Este documento describe los conceptos básicos de la comida y la alimentación. Explica que la comida proporciona nutrientes para la nutrición y conservación de los organismos vivos. Además, señala que el consumo de alimentos también tiene fines placenteros. Finalmente, indica que los factores ambientales, sociales y culturales influyen en el número, contenido y forma de preparar las comidas.

2. • Daniela Delgado.
• Camilo Arévalo.

3. » La comida es el conjunto de
sustancias alimenticias que se consumen
en diferentes momentos del día.

5. » Una vez ingeridas por un organismo vivo,
proveen de elementos para su
normal nutrición y permiten
su conservación.

7. » No obstante, el consumo de las
sustancias que componen una comida
también se realiza con fines fruitivos o
gratificantes.

9. » Los seres humanos realizan varias comidas al día, y el número y
contenido de cada una de éstas depende de un conjunto de
factores tales como los ambientales (geográficos, estacionales,
etc.) y los sociales (ideología, religión, educación, nivel económico,
etc.).

11. » En cuanto a la producción industrial de comida
o alimentos, la industria alimentaria usa
numerosas técnicas de conservación, como
pueden ser la congelación, los encurtidos y
el almíbar, entre otras.

13. » La forma de conseguir los alimentos (los
ingredientes necesarios para la comida), la
forma de prepararlos, la forma de servirlos, la
forma de compartirlos y la forma de ingerirlos
(acompañados o no de otros alimentos,
combinados en número infinito de formas) son
diferentes también para
cada sociedad particular, para cada grupo
humano, para cada clase social, para cada país y
para cada continente.

16. El contenido de las comidas
también es variable.

17. » Lácteos

18. » Vegetales

19. » Frutas

20. » Jugos

21. MUCHAS
GRACIAS