JET COLOR
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JETCOLOR es un aditivo alimentario en polvo blanco que acelera el proceso de curado de la carne roja y mejora el color final de los fiambres. Se agrega a la pasta de carne junto con los fosfatos y sales de cura. Al crear un medio ácido de corta duración, favorece la nitrificación de la carne y provee condiciones adversas para el desarrollo bacteriano en el fiambre. Sus beneficios incluyen acelerar el curado, mejorar el color final y brindar mayor durabilidad y estabilidad del
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INTEGRAL SALAME SM20
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INTEGRAL CHORIZOS FRESCOS
INTEGRALCHORIZOSFRESCOS es un aditivo desarrollado para simplificar el proceso de fabricación de chorizos frescos. Garantiza la dosificación exacta de todos los ingredientes. Ofrece ventajas como fácil dosificación, excelente aroma y sabor, mayor duración de color, y evita pérdidas durante la cocción. Se recomienda usar 4 kgs de INTEGRALCHORIZOSFRESCOS cada 100 kgs de producto terminado. Para consultas, llamar a la línea gratuita 08004444989.
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FARMESAL
Este documento describe FARMESAL, un polvo rosa/anaranjado que se usa para curar rápidamente fiambres y embutidos. FARMESAL permite una dosificación exacta de nitritos para una curación adecuada sin exceder los límites máximos permitidos de 150 ppm. Ofrece ventajas como la coloración uniforme, fácil aplicación y uso de nitritos controlado. Se debe incorporar junto con las carnes a curar o agregar junto con azúcares reductores. Las dosis recomendadas son 240 gr
HARINA DE SOJA
La harina de soja es un extensor proteico elaborado a partir del proteína de soja desgrasado e inactivado. Viene en forma de polvo beige con olor característico y se utiliza como emulsificante, ligante, agente de absorción de agua y enriquecedor proteico para carnes procesadas y panificados. Los clientes pueden comunicarse de forma gratuita a la línea 08004444989 para cualquier consulta.
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Emulcor
EMULCOR es un regulador de pH y emulsionante con propiedades antioxidantes que acelera la maduración y secado de embutidos secos y madurados. Su fórmula a base de polifosfatos ácidos y azúcares produce un medio ácido que controla la degradación de grasa y ayuda al desarrollo de un color rojo brillante y duradero. EMULCOR se incorpora a la mezcladora o cuero a mitad del proceso de elaboración y se recomienda una dosis de 500 gramos cada 10 kilos de pasta.
POLVO PARMA
POLVOPARMA es un producto para acelerar el proceso de cura de jamones y bondiolas, garantizando un color uniforme y evitando el ranciamiento. Se mezcla con sal y se frota sobre el jamón o bondiola, acortando el tiempo de cura hasta en un 3%. Su uso favorece un sabor delicado y madurado.
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HUMO LIQUIDO
El documento describe un producto líquido oscuro e hidrosoluble llamado HUMOLIQUIDO que se genera de la extracción de componentes de aromas y sabores de la combustión de maderas. Al incorporarse a productos cárnicos, mejora la saborización de forma uniforme y natural al tiempo que reduce sabores producidos por almidones y la formación de hongos. Se recomienda añadirlo directamente a la masa o carne al final del proceso de fabricación en una dosis del 0,15% del producto terminado.
RENDIPLUS
RENDIPLUS es un emulsionante a base de polifosfatos de sodio y potasio que mejora la retención de líquidos en la carne y disminuye las mermas por cocción. Se agrega a las pastas finas y productos frescos al inicio del proceso de mezclado para favorecer la homogeneización de la emulsión grasa-proteína-agua y mejorar la textura final.
Saborizante salchicha viena pf103
El documento describe un saborizante para salchichas llamado SABORIZANTESALCHICHAVIENAPF103. Proporciona sabor y aroma naturales a base de especias y aceites esenciales. Se recomienda agregarlo en la última etapa de elaboración para evitar que sus componentes se diluyan. La dosis base sugerida es de 50 gramos por cada 100 kilos de pasta. El documento también proporciona información de contacto para consultas.
INT. HAMBURGUESAS HR
Este documento describe un producto integral para hamburguesas que proporciona efectos antioxidantes, saborizantes y aglomerantes para carnes procesadas. El producto se aplica como polvo sobre la carne durante el mezclado y se usa en una dosis del 2,4% del producto terminado. Proporciona ventajas como fácil aplicación, excelente conservación del color y aromas y sabores balanceados.
Saborizante morcilla 22
Este documento describe un saborizante llamado SABORIZANTEMORCILLA22. Proporciona especias y aceites esenciales naturales para dar un sabor y aroma únicos. Se presenta como un polvo rojizo fino. Ofrece ventajas como un excelente sabor y aroma uniformes sin sabores metálicos. Se recomienda agregarlo en la última etapa de elaboración para evitar que sus componentes se diluyan. La dosis base sugerida es de 500 gramos por cada 100 kilos de pasta.
PLUSCOLOR
PlusCOLOR es un fijador de color y antioxidante en polvo blanco que ayuda a prevenir la decoloración de las carnes rojas en embutidos y hamburguesas frescas. Al agregarse durante el procesamiento, PlusCOLOR produce un rápido efecto antioxidante, aumenta la vida útil del producto y mantiene un color uniforme de manera residual. Se recomienda usar entre 100 y 150 gramos de PlusCOLOR por cada 100 kilos de pasta durante el mezclado para lograr una distribución uniforme.
PLUSCOLOR
PlusCOLOR es un fijador de color y antioxidante en polvo blanco que se usa para embutidos frescos como hamburguesas. Al agregarse durante el procesamiento, PlusCOLOR controla eficazmente la decoloración de las carnes rojas causada por el oxígeno, produciendo un color uniforme y aumentando la vida útil del producto. Se recomienda usar entre 100 y 150 gramos de PlusCOLOR por cada 100 kilos de pasta de carne.
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Colorante rojo
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Jamplus Granular
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Rojo
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POLVOPARMA es un producto para acelerar el proceso de cura de jamones y bondiolas, garantizando uniformidad de color y evitando el ranciamiento. Se mezcla con sal en una proporción de 4 kgs de sal y 1 kg de POLVOPARMA y se frota sobre aproximadamente 100 kgs de jamón o bondiola. El uso de POLVOPARMA puede acortar el tiempo de cura hasta en un 3%.
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Reporte homicidio doloso descripción
Reporte que contiene información de las víctimas de homicidio doloso registradas en el municipio de Irapuato Guanajuato durante el periodo señalado, comprende información cualitativa y cuantitativa que hace referencia a las características principales de cada uno de los homicidios.
La información proviene tanto de medios de comunicación digitales e impresos como de los boletines que la propia Fiscalía del Estado de Guanajuato emite de manera diaria a los medios de comunicación quienes publican estas incidencias en sus distintos canales.
Podemos observar cantidad de personas fallecidas, lugar donde se registraron los eventos, colonia y calle así como un comparativo con el mismo periodo pero del año anterior.
Edades y género de las víctimas es parte de la información que incluye el reporte.
Minería de Datos e IA Conceptos, Fundamentos y Aplicaciones.pdf
Este libro ofrece una introducción completa y accesible a los campos de la minería de datos y la inteligencia artificial. Cubre todo, desde conceptos básicos hasta estudios de casos avanzados, con énfasis en la aplicación práctica utilizando herramientas como Python y R.
También aborda cuestiones críticas de ética y responsabilidad en el uso de estas tecnologías, discutiendo temas como la privacidad, el sesgo algorítmico y transparencia.
El objetivo es permitir al lector aplicar técnicas de minería de datos e inteligencia artificial a problemas reales, contribuyendo a la innovación y el progreso en su área de especialización.
LINEA DE TIEMPO Y PERIODO INTERTESTAMENTARIO
linea de tiempo del antiguo testamento donde se detalla la cronología de todos los eventos, personas, sucesos, etc. Además se incluye una parte del periodo intertestamentario en orden cronológico donde se detalla todo lo que sucede en los 400 años del periodo del silencio. Basicamente es un resumen de todos los sucesos desde Abraham hasta Cristo
Informe de violencia mayo 2024 - Multigremial Mayo.pdf
Informe de violencia, al mes de Mayo de 2024, producido por la Multigremial de la Araucanía
10 colonias - Análisis socio-demográfico 2024.pdf
Este documento ha sido elaborado por el Observatorio Ciudadano de Seguridad Justicia y Legalidad de Irapuato siendo nuestro propósito conocer datos sociodemográficos en conjunto con información de incidencia delictiva de las 10 colonias y/o comunidades que del año 2020 a la fecha han tenido mayor incidencia.
Existen muchas más colonias que presentan cifras y datos en materia de seguridad, sin embargo, en este primer acercamiento lo que se prevées darle al lector una idea de como se encuentran las colonias analizadas, tomando como referencia los datos del INEGI 2020, datos del Secretariado Ejecutivo del Sistema Nacional de Seguridad Pública del 2020 al 2023 y las bases de datos propias que desde el 2017 el Observatorio Ciudadano ha recopilado de manera puntual con datos de las vıć timas de homicidio doloso, accidentes de tránsito, personas lesionadas por arma de fuego, entre otros indicadores.
MI CECTOR POSTE BLANCO - Paián .pdf
Te invito a conocer mi hermoso sector poste blanco donde e tenido hermosos momentos a lo largo de la vida
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Presentación sobre interes simple de la clase métodos cuantitativos en finanzas
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Plan Emergencia solicitado en obras de construccion
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JET COLOR
- 1. INFOTÉCNICAC A R N IC O S ------------------------------------ -------------------------------------- --------------------------------- ------------------------------------ ------------------------------------- -----------------------------------Descripción JETCOLOResunanoxidante,mantenedordecoloryaceleradordelprocesonitrificación (curado),parafiambresyembudos. Aspecto Polvoblanco. Acción Enlaelaboracióndeemulsioneselusodefosfatosemulsionantesesindispensableparala estabilidaddelaspastas,peroporsuelevadopH,disminuyen,retardanymodificanlacura delascarnesrojas. LosLoscomponentesacvosdelJETCOLORpermitenlaformacióndeunmedioácidodecorta duración,quefavoreceyaceleraelprocesodenitrificacióndelascarnes,lograndounpro- ductoconmejorcolorfinalymayorduración.Asimismo,proveealembudocondiciones adversaspaaeldesarrollobacteriano. Ventajas Aceleraelprocesodecura. Mejoraelcolorfinaldelembudo. Brindamayorduraciónyestabilidaddelcolor. Protegelosalimentos. MododeUso JETCOLORseincorporaenlacuterporespolvoreo,luegodelagregadodelacarnejuntoa losfosfatosyassalesdecura. Tambienpuedeulizarse1/2dosisalfinalizareltrabajoencuer. Dosis 200grs.cada100kgs.depasta Cualquierconsulta,puedecomunicarseanuestralíneagratuitadesdecualquierpuntodelpaís. 08004444989