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PORQUE  SE  EMPLEA  EL  HACCP?
CUALES  SON  LOS  BENEFICIOS? Es  el  metodo  mas  eficaz  de  maximizar la  seguridad  de  los productos . Es  un  sistema  eficaz  que  dirige  los  recursos a  las  areas  criticas y  de  este  modo  reduce  el  riesgo  de  producir  y  vender  productos  peligrosos
TIENE  ALGUN  INCONVENIENTE Si  el  haccp  no  se  aplica  correctamente  puede  no  resultar  eficaz esto  puede  deberse  a  que  por  parte  de  un  personal  no  formado  o  formado  inadecuadamente , no  se  sigan  los  principios  del  sistema  o  que  el  sistema  no  se  mantenga  adecuadamente.
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  • 14. PORQUE SE EMPLEA EL HACCP?
  • 15. CUALES SON LOS BENEFICIOS? Es el metodo mas eficaz de maximizar la seguridad de los productos . Es un sistema eficaz que dirige los recursos a las areas criticas y de este modo reduce el riesgo de producir y vender productos peligrosos
  • 16. TIENE ALGUN INCONVENIENTE Si el haccp no se aplica correctamente puede no resultar eficaz esto puede deberse a que por parte de un personal no formado o formado inadecuadamente , no se sigan los principios del sistema o que el sistema no se mantenga adecuadamente.
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