La guanábana es una planta originaria de América del Sur tropical que ha sido introducida en muchos países. Su fruto se encuentra representado en la cerámica precolombina peruana. El árbol alcanza 7-9 metros de altura y produce una fruta ovalada o en forma de corazón de 15-20 cm. Además de sus propiedades nutricionales, la guanábana tiene propiedades medicinales que la hacen efectiva contra el cáncer y afecciones como la hipertensión y la diabetes. Se consume comúnmente

1. UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA
EDUCACIÓN
CARRERA DE CIENCIAS NATURALES Y DELAMBIENTE,
BIOLOGÍA Y QUÍMICA
NUTRICIÓN
TEMA: Guanabana
INTEGRANTES
Viviana Herrera

2. GUANABANA
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Magnoliales
Familia: Annonaceae
Subfamilia: Annonoideae
Tribu: Annoneae
Género: Annona
Especie: A. muricata

3. ORIGEN
• El guanábano (annona muricata l.) es una planta originaria de la parte
tropical de sudamérica pero ha sido introducida en muchos países.
• Su fruto se encuentra representado con frecuencia en la cerámica
precolombina de la costa peruana, conforme lo testimonia la existencia
de varias piezas de cerámica de la cultura chimú en la que está
representada con exactitud.
• El árbol de ésta especie se encuentra bastante distribuido en la región
tropical y subtropical de américa latina.

4. Características
 El árbol de guanábana es de ramas caídas, bajas y delgadas, y
alcanza una altura de 25 o 30 pies (7.5-9 m).
 Es una fruta más o menos ovalada o en forma de corazón, a
veces irregular, asimétrico o curvo, debido al desarrollo
anormal del fruto por lesiones de insectos; puede llegar a medir
entre 15 y 20 cm. de largo, y pesar entre unos 2,9 kg en
promedio.

5. Propiedades
nutricionales

6. Propiedades
medicinales la guanábana actúa contra el cáncer de páncreas, pulmón y
próstata
La efectividad de la guanábana se centraría en su alto contenido de
acetogenina, una sustancia semejante a la adriomicina, que se usa
en quimioterapia.
Sin embargo, a diferencia de ésta última, la acetogenina tendría la
capacidad de enfocar su acción solamente sobre las células
cancerosas, sin afectar los tejidos sanos como sucede en la
quimioterapia.
Combate la hipertensión, el asma, la diabetes, tumores,
Antidiabético (hojas)
Se usa las hojas como un sedante para los nervios

7. FORMAS DE CONSUMO
• BATIDO DE GUANÁBANA
INGREDIENTES:
4 TAZAS DE LECHE
2 TAZAS DE HIELO
400 GRAMOS DE PULPA DE GUANÁBANA SIN SEMILLAS