Estamos en el Módulo de Pastelería, hemos realizado una Unidad Formativa la receta de "Galletas con Trocitos de Chocolate"

1. Galletas con trozos
de chocolate
Guía de recetas elaborada por Eva Cano

2. Cómo hacerlas
En este Módulo vamos a ver cómo elaborar
galletas con pequeños trocitos de chocolate

3. 1. Ingredientes
El proceso para recabar los ingredientes es
muy sencillo, y seguro que los tienes en casa.
Vamos a necesitar
➔ 400 gramos de trocitos de chocolate
➔ 350 gramos de nuez picada
➔ 350 gramos de harina
➔ 210 gramos de mantequilla
➔ 200 gramos de azúcar
➔ 5 gramos de sal
➔ 10 mililitros de esencia de vainilla
➔ 2 huevos

4. tenemos que precalentar
el horno a 180º
180º

5. 2. Proceso
Para el proceso de elaboración necesitamos
➔ ¿Qué?
Una batidora
➔ ¿Qué hacemos?
Para hacer la crema debemos unir
todos los ingredientes y lo
mezclamos bien en la batidora
Se nos quedará una masa espesa
que meteremos en el congelador
durante 30 minutos

6. 4. Para finalizar
Sacamos la masa del congelador
➔ Cogemos la masa y la vamos
partiendo en trozos
➔ Los trozos serán a nuestro gusto
➔ Le vamos dando la forma que
más nos guste
➔ y….
◆ lo horneamos

7. Pasos
Ingredientes Proceso
Tomar los ingredientes
Preparar todos los ingredientes y
tenerlos a mano
realizar el proceso
Para comenzar debemos
saber como es el proceso
de elaboración
Unir los ingredientes
Debemos unir los ingredientes de
forma adecuada
meter en el horno
Horneamos nuestras
galletas

8. ¡Buena suerte!
Esperamos que esta receta os salga de
rechupete, nos encanta hacer dulces
saludables como estas galletas.
Seguro que tienen esa pinta
Como bien sabes, seguimos con otros
módulos de cocina que seguramente
serán interesante como este