Presentación de Vera Boerger y Najla Veloso, oficial técnica y coordinadora regional del proyecto: Fortalecimiento de los Programas de Alimentación Escolar en la América Latina y el Caribe, en el marco del Seminario internacional: La Alimentación Escolar como estrategia para el alcance de los ODS, realizado en Costa Rica, 20 al 22 de marzo 2017.

1. PROGRAMA DE COOPERAÇÃO TÉCNICA BRASIL-FAO
FORTALECIMIENTO DE LOS PROGRAMAS DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR
EN LA AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE

2.  Interés del Gobierno de Brasil en apoyar países
por medio de la Cooperación Técnica con FAO
 Estudio de 10 países evidenció las debilidades y
demandas de los países
 Creciente necesidad de abordaje del aspecto
nutricional en la región, especialmente referente
a los indicadores de malnutrición y obesidad

3. APRENDIZAJES A PARTIR DEL PAE
BRASIL
a) Programa debe ser abordado de manera
intragubernamental e intersectorial
b) PAE demandan por:
- acciones intersectoriales, contando con apoyo de
otros segmentos sociales
- articulación con otras políticas de SAN, educación,
agricultura y salud
- capacitaciones a nivel de gestores y de técnicos
- definición de los Programas de Alimentación Escolar
como parte de las políticas públicas

4. ¿QUÉ HACE EL PROYECTO?
Apoyo a la política
pública
Articulación entre
instituciones y
sectores
gubernamentales
Desarrollo de
capacidades - enfoque
territorial
Acción colectiva,
aprendizaje social y
construcción social de
mercados
Alimentación
Escolar

5. Por qué es
importante?
Moviliza un conjunto muy
variado de actores alrededor
de un compromiso común y
concreto.
Estimula la coordinación de
acciones y la reciprocidade
entre actores
Activa recursos territoriales
latentes
Mejora la asistencia de los
niños a la escuela y sus
rendimientos
Alimentación
Escolar
ALCANCES

6.  Desarrollo y adopción del
concepto de
PROGRAMAS DE
ALIMENTACIÓN ESCOLAR
SOSTENIBLE
ESTRATEGIA PRINCIPAL
PROMOVIDA POR EL PROYECTO:

7. Quién sabe donde
quiere llegar, escoje el
camino cierto y la
manera de caminar.
Thiago de Mello

8.  Es la capacidad de permanecer.
 Cualidad por la que un elemento,
sistema o proceso, se mantiene activo
en el transcurso del tiempo.
 Capacidad por la que un elemento
resiste, aguanta, permanece.
¿SOSTENIBILIDAD?

9. Sostenibilidad
económica:
garantizar la
viabilidad financiera
Servicios, Necesidades de los Hogares,
Crecimiento Industrial y Agrícolas
Sostenibilidad
social:
mantener la
cohesión social y
objetivos comunes.
Equidad, Participación,
Autodeterminación.
Movilidad Social, Preservación de la Cultura
Sostenibilidad
ambiental:
Preservación de la
biodiversidad y los
ecosistemas
Recursos Naturales
TRES PILARES DE DESARROLLO
SOSTENIBLE

10.  Organización del Foro de Expertos sobre PAE
Sostenible
 Sensibilización a los gestores estratégicos de
alto nivel en los gobiernos
 Conformación de comités técnicos
intersectoriales
 Elaboración de POAS regional y nacionales
 Producción de estudios, guías y otros
materiales de apoyo al fortalecimiento de la
política
OTRAS ESTRATEGIAS ADOPTADAS
POR EL PROYECTO

11.  Garantizar mecanismos participativos e
interinstitucionales a nivel nacional y regional
(sociedad civil, universidades, parlamento, otros)
 Planificación conjunta a partir de la demanda de
los países
 Desarrollo de procesos de calificación
permanente de los actores – empoderamiento de
los actores claves locales
 Curso semipresencial – casi 2 mil personas
calificadas
ESTRATEGIAS ADOPTADAS POR
EL PROYECTO

12.  Giras técnicas como mecanismo de
capacitación – a Brasil y entre países de la
Región
 Intercambio de experiencias entre países
 Talleres regionales evaluativos del proceso
 Implementación de experiencia concreta y
práctica de PAE Sostenibles – ES
 Sistematización y evaluación del proyecto
ESTRATEGIAS ADOPTADAS POR
EL PROYECTO

14. ESCUELAS SOSTENIBLES
a) Construcción colectiva por los diferentes niveles de
gobierno
b) Participación de la comunidad escolar
c) Mejora de la infraestructura de las escuelas
d) Educación Alimentaria y Nutricional por medio de
huertos escolares
e) Adopción de menús adecuados y saludables
f) Oferta de productos frescos y locales por medio de
compras de la agricultura familiar local

16. Alcances a nivel regional:
 Gestión bajo los principios de la CSS
 Iniciativa de cooperación triangular, horizontal y de
respeto a la soberanía de los países
 Inserción del tema en el Plan SAN CELAC 2025
 Apoyo a la elaboración de marcos legales – Parlatino,
FPH, otras
 Participación en la II ICN

17.  Vinculación del PAE como estrategia de logro de los
ODS tomando por referencia sus impactos sociales
 Producción conjunta de los Marcos Jurídicos en
Materia de Alimentación Escolar – MASH, 2017
 Estudio de Impacto de Escuelas Sostenibles – ELS,
GUA, CR por MASH, 2017

21. Garantizar la alimentación sana,
saludable y continua en las
escuelas es una manera de
promover el derecho humano a la
alimentación adecuada y
contribuir al desarrollo cognitivo,
social y sostenible de todos los
pueblos.