Este documento discute varios factores psicológicos relacionados con el sobrepeso y la obesidad. Explica que la OMS define el sobrepeso y la obesidad como un exceso de grasa corporal que puede ser perjudicial para la salud. Luego describe factores como la genética, la nutrición, el estilo de vida sedentario, y factores emocionales, sociales y de aprendizaje que contribuyen al desequilibrio energético. Finalmente, analiza cómo factores como el estrés, las emociones, la aceptación personal y

1. Factores psicológicos implicados en
el sobrepeso y la obesidad
Psicóloga:
Amelia Zamora Bayón

2. Definamos:

3. Definamos:
 La Organización Mundial de la Salud (OMS)define
al sobrepeso y a la obesidad como:
 “acumulación anormal o excesivo de grasa
corporal que puede ser perjudicial para la
salud”, y plantea que la causa fundamental
“es un desequilibrio energético entre calorías
consumidas y gastadas”

4. Índice de masa corporal

5. El problema
 El incremento de personas
obesas en los países
desarrollados se debe a que en
los últimos años se ha producido
un aumento en la ingesta de
alimentos hipercalóricos, como
grasa, sal, harinas y azucares,
pero pobres en vitaminas,
minerales y otros micronutrientes.
 Además, de una disminución de la
actividad física, característica de
nuestro estilo de vida sedentario.

6. El problema
 La obesidad
por la OMS
(2012) ha sido
declarada
como
epidemia
global
responsable
del 40% de
los problemas
de salud.

7. El problema

8. Factores implicados
 En la etiología de la obesidad están implicados factores:
 Hereditarios
 Genéticos
 Nutricionales
 Familiares
 Socio-ambientales
 Culturales
 Todos ellos contribuyen, en mayor o en menor medida, al desequilibrio
entre la ingestión energética y el gasto de energía.
Psicológicos

9. ¿De qué depende que alguien
acabe padeciendo obesidad?
Factores de la
persona
Factores de
los alimentos
Factores de los
contextos

10. En resumen
 FACTORES BIOLÓGICOS
 Factores genéticos
 Factores endocrinos
 Factores neurológicos
 FACTORES EMOCIONALES
 Sensibilidad/ estado emocional /momento vital
 Capacidad de regulación emocional
 Capacidad de aceptación
 Mecanismos de afrontamiento
 HISTORIA DE APRENDIZAJE:
 Valores personales, familiares y culturales
 Hábitos y costumbres
 Capacidad de pensamiento crítico
 Conocimientos sobre el tema

11. Factores biológicos: neurociencia

12. ¿Qué pasa en nuestro cerebro?
 https://www.youtube.com/watch?v=lagowvVjzNY
 Comer es una conducta determinada genéticamente, en todas las
especies, necesitamos comer para sobrevivir. Por eso la
evolución nos ha dotado de estructuras cerebrales y
neurotransmisores que nos hacen sentir placer cuando comemos
y estrés cuando tenemos hambre.
 El placer está en la base del aprendizaje.
 El placer se experimenta por dos vías (+) y (-).
 El estrés no moviliza en busca de alimento.

13. ¿Qué pasa en nuestro cerebro?
Sistema límbico
Dopamina
Córtex prefrontal
Circuito de
recompensa
cerebral

14. ¿Qué pasa en nuestro cerebro?
Un viejo cerebro en el tiempo de la abundancia
(en los países desarrollados):
 50.000 años sin cambiar.
 Hecho para sobrevivir (“come todo lo que
puedas que a lo mejor mañana no hay”)
 Las emociones predominan sobre las
respuestas racionales.

15. ¿Qué pasa en nuestro cerebro?
Funcionamos distinto en el corto y en el largo
plazo.
 En el corto plazo nos dejamos llevar por el deseo y nos cuesta
más inhibir nuestra conducta.
 En el largo plazo tenemos nuestros mejores deseos: tener
mejor salud, disfrutar de mejor forma física, vernos más delgados,
etc.
https://www.ted.com/talks/tim_urban_inside_the_mind_of_a_master_proc
rastinator?language=es

16. Neuromarketing
 El neuromarketing es la
aplicación de las
neurociencias al campo
del marketing.
 Nos permite conocer el
funcionamiento interno
del cerebro, qué
estímulos funcionan y
cuáles no, para poder así
fidelizar a los clientes y
vender más.

17. Neuromarketing
 Michel Moss cuenta que las grandes multinacionales
alimentarias llevan décadas manipulando de forma
consciente sus productos para que sean adictivos, a
sabiendas de que están provocando en muchos
consumidores graves problemas de salud.
 Estas empresas podían haber ido demasiado lejos a la
hora de maximizar el atractivo de sus productos por la vía
de añadir cada vez más:
Azúcar, grasa y sal

18. Neuromarketing
 Casi toda la comida procesada que
compramos en el hipermercado
contiene azúcar.
 La grasa es un opiáceo gastronómico
que ataca directamente el nervio
trigémino y empapa pizzas congeladas,
barritas de chocolate, comida
precocinada, etc.
 La sal, por su parte, es un corrector
milagroso, intensifica el sabor y hace
que los snacks o galletas procesadas
no sepan a suela de alpargata.

19. Neuromarketing
 Un porcentaje elevadísimo de los alimentos procesados
que compramos en el súper, incluso productos que nunca
habríamos dicho que podrían llevarlos, está impregnado
de estos elementos a los que tanto nos cuesta decir que
no.
 “Tienen unos departamentos científicos y de
marketing tan extraordinarios que incluso la persona
con la voluntad más férrea no podrá evitar la tentación
de comer montones de su comida basura”.

20. Neuromarketing
 “Hay que distinguir el uso que
nosotros hacemos de la grasa,
el azúcar y la sal para cocinar
del uso que hace la industria.
Ellos necesitan utilizar
cantidades enormes no solo por
el sabor, sino por incontables
razones técnicas que permitirán
que el producto pueda
permanecer meses en el
supermercado sin estropearse”.

21. Neuromarketing
“Me sorprendió comprobar
que hay muchos ejecutivos
de la industria que no comen
los productos de su empresa"

22. Neuromarketing
 “Cuando el Gobierno empezó a
recomendar a la gente reducir su
consumo de grasas saturadas, la
industria láctea no decidió tirarla
a la basura, la convirtió en queso
procesado, que se desliza de
nuevo en nuestra dieta como el
ingrediente de muchas comidas.
Así que nuestro consumo de
queso se ha triplicado.”

23. Consecuencias

24. Consecuencias

25. Consecuencias

26. ¿Cómo sucede esto?

27. ¿Qué pasa en nuestro cerebro cuando
tenemos hambre?
 https://www.youtube.com/watch?v=ufWMAy_iMCs&index=31&list=P
L0IS0YyQ-bEnNosf8fPbcA3XPg8fim-Ug
 https://ed.ted.com/lessons/do-fad-diets-work-mia-nacamulli
 https://ed.ted.com/lessons/how-do-carbohydrates-impact-your-
health-richard-j-wood
 https://www.youtube.com/watch?v=uEM2iDT-VAk
 https://www.youtube.com/watch?v=VEQaH4LruUo&spfreload=10

28. Factores emocionales

29. Función de las emociones
 Las emociones son útiles, sirven para algo en nuestra vida.
 Estas funciones pueden ser adaptativas, sociales y de
autoprotección.
 Las funciones adaptativas tiene que ver con la supervivencia y la
adaptación al medio de los seres vivos.
 Las funciones sociales, con el poder relacionarnos con otras
personas:
 Las funciones de autoprotección buscan garantizar la integridad
del individuo.

30. Función de las emociones
 Todas las emociones son beneficiosas para el ser humano,
no existen emociones buenas o malas.
 Todas las emociones cumplen funciones necesarias.
 El miedo aumenta el estado de alerta de una persona ante un
peligro. Gracias a esta experiencia emocional nos preparamos
para huir y protegernos.
 La tristeza nos avisa de que perdimos algo importante y nos
ayuda a reflexionar y a pensar en alternativas de solución.
 La culpa nos permite reconocer que hemos hecho cosas mal y
nos invita a ponerles remedio pidiendo disculpas.

31. Función de las emociones
 Todas las emociones son beneficiosas para el ser humano,
no existen emociones buenas o malas.
 Todas las emociones cumplen funciones necesarias.
 El miedo aumenta el estado de alerta de una persona ante un
peligro. Gracias a esta experiencia emocional nos preparamos
para huir y protegernos.
 La tristeza nos avisa de que perdimos algo importante y nos
ayuda a reflexionar y a pensar en alternativas de solución.
 La culpa nos permite reconocer que hemos hecho cosas mal y
nos invita a ponerles remedio pidiendo disculpas.

32. Cansancio

33. Cansancio
 Falta de sueño
 Falta de espacios de
entretenimiento y disfrute
 Falta de tiempo con amigos
 Falta de actividades
ilusionantes
 Agendas muy llenas
 Prisa, estrés, tensión…

34. El estrés
 Se puede no tener recursos
(sociales, cognitivos, prácticos…)
para afrontar.
 Se puede no tener tiempo para
afrontar.
 Se puede no tener recursos ni
tiempo.

35. El estrés
 El estrés no siempre es negativo:
 EUSTRESS (estrés positivo): es necesario en nuestra vida
cotidiana y ejerce una función de protección del organismo
además de que nos pone las pilas.
 DISTRESS (estrés negativo): se produce por una excesiva
reacción al estrés, que se manifiesta en una demanda muy
intensa o prolongada de actividad. Puede afectarnos física y
psicológicamente: parálisis, bloqueos, problemas de
concentración.

36. Ansiedad
 Muchas veces ansiedad y estrés se
usan como sinónimos.
 Sin embargo, el estrés es un
proceso más amplio de adaptación
al medio y la ansiedad es una
reacción emocional de alerta ante
una amenaza o peligro.
 Mucha de nuestra ansiedad surge
de la anticipación negativa.

37. Sensibilidad, estado de ánimo y
momento vital
 Las personas somos diferentes entre sí por nuestro grado de
sensibilidad. La sensibilidad puede ser un factor de riesgo o de
protección (estar conectados con las sensaciones corporales).
 El estado de ánimo nos influye en como percibimos la realidad
(imagen corporal) y en la motivación necesaria para llevar a
cabo cambios.
 La vida no es plana, no siempre es igual, hay épocas mejores y
peores. Por norma general, cuando estamos en un mal momento
todo nos cuesta mucho y más hacer dieta.

38. Sensibilidad, estado de ánimo y
momento vital

39. Capacidad de regulación emocional
 La regulación emocional y de la conducta es una función
psicológica superior de la que se encarga la corteza prefrontal.
 REGULACIÓN EMOCIONAL = CALMAR
 Hetero-regulación emocional (0-6/7)
 Auto-regulación emocional (6/7 en adelante)
 Intra-regulación emocional
 Inter-regulación emocional

40. Capacidad de aceptación
La aceptación es asumir unos límites,
una realidad, un presente…

41. Capacidad de aceptación
 Pasamos mucho
tiempo y mucha
energía buscando
la clave o
estrategia para
salir de los
estados
emocionales
negativos.

42. Capacidad de aceptación

43. Mecanismos de afrontamiento
 Llamamos afrontamiento a los
esfuerzos, conscientes o
inconscientes, que las
personas hacen para reducir o
aprender a controlar las
situaciones difíciles.
 Por ejemplo, si hablar en público
me estresa y temo "quedarme en
blanco", un mecanismo de
afrontamiento será ensayar en
casa delante del espejo o de mis
familiares.

44. Mecanismos de afrontamiento
 Habilidades sociales
(asertividad)
 Habilidades para
abordar conflictos
 Toma de decisiones
 Solución de problemas

45. Algunas técnicas para el afrontamiento
del estrés
 Procura estar en el
presente: en el aquí y el
ahora.
 Ten una actitud abierta a
aprender: ver los cambios
como una oportunidad y no
solo como una amenaza.
 Evalúa: las situaciones
problemáticas, tus recursos y
tus opciones con calma.

46. Algunas técnicas para el afrontamiento
del estrés
 Busca apoyo social: cuando no sepas cómo hacer algo
reconócelo, pregunta, date tiempo para aprender.
Ejemplo:
 “Disculpa, no sé muy bien cómo se resuelve este asunto pero si
me dejas un par de horas te digo algo”.
 Comparte tus emociones: comparte aquello que te pasa, lo
bueno y lo malo, con tus amigos y tu familia.
 No pierdas el sentido del humor: en lo que puedas ríete de
las circunstancias difíciles.

47. Mecanismos de afrontamiento
 Relajación: realiza actividades que te permitan renovarte
física y psicológicamente: vacaciones, actividades de ocio,
deportes, voluntariado, etc. También puedes practicar técnicas
de relajación como el yoga o la meditación (mindfulness).
 Ejercicio físico: ciertas actividades (cardiovasculares
principalmente) como andar o nadar mejoran nuestro estado
de ánimo y reducen el estrés.
 Dieta saludable: cuida lo que comes, no te abandones en el
sobrepeso.

48. Mecanismos de afrontamiento

49. Mecanismos de afrontamiento
 Aléjate de las drogas: el abuso de drogas como el alcohol
está asociado a la percepción vital de desorden. El desorden
vital provoca mucho estrés.
 Organiza tu vida: tenemos la falsa creencia de que el orden y
los límites nos quitan libertad y por el contrario, los estudios
demuestran que ordenar las áreas básicas de la vida nos
ayuda a reducir el estrés y a poner la energía en cosas
realmente importantes.
 Procura tener expectativas realistas: la realidad nos enseña
que solo podemos estar implicados en 3 o 4 cosas en cada
momento de la vida.

50. Mecanismos de afrontamiento
 Aléjate del perfeccionismo, el narcisismo y la
competición: no te dejes influir por el qué dirán.
 Organiza bien tu tiempo: intenta hacerlo todo con 15 minutos
más de margen. La calidad de tu sueño no será peor si te
despiertas 15 min antes. “La prisa mata”
 Ojo con tus pensamientos y con cómo te cuentas las
cosas: no anticipes consecuencias negativas, no te
compadezcas de ti constantemente…
 Ten un tiempo y un espacio para el descanso y el disfrute.

51. Historia de aprendizaje

52. Creencias y valores culturales
 “A mi lo que más me gusta en
el mundo es comer y beber”
 “Comer es un placer”
 “Comimos hasta reventar”
 “Come y bebe que la vida es
breve”
 ASOCIACIÓN MUY FUERTE
ENTRE DIVERSIÓN Y
DISFRUTE CON COMER Y
BEBER EN EXCESO.

53. Creencias y valores culturales

54. Creencias y valores culturales

55. ¡El cambio es posible!
 Se trata de motivar nuestra conducta por valores y no
por objetivos.
 El cambio tiene que ser profundamente elegido.
 DIETA  ESFUERZO TEMPORAL  OBLIGADO 
OBJETIVOS (bajar peso, estar delgado para el
verano) = RESULTADOS A CORTO PLAZO.

56. ¡El cambio es posible!
 CAMBIO  ESFUERZO PROGRESIVO
ELEGIDO VALORES = RESULTADOS A CORTO
PLAZO.
LOS VALORES SON UNA EXPERIENCIA
TRASCENDENTE QUE ESTRUCTURA LA PSIQUE
HUMANA Y QUE SIRVE DE GUÍA DE LO QUE
SENTIMOS, PENSAMOS Y HACEMOS.

57. Valores de salud

58. Valores personales

59. Valores éticos

60. ¡Muchas gracias!
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