La fenilcetonuria (PKU) es un trastorno metabólico autosómico recesivo causado por la deficiencia de fenilalanina hidroxilasa, lo que provoca acumulación de fenilalanina y déficit de tirosina y metionina. Su diagnóstico se realiza a través del tamiz neonatal y el tratamiento consiste en una dieta estricta baja en fenilalanina. La enfermedad es poco frecuente, afectando a 1 de cada 10,000 a 15,000 lactantes, y la recurrencia en parejas portadoras es del 25%.