Este documento trata sobre el maíz. Explica que el maíz es un cereal originario de América que se caracteriza por tener un tallo en forma de caña. Se usa de muchas formas como alimento humano y es rico en carbohidratos, proteínas, magnesio y fósforo. El Perú tiene la mayor diversidad genética de maíz y produce 1.2 millones de toneladas métricas de maíz amarillo anualmente.

1. INSTITUCIÓN EDUCATIVA RELIGIOSA
“San Alfonso”
DATOS GENERALES
CURSO : GEOGRAFÍA
DOCENTE : RAYMUNDO BALVIN, Yosef
ESTUDIANTE : APOLAYA GRANDEZ, Mayby Elizabeth
FECHA : 1 de Setiembre 2015
AÑO : Cuarto
SECCIÓN : A

2. 1. Concepto
EL maíz (Zea mays ) es un cereal , una gramínea caracterizada
por poseer un tallo en forma de caña .

3. 2. Origen
Todavía no se conoce el origen exacto del maíz , lo único que
sí se sabe es que fue en América .

4. 3. Uso
El maíz como alimento humano es usado en una gran
variedad de formas.

5. 4. Beneficio
El maíz es rico en carbohidratos y de proteínas. Además es
rico en sales minerales como el magnesio y el fósforo .

6. 5. Producción en el Perú
El Perú es el país que cuenta con mayor variabilidad y
diversidad genética de maíz

7. 6. Comercialización
Actualmente Perú produce 1.2 millones de toneladas
métricas de maíz amarillo.

8. La cancha, cancha serrana, ´cancha paccho o maíz tostado es
un bocadillo típico de la gastronomía andina, principalmente
de Perú

9. China ocupa el segundo lugar en la producción de maíz,
después de los Estados Unidos

10. El nombre popcorn es una onomatopeya derivada de la
antigua palabra inglesa poppe, o sea "ruido explosivo"

11. Plantaciones de maíz peruano