Para las empresas de servicios, la proximidad a los mercados es un factor crítico para determinar la capacidad de atraer clientes.
La localización es la principal ventaja competitiva de cualquier negocio de restauración.
Hay que tener en cuenta que en restauración los procesos son y deben ser flexibles; puesto que si su objetivo es la satisfacción total del cliente, y si cada cliente es distinto de otro, cada uno de ellos puede tener unas necesidades diferentes o incluso iguales, pero con prioridades distintas; por ello el proceso se debe adaptar en cada momento y a cada caso.
Es de vital importancia un análisis de puestos de trabajo relacionados con la ausencia de puestos, funciones no desarrolladas, bajo nivel de cumplimiento de los
requisitos de formación y experiencia para detectar puntos de mejora importantes.
Esta es la manera en la que se selecciona al personal de una empresa, con la idea de un mejor desarrollo dentro de sus habilidades a desempeñar en la empresa.
Para las empresas de servicios, la proximidad a los mercados es un factor crítico para determinar la capacidad de atraer clientes.
La localización es la principal ventaja competitiva de cualquier negocio de restauración.
Hay que tener en cuenta que en restauración los procesos son y deben ser flexibles; puesto que si su objetivo es la satisfacción total del cliente, y si cada cliente es distinto de otro, cada uno de ellos puede tener unas necesidades diferentes o incluso iguales, pero con prioridades distintas; por ello el proceso se debe adaptar en cada momento y a cada caso.
Es de vital importancia un análisis de puestos de trabajo relacionados con la ausencia de puestos, funciones no desarrolladas, bajo nivel de cumplimiento de los
requisitos de formación y experiencia para detectar puntos de mejora importantes.
Esta es la manera en la que se selecciona al personal de una empresa, con la idea de un mejor desarrollo dentro de sus habilidades a desempeñar en la empresa.
2. * Actualmente la misión de las áreas de
administración de recursos humanos es:
* Ofrecer el personal adecuado, es decir que
tengas las habilidades necesarias que permitan
el aumento de productividad y competitividad.
* Progreso y desarrollo profesional.
3. *Storey (1995) menciona
que al existir un ambiente
demandante y con alto
nivel de dificultad, se
elevaran las presiones de
competitividad.
*Por lo cual surgirá la
competencia sobre las
habilidades, entre los
trabajadores.
4. * “La competencia es una característica
subyacente en un individuo que esta
causalmente relacionado con un estándar de
efectividad y/o performance superior en un
trabajo o situación determinada”.
5. * EJEMPLO:
* El BAILE es una
HABILIDAD,(clases,
concursos ganados,)
* El
baile se convierte en una
competencia.
* Surge la selección del
personal a traves de
entrevistas por
competencias.
6. * Elsistema de evaluación de competencias es
un procedimiento mediante el cual se recogen
suficientes evidencias sobre el desempeño
laboral del individuo de conformidad con la
competencia laboral, establecida para una
función básica.
7. *FUENTES DE
EVIDENCIAS SON:
*Manifestaciones y
observables del
desempeño del
individuo.
*Los conocimientos que
tiene este con respecto
ala función laboral
desempeñada.
*El aprendizaje previo
que tiene una relación
con la competencia y lo
informes de otra
personas.
8. * EXISTEN 4 FORMAS PARA OBTENER
EVIDENCIAS:
* El desempeño en el trabajo constituye la evidencia
generada por el empleado en su labor cotidiana.
* La evidencia histórica resulta de actividades que el
empleado ha desempeñado en el pasado, tanto en
el trabajo como fuera de él.
* Las tareas especializadas pueden ser exámenes de
habilidades.
* Las entrevista cubren todas las técnicas en las
cuales el candidato es interrogado, (respuestas)
9. * ETAPAS PARA EL ÉXITO Y EL ALCANCE DE
RESPUESTA DE LA ENTREVISTA:
* Se debe hacer una preparación previa en la cual se
prestara atención a cuestiones como (conocimiento,
pruebas currículo, etc.)
* Primer contacto con el entrevistador, se busca crear
un clic, iniciar con preguntas sencillas.
* Etapa del desarrollo.
* Espacio para dudas
* Despedida.