JAMPLUS

1. INFOTÉCNICAC A R N IC O S
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-----------------------------------Descripción
POLVOJAMPLUSesunamezcladepolifosfatosdesodiodealtopH,parasalmuerasdein-
yeccióndejamones,paletasylomoscocidos.
Aspecto
Polvoblanco.
Acción
ElaltopHobtenidoenlassalmuerasdeinyecciónconelusodeJAMPLUSgaranzala
máximaabsorcióndeaguayretencióndejugosdelacarnedelosproductosinyectados;
asimismo,lasfibrasdecarnenosufrenroturaymejoralatexturayaspecto.
Ventajas
BrindaaltopH,lograndosalmuerasdeelevadorendimiento.
Estácompuesto10%porpolifosfatosdesodio.
Aumentaelrendimientofinal.
Disminuyelasmermasporcoccion.
Mejoralatexturayaparienciadelproducto.
MododeUso
JAMPLUSdebenincorporarselentamenteybajointensaagitaciónalaguadelasalmuera
(T°delagua+/-6°C).Lospolifosfatosparasalmuerasiempredebenseragregadosantesde
lasalparaevitarprecipitaciones.
Dosis
50grs.cada100kgs.deproductoterminado,deacuerdoalC.A.A.
Cualquierconsulta,puedecomunicarseanuestralíneagratuitadesdecualquierpuntodelpaís.
08004444989