Este curso de 15 horas tiene como objetivo principal contribuir al conocimiento del mundo de las setas. Se enseñará a reconocer las setas comestibles y tóxicas más comunes, así como sus posibles confusiones. Los estudiantes aprenderán sobre la identificación, recolección y elaboración de recetas de setas. El curso cubrirá temas como el papel de los hongos en la naturaleza, cómo recolectar y limpiar setas de forma segura, y recetas para diversos tipos de setas como boletos, níscalos y tr