Este documento presenta las recetas y los ingredientes para hacer un queque de zapallo a la chiclayana. Describe los nutrientes del huevo, la leche, la fresa, el zapallo y la harina de trigo que son los ingredientes principales de la receta. Explica que el objetivo del postre es enseñar cómo endulzarse de manera nutritiva y creativa.

1. QUEQUE DE ZAPALLO
a la chiclayana
I.E CRISTO REY
INTEGRANTES:
 Díaz Arimuya Andrea Marilin
 Barbosa Fernández Yesica Patricia
 Espinoza Díaz Nayeli Nikol
 Girón Silva Yoselin Lizbeth
 Mendoza Pérez Erika Lizbeth
 Rodas Luna Guianella
HUEVO: El huevo no contiene hidra-
tos de carbono, la energía que aporta pro-
viene de los lípidos, principalmen-
te ácidos grasos monoinsaturados y poliin-
saturados Posee un alto contenido en
nutrientes como proteínas , vitaminas y
minerales esenciales. El huevo también
contiene antioxidantes (selenio , vitamina
E , carotinoides).
Además tiene lo siguiente:
-Proteínas
-Minerales
-Grasa
LA LECHE: Es un alimento muy popular y
aunque es una fuente de proteínas de
buena calidad en ocasiones desconoce-
mos lo pude ofrecernos una vaso de esta
bebida. Como podemos ver aporta buena
cantidad de proteínas de alta calidad así
como grasas e hidratos que son los princi-
pales fuentes de energía:
-41 % de hidratos
-29 % de proteínas
-30 % de grasa
También tiene las siguientes vitaminas :
-Vitamina A (retinol)
-Vitamina B (taminia , acido fólico, niacina )
-Vitamina D
FRESA: Es una de las frutas mas apre-
ciadas a pesar de que la naturaleza nos
brinda poco tiempo ya que solo la pode-
mos encontrar en su tiempo de la esta-
ción de primavera.
Son una fuente extraordinaria en la
fuente C, vitamina que fortalece los
huesos , el pelo y la piel y favorece la
absorción del hierro de los alimentos
ayudando de este modo a mejorar la
anemia y prevenir el envejecimiento
prematuro.
Además nos ofrecen muchos beneficios
y muy pocas calorías .

2. PRESENTACIÓN
En este postre novedoso aprenderemos
muchas cosas ustedes se preguntaran
¿cuales son? Y nosotros les respondere-
mos
-Como hacer un postre nutritivo.
-Como endulzarnos nutriéndonos
También aprenderán como plantear una
nutrición creativa e imaginaria.
Bueno después de haberles dicho esto,
esperamos que este tríptico les haya gus-
tado e impresionado con nuestra creación
nutritiva .
Gracias por su atención hacia nuestra pa-
labras en este tríptico.
Aquí estaremos esperando su grata com-
prensión y esperamos que les agrade.
¡ GRACIAS !
LOS NUTRIENTES DE NUES-
TROS INGREDIENDIENTES
ZAPALLO: El zapallo es un vegetal también
conocido como calabaza en algunas regiones.
Además tiene muchos beneficios para nuestro
organismo, los principales nutrientes que se
encuentran en el zapallo son :
-Vitamina C y E
-Fibra
-Magnesio
-Vitamina B
El zapallo actúa como un rejuvenecedor de
nuestra piel debido a sus vitaminas A,B,C,E
HARINA DE TRIGO: Este alimento pertenece a
los grupos de grano y harina.
La harina es un alimento rico en carbohidratos
Ya que 100 g de este alimento contiene 60 , 70 g
de carbohidratos.
La harina es un alimento sin colesterol por lo
tanto , su consumo ayuda a mantener bajo
colesterol lo cual es beneficioso para nuestro
sistema circulatorio y nuestro colesterol. Entre las
propiedades nutricionales de la harina de trigo
cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes :
-1 mg de hierro
-9,86 de proteínas
-17 mg de calcio
-4,28 g de fibra
-146 mg de potasio
-1,20 g de grasa
-0,70 g de azúcar
También tiene vitamina B