2. Empresa
Unidad de producción cuyo objetivo
es maximizar beneficios
Unidad de producción:
◦ Reunión de factores bajo una dirección
común
◦ Tiene como función la producción
mediante la combinación de “factores de
producción” (tierra, trabajo, capital)
3. Empresario
Toma de decisiones respecto a:
◦ Reunir los factores de producción
(compra, contratación, alquiler, etc)
◦ Disponer la utilización de los mismo
(mediante planeamiento)
◦ Asumir riesgo de las decisiones tomadas
4. Función de la empresa
Utilidad: capacidad de los bienes y
servicios son capaces de satisfacer
necesidades humanas.
Producción es la actividad mediante la
cual se aumenta la “utilidad” de los
bienes y servicios.
5. Características
Proceso productivo biológico-
automático
Factor tierra como insumo activo
La producción depende de las
condiciones naturales y del medio
ambiente
6. Proceso productivo biológico-
automático
Biológico: la transformación de
insumos en productos opera sobre
seres vivos
Automático: el ser vivo es quien
ejecuta el proceso. El hombre
solamente guía.
Sujeto a la ley de los rendimientos no
proporcionales
7. Proceso productivo biológico-
automático
Los insumos y los productos son “poco
homogéneos” (comparados con el sector
industrial). Implica:
◦ Atención diferenciada a cada unidad productiva
◦ La tipificación del producto a posteriori
Sujeto al ritmo productivo natural. Comparado con
la industria y comercio:
◦ Menor importancia de la programación (el “cuándo”)
◦ Menor “rotación del capital”
◦ Mayor margen de tiempo para corregir errores
◦ Mayor tardanza para disponer de ciertas tecnologías
(nuevas variedades)
◦ Rigidez frente a cambios en la demanda (origen de
los ciclos).
8. Necesidad de la tierra
Es un recurso básico para la producción. Hay
excepciones: apicultura o avicultura.
Dispersión en el espacio: a causa de alcanzarse
rápidamente el máximo de producción por
unidad de superficie.
◦ Deseconomías de escala al alcanzar cierta superficie
por problemas de coordinación, aumento de
transporte, coordinación del trabajo, etc.
◦ Economías de escala generadas por el equipo
(maquinarias)
Las distintas actividades “compiten” por la tierra:
◦ Cambios en la superficie o técnica en una actividad
repercute en las demás (costo de oportunidad,
problemas de rotación).
◦ Medidas de rentabilidad por unidad de superficie
(MB/Ha)
9. Dependencia del medio
ambiente
Dos Formas:
A. Las condiciones ecológicas del lugar.
Especialización para aprovechar las ventajas
comparativas de la localización.
Dificultad para aplicar técnicas comunes a
empresas de diferente localización.
B. Las contingencias climáticas
(granizo, sequía) implica mayor
riesgo.
Diversificación (que contrarresta la
especialización)
Complica el planeamiento
10. Variables que afectan la
empresa
Condicionan el desempeño de la
empresa:
Exógenas:
◦ Exteriores a la empresa
◦ No son modificables por el empresario
Endógenas
◦ Interiores a la empresa
◦ Son modificables por el empresario
(mediante el planeamiento)
11. Variables Exógenas
Las determinadas por el sistema
social (mercado de insumos y
productos, marco legal, etc.)
Las resultantes de factores ecológicos
de la localización
La magnitud de la empresa
(preexistente y poco modificable
rápidamente)
13. Cuestionario
Libro Frank, Rodolfo (Páginas 10-21)
a) Variables Exógenas:
a.1) Explicar como se vincula la empresa
con el sistema social
a.2) Describa en que forma la localización
condiciona a la empresa
a.3) ¿Cómo se mide la magnitud de la
empresa?
a.4) Explique el concepto de magnitud
óptima
a.5) ¿Qué es la unidad económica?
14. b) Variables endógenas
◦ B.1) ¿En que consiste la integración?
◦ B.2) ¿Qué factores determinan la
integración?
◦ B.3) ¿Qué es la estructuración?
◦ B.4) ¿Qué es la intensidad?
◦ B.5) Explique la clasificación de las
actividades según su intensidad.
◦ B.6) Conceptualice los principales
determinantes de la estructuración
15. Subsistemas
Subsistema tecnológico: compuesto
por todos los elementos tangibles
necesarios para la producción (tierras,
maquinarias, instalaciones, cultivos,
animales, agroquímicos,etc)
Subsistema Social que incluye a los
trabajadores y a la administración de
la empresa