Este documento describe tres propósitos de investigación relacionados con describir, explorar e interpretar la gerencia del sistema de alimentación escolar desde la perspectiva de los coordinadores en la Unidad Educativa Estadal Jesús Alvarado Núñez en el estado de Portuguesa, Venezuela. El marco teórico discute conceptos de gerencia y sistemas de alimentación escolar. El enfoque metodológico es cualitativo usando métodos hermenéuticos e instrumentos como entrevistas y observación para obtener información de cuatro directivos.