1,3-butadieno en trabajadores del caucho incrementa el riesgo de leucemia. El benceno se oxida por la CYP2E1 hepática hasta metabolitos tóxicos que alteran la diferenciación de las células hematopoyéticas en la médula ósea, 4 cloracné que se caracteriza por acné, formación de quistes, hiperpigmentación e hiperqueratosis, generalmente alrededor de la cara y detrás de las orejas BPC inducen las CYP, los trabajadores expuestos a estas sustancias pueden mostrar un metabolismo anormal de los fármacos.
  3. Neumoconiosis: Enfermedades pulmonares crónicas no neoplásicas. (Orgánicos, inorgánicos, gases y vapores químicos) Clooruro de vinilo utilizado en la síntesis de resinas de polivinilo -> desarrollo de angiosarcoma del hígado.