Glicolisis

QF. MARIO A. BOLARTE ARTEAGA BIOQUIMICA
La glucosa ocupa una posición central en el metabolismo
de plantas, animales y muchos microorganismo. Es
relativamente rice en energía potencial, por lo que es un
buen combustible.
Almacenando la glucosa en forma de polímero de elevada
masa molecular tal como el almidón o el glucógeno, una
célula puede acumular grandes cantidades de unidades de
hexosa.
Cuando las necesidades energéticas de la célula aumenta,
la glucosa puede liberarse a partir de estos polímeros de
almacenamiento intracelular y utilizarse para producir ATP,
ya sea aeróbica como anaeróbicamente.

En los animales y plantas superiores la glucosa tiene cuatro
destinos principales:
Ser utilizada para la síntesis de polisacáridos
complejos, destinados al espacio extracelular.
Ser almacenada (en forma de polisacáridos y o de
sacarosa)
Puede ser oxidada a un compuesto de tres
carbonos (piruvato) vía glucólisis para proporcionar
ATP.
Ser oxidada por la ruta de las pentosas para
obtener RIBOSA y esta intervenir en la síntesis de
ácidos nucleicos.

Los organismos que no tienen acceso a la glucosa de otras
fuentes deben fabricarla.
Los organismo fotosintéticos forman glucosa reduciendo el
CO2 atmosférico a triosas para, seguidamente, convertir
éstas en glucosa.
Las células no fotosintéticas fabrican glucosa a partir de
precursores más sencillos de tres o cuatro átomos de
carbono mediante el proceso de gluconeogénesis,
invirtiendo el proceso de glicólisis.

GLICOLISIS
(EMBDEN – MEYERHOF)
Glykys = DULCE
Lysis = ROMPER
En la glicólisis se degrada una molécula de glucosa en una
serie de reacciones catalizadas enzimáticamente, dando
dos moléculas de compuestos de tres carbonos
PIRUVATO.
Durante la secuencia de reacciones de glicolisis, parte de
la energía libre cedida por la glucosa se conserva en forma
de ATP.

La glicólisis es una ruta central, casi universal, del
catabolismo de la glucosa.
En ciertos tejidos de mamíferos y algunos tipos de
células(eritrocitos, médula renal, cerebro y esperma, por
ejemplo) la glucosa es la única fuente de energía
metabólica a través de la glicólisis.
FERMENTACION
Es un término general que indica degradación anaeróbica
(sin oxigeno) de la glucosa, para obtener energía libre en
forma de ATP.

GLUCOLISIS EN DOS PASOS
La rotura de glucosa, que tiene 6 carbonos, en dos
moléculas de piruvato, formado por 3 carbonos, tiene
lugar en 10 pasos.
GLICOLISIS
FASE
PREPARATORIA
FASE DE
BENEFICIOS

Fermentación a etanol en la
levadura.
Fermentación a lactato en
músculo con contracción
vigorosa.
Condiciones hipóxicas
o anaeróbicas Condiciones
anaeróbicas
Condiciones
aeróbicas
Glicólisis (10
reacciones
sucesivas)
Células animales, vegetales y muchos
microorganismos en condiciones aeróbicas.

FASE PREPARATORIA
En la fase preparatoria de la glicólisis se invierten dos
moléculas de ATP y se rompe la cadena de hexosa en dos
triosas fosfatadas.
Se dan las siguientes reacciones y catalizada por las
siguientes enzimas:

REACCION ENZIMA
FOSFORILACION DE LA GLUCOSA HEXOQUINASA
CONVERSION DE LA
GLUCOSA 6 – FOSFATO A FRUCTOSA
6 – FOSFATO
FOSFOGLUCOSA ISOMERASA
FOSFORILACION DE LA
FRUCTOSA 6 FOSFATO a
FRUTOSA1,6 BIFOSFATO
FOSFOFRUCTOQUINASA - 1
ROTURA DE LA FRUCTOSA 1,6
BIFOSFATO
ALDOLASA
INTERCONVERSION DE LAS
TRIOSAS FOSFATO
TRIOSA FOSFATO ISOMERASA

FOSFORILACION DE LA GLUCOSA

CONVERSION DE LA GLUCOSA 6
FOSFATO EN FRUCTOSA 6
FOSTATO

FOSFORILACION DE LA
FRUCTOSA 6 FOSFATO A
FRUCTOSA 1,6 BIFOSFATO

ROTURA DE LA FRUCTOSA 1,6
BIFOSFATO

INTERCONVERSION DE LAS
TRIOSAS FOSFATO

FASE DE BENEFICIOS
En la fase de beneficios la energía libre de la glucosa se
almacena bajo la forma de ATP.
Hay que recordar que cada molécula de glucosa produce
dos moléculas de gliceraldehído 3 – fosfato; las dos mitades
de la molécula de glucosa siguen la misma ruta en la
segunda fase de glicólisis.
La conversión de dos moléculas de gliceraldehído – 3
fosfato en dos piruvato, se acompaña a la formación de
cuatro moléculas de ATP.

REACCION ENZIMA
OXIDACION DEL
GLICERALDEHIDO 3– FOSFATO
EN 1,3 BIFOSFOGLICERATO
GLICERALDEHIDO 3 FOSFATO
DESHIDROGENASA
TRANSFERENCIA DE FOSFORILO
DESDE 1,3 BIFOSFOGLICERATO AL
ADP
FOSFOGLICERATO QUINASA
CONVERSION DE 3
FOSFOGLICERATO A
2 FOSFOGLICERATO
FOSFOGLICERATO MUTASA
DESHIDRATACION DE
2 FOSFOGLICERATO A
FOSFOENOLPIRUVATO
ENOLASA
TRANSFERENCIA DEL GRUPO
FOSFORILO DESDE
FOSFOENOLPIRUVATO A ADP
PIRUVATO QUINASA

OXIDACION DE
GLICERALDEHIDO 3 – FOSFATO
A 1,3 BIFOSFOGLICERATO

TRANSFERENCIA DE FOSFORILO
DESDE EL 1,3 BIFOSFOGLICERATO
A ADP

CONVERSION DE
3 – FOSFOGLICERATO EN
2 FOSFOGLICERATO

DESHIDRATACIÓN DEL
2 FOSFOGLICARATO A
FOSFOENOLPIRUVATO

TRANSFERENCIA DEL GRUPO
FOSFORILO DESDE EL
FOSFOENOLPIRUVATO A ADP

RUTAS ALIMENTADORAS DE
GLICOLISIS
Un gran número de glúcidos, a parte de la glucosa, entran
en último término en la glucólisis, después de ser
transformados en uno de los intermediarios glucolíticos.
Los más significativos son los polisacáridos de
almacenamiento glucógeno y almidón, ya sea dentro de la
célula (endógenos) u obtenidos de la dieta; los disacáridos
maltosa, lactosa, trehalosa y sacarosa, y los
monosacáridos fructosa, manosa y galactosa.

DESTINO DEL PIRUVATO EN
CONDICIONES ANAERÓBICAS

FERMENTACION
ALCOHOLICA
Las levaduras y otros
microorganismo fermentan
glucosa a etanol y CO2, en
lugar de lactato.
La glucosa se convierte en
piruvato por glicólisis y el
piruvato se transforma en
etanol y CO2 en un
proceso de dos pasos.

CICLO DE
KREBS

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