Este documento clasifica los vegetales de acuerdo a criterios botánicos y comerciales. Describe las hojas, flores, tallos, frutos y semillas de las plantas desde una perspectiva botánica. También explica que las verduras, hortalizas, frutas, tubérculos, legumbres y cereales son clasificados comercialmente según su uso para el consumo humano. Finalmente, detalla las diferentes formas de clasificar morfológicamente las frutas entre carnosas y secas.
En la rama de la botánica, se denomina fruto a el ovario fecundado de las plantas con flor. La pared del ovario engorda al transformarse en la pared del fruto y se denomina pericarpio, cuya función es proteger a la semilla
En la rama de la botánica, se denomina fruto a el ovario fecundado de las plantas con flor. La pared del ovario engorda al transformarse en la pared del fruto y se denomina pericarpio, cuya función es proteger a la semilla
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Técnicas agroecológicas aplicable a los cultivos perenne y anualesJuanAnibalOjedaSuare
Tema 2: "Técnicas agroecológicas aplicable a los cultivos perenne y anuales", unidad curricular sistemas de producción para los estudiantes del Trayecto II del PNF Agroalimentaria, en la UPTBAL .
El análisis PESTEL es una herramienta estratégica que examina seis factores clave del entorno externo que podrían afectar a una empresa: políticos, económicos, sociales, tecnológicos, ambientales y legales.
Entre las novedades introducidas por el Código Aduanero (Ley 22415 y Normas complementarias), quizás la más importante es el articulado referido a la determinación del Valor Imponible de Exportación; es decir la base sobre la que el exportador calcula el pago de los derechos de exportación.
2. CLASIFICACION DE LOS VEGETALES Los vegetales se pueden clasificar de acuerdo a un criterio botánico. CLASIFICACION BOTANICA: a. HOJAS: Parte de la planta donde se realizan los procesos de fotosíntesis, transformando la luz solar en energia para los procesos vitales.
3. CLASIFICACION DE LOS VEGETALES b FLORES, INFLORESCENCIAS Y TALLOS Las flores son los órganos reproductores de las plantas , constan del androceo formado por estambres y el gineceo formado por carpelos.
4. CLASIFICACION DE LOS VEGETALES La inflorescencia son ramas o sistemas de ramas, portadoras de grupos o sistemas de flores
5. CLASIFICACION DE LOS VEGETALES Los tallos: son partes de las plantas que sirve como soporte de las hojas, flores, frutos y semillas.
6. CLASIFICACION DE LOS VEGETALES FRUTOS: es el ovario maduro de una flor, que puede o no tener parte de las inflorescencias asociadas con el. En la clasificacion de los diferentes tipos de frutos se tiene en cuenta: la estructura de la flor de la cual se desarrolla el fruto
7. CLASIFICACION DE LOS VEGETALES SEMILLAS: son los órganos encargados de la germinación y multiplicación de las plantas, el almacenamiento de nutrientes en gran cantidad y ser resistentes a la desecación y a temperaturas extremas
8. CLASIFICACION DE LOS VEGETALES 2. Clasificación Comercial: Esta clasificacion se basa en el mercadeo del producto y en la forma como son utilizadas para el consumo; y comprende:
9. CLASIFICACION DE LOS VEGETALES Hortalizas y Verduras Frutas Tuberculos Leguminosas Cereales
10.
11.
12. Grupo B: (hasta un 10%) cebolla, puerro, zapallo, zanahoria, arveja fresca.
15. FRUTAS La fruta es el conjunto de frutos comestibles que se obtienen de plantas cultivadas o silvestres, pero a diferencia de los otros alimentos vegetales las frutas poseen un sabor y aroma intensos y presentan unas propiedades nutritiva
16. LO QUE LAS FRUTAS PROPORCIONA AGUA AZUCARES ALMIDON FIBRA ACIDOS ORGANICOS VITAMINAS MINERALES FITOQUIMICOS- MEDICAMENTOS NATURALES
17. VENTAJAS DE LAS FRUTAS Desintoxica el organismo Regula el intestino Previene el cáncer Antioxidante Evita enfermedades cardiovasculares
21. CLASIFICACION MOFORLOGICA DE LAS FRUTAS Frutos carnosos: Pueden ser simples Los frutos carnosos pueden ser : SIMPLES AGREGADOS MULTIPLES
22. CLASIFICACION MOFORLOGICA DE LAS FRUTAS SIMPLES: Se derivan de un ovario y pueden tener una o varias semillas. Los de una sola semilla reciben el nombre de DRUPA ejemplo: mangos, ciruelas, cerezas, olivas, aceitunas y aguacate
25. CLASIFICACION MOFORLOGICA DE LAS FRUTAS Los de varias semillas se dividen en cuatro clases: Bayas Pomas Hesperidium Peponoide
26. CLASIFICACION MOFORLOGICA DE LAS FRUTAS BAYAS: consta de varias semillas rodeadas de una masa carnosa, Ejemplo: guayaba, anon, tomate, granadilla, uva, banano.
27. CLASIFICACION MOFORLOGICA DE LAS FRUTAS POMAS: se caracterizan porque la pulpa rodea un receptaculo interno que contiene las semillas, ejemplo: Manzana, pera
28. CLASIFICACION MOFORLOGICA DE LAS FRUTAS HESPERIDIUM: se caracteriza por una cascara gruesa con numerosas glandulas de aceite esencial y una pulpa gruesa jugosa compuesta de varios segmentos separados, ejemplo: naranja, limon, pomelo, mandarina
29. CLASIFICACION MOFORLOGICA DE LAS FRUTAS PEPONOIDE: similares las bayas, poseen una cubierta externa como la patilla, melon, calabaza, cocombro
30. CLASIFICACION MOFORLOGICA DE LAS FRUTAS AGREGADOS: derivados de una cantidad variable de ovarios como las fresas, moras, frambuesas
31. CLASIFICACION MOFORLOGICA DE LAS FRUTAS MULTIPLES: derivados de una cantidad variable de ovarios de varias flores que crecen mas o menos junto formando una masa como la piña, breva
33. CARIOPSIS: son los frutos de las gramineas como el trigo, cebada, avena, centeno
34. CLASIFICACION MOFORLOGICA DE LAS FRUTAS LEGUMBRES: Fruto caracteristico de las semillas de la leguminosascomo los frijoles, alverjas etc.
35. CLASIFICACION MOFORLOGICA DE LAS FRUTAS NUECES: consta de un pericarpio o cascara dura con una parte comestible que es la semilla, avellana, castañas nuez
36. CLASIFICACION MOFORLOGICA DE LAS FRUTAS TUBERCULOS y RAICES: son órganos ricos en sustancias de reserva tales como agua, almidones y minerales, entre otros. Por lo que constituyen una gran fuente de alimento y permiten la elaboración de un gran numero tanto caseros como industriales Entre los tubérculos y raíces pueden mencionarse la yuca, el ñame, la papa, el nabo, la zanahoria, entre otras