método científico para educación parvularia.

1. Programa: Prosecución de estudios pedagógia en Educación Parvularia
Innovación Didácticas en la Ciencia del Pensamiento de la
Comunicación y del Conocimiento del Entorno.
MÉTODO CIENTÍFICO
COCCIÓN DEL HUEVO SIN CALOR
Integrantes:
 Orlinda González.
 Karina Rojas
 Macarena Morales
Sección: 13
Fecha : sábado 20 de julio de 2019

2. Programa: Prosecución de estudios pedagógia en Educación Parvularia
Ámbito: Interacción y Comprensión del Entorno
Núcleo: Exploración del Entorno Natural
Aprendizaje esperado:(N° 10) Formular conjeturas a partir de los cambios observados en
mezclas y disoluciones, estableciendo relaciones de posible causalidad y comunicándolas
a través de diferentes medios.
Nivel: Transición Mayor

3. Programa: Prosecución de estudios pedagógia en Educación Parvularia
Cocción de un huevo
Etapas del método científico:
1. Observación:
En una clase se les hablará a los niños y niñas que hay cambios en alimentos cocidos y
crudos, como por ejemplo cambian el color, el tamaño o texturas, luego se les invitará a
observar la diferencia que hay entre un huevo crudo y uno cocido.
Al cocinar un huevo, sus proteínas se van coagulando hasta que se solidifican, este
proceso se llama “desnaturalización”, las proteínas del huevo rompen su estructura y se
solidifican.
2. Formulación de un problema
¿Como podemos cocer un huevo sin colocarlo al fuego?
¿De qué manera podemos cocer un huevo sin calor?
¿Cuáles serian los implementos que se necesitan para cocer un huevo?
3. Hipótesis
Existen líquidos capaces de romper las proteínas, líquidos como el jugo de limón, el
alcohol o el vinagre.
Si colocamos el huevo en un recipiente con alcohol, entonces el huevo se cocerá y
cambiará de color.

4. Programa: Prosecución de estudios pedagógia en Educación Parvularia
4. Diseño experimental
Materiales para utilizar por experimento:
 1 huevo
 1 recipiente plástico
 200 cc de alcohol
 1 cuchara
Procedimiento:
 La Educadora invitará a los niños y niñas a hacer el experimento.
 Posteriormente con ayuda de la educadora el niño o niña depositará el alcohol
sobre el huevo en el recipiente.
 El niño o la niña con ayuda de la educadora colocará el huevo en el recipiente.
Esquema:

5. Programa: Prosecución de estudios pedagógia en Educación Parvularia
5. Resultado
Los niños y niñas al haber realizado este experimento utilizando el método científico
“Coccion del huevo sin utilizar ningun tipo de calor”. Lograron demostrar que el huevo si se
pude cocer sin nececitar calor a travez de la desnaturalizacion por alcohol. Estos nos
demuestra que si se puede cocer el huevo sin calor, con la ayuda de un adulto se
estableció que esto es debido a que el huevo rompe sus proteínas, coagula y termina
solidificándose a través de la desnaturalización causada por el alcohol.
SE DEJA EN CLARO QUE EL HUEVO NO SE PUEDE COMER AL HABER REALIZADO
ESTA EXPERIENCIA.
Tabla de medición del proceso:
Minutos Observación
0
10
20
30
40
50
60